1. 香菇最好吃的做法是什麼你會做嗎
香菇最好吃的做法要屬家常版的香菇雞丁，做法簡單且易上手，還好下飯，那麼問題來了，具體應該怎麼製作呢，接下來就來說一下這道菜的具體烹飪做法。
3.烹飪小技巧
▷香菇：要清洗仔細，把臟東西清洗干凈；
▷雞脯肉：切好後，要把雞丁上的水擦拭乾，不然雞丁有水氣，下鍋炒時，油容易發生迸濺；
▷炒香菇放調料：鹽不易放過多，不然味道就會偏咸，影響口感。
2. 香菇有哪些好吃的做法
香菇有很多種吃法，可以燉、炒、烤、炸等，比如香菇燉雞，香菇炒菜芯，香菇炒肉，烤香菇等都經常能夠吃到！還有香菇餡的餃子包子等都特別的好吃。現在香菇也被做成了醬，稱香菇醬，特別受歡迎！
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素
1、將香菇在清水中泡30分鍾，剪去香菇頭
2、豬肉洗凈後切成塊，瀝干水分備用；鍋燒熱後放入豬肉炒干水分，煸出油
3、放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸
4、大火煮10分鍾，隨後轉中火燉到肉爛軟
3. 香菇怎麼做最好吃，10種美味做法
香菇蒸滑雞
食材：
雞腿肉4兩、干香菇10朵、姜一小塊、大蔥半根、料酒適量、糖3克、生抽10克、老抽10克、蚝油10克、香油少許、鹽適量。
做法：
1、將雞腿肉處理洗凈，去掉肥油部分，放入碗中。香菇提前用溫水泡開。
2、將切成段的大蔥，切塊的姜，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，以及鹽一次性全部放入碗中。鹽建議最後放，按照自己口味可增減分量。
3、將所有調料攪勻後蓋上蓋子，腌制20分鍾。
4、雞腿肉腌好後,炒鍋中放入少許油，放入雞腿肉,翻炒至表面變色。
5、放入香菇繼續翻炒幾分鍾,直至雞肉全部變色，湯汁基本收干。
6、將炒好的雞腿肉盛出,放入蒸籠中。水燒烤後，蒸大概15分鍾左右，就完成了。
7、出鍋撒上小蔥以及芝麻即可食用。
香菇扒菜心
食材：
菜心、新鮮香菇、鹽適量、香油0.5大匙、菜油適量、高湯3大匙、生粉少許。
做法：
1、鍋內放菜油適量，燒熱，下菜心和香菇翻炒至熟，加少許鹽，起鍋裝盤。
2、鍋內下高湯3大勺左右，小火燒開即可。
蔥油香菇
食材：
新鮮香菇150公克、蔥1根、紅蘿卜50公克、沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙。
做法：
1、新鮮香菇去蒂頭;紅蘿卜去皮切片，備用。
2、煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透後撈起，過冷水，備用。
3、作法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗凈切細末置碗內，備用。
4、熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁。
5、將作法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。
蒸釀香菇豆腐
食材：
豆腐300克、鮮香菇100克、榨菜20克、醬油15克、白砂糖10克、鹽4克、香油10克、玉米澱粉5克。
做法：
1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空。
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，鹽水澱粉拌勻即成餡料。
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟。
4、淋上香油、醬油即可食用。
4. 香菇最好吃的做法是什麼你喜歡吃香菇嗎
香菇營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，為「山珍」之一。食香菇有補肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養顏的功效。我從小就喜歡吃香菇，下面分享幾種香菇美食的做法。
一、香菇燒豆腐
具體製作方法：
第一步：准備食材。鹵水豆腐1塊、香菇幾個、青豆適量、蒜適量。
第二步：將豆腐切成片、香菇切片、蒜切片備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將青豆放入鍋中焯2分鍾。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後將豆腐片放入鍋中小火煎制。
第五步：煎至雙面金黃時盛出。
第六步：鍋中留少許底油，然後將蒜片放入鍋中煸炒出香味。
第七步：將香菇放入鍋中煸炒勻均。
第八步：將豆腐放入鍋中煸炒勻均後倒入小半碗水，然後放入2勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、半勺鹽調味。
第九步：將青豆放入鍋中煸炒勻均。
第十步：往鍋中倒入少許水澱粉，再次燒開後，淋少許香油即可出鍋。
第十四步：在竹簾上鋪上一層保鮮膜，然後將米飯勻均的鋪上去，稍稍按壓平整。
第十五步：先往米飯上撒少許油炸後的洋蔥碎，然後再鋪一些香菇鹵肉上去。
第十六步：把米飯捲起來，然後收口，做成圓圓滾滾的樣子。
第十七步：用黃瓜片將飯團包住，然後再撒少許紫菜碎即可。
5. 香菇的做法有很多，怎樣操作更好吃呢
一、香菇雞粥
原材料：雞脯肉1塊.鮮香菇2朵.稻米100克.木薯澱粉適量.食用鹽適量.芝麻油小量.大蔥適量
作法：
1.將香菇在冷水中泡30分鍾，剪去香菇頭；
2.生豬肉清洗干凈後切成塊，控干水份預留；菜鍋熱後放進豬肉炒干水份，煸冒油；
3.放進八角.麻椒.姜.良姜炒出香味，再加老抽王使肉上色調加吞沒肉的沸水，加鹽.生抽醬油.純糧酒.香菇；純糧酒加到越多肉植物越嫩越香，燉好後鮮香四逸；
4.走紅煮10分鍾，接著轉文火燉到肉爛軟。
五、香菇糯米飯
主要材料：檽米400克，豬裡脊100克，
輔材：鮮香菇70克，干海菜10克，蝦皮10克，
調味品：姜5克，米酒5克，鹽2克，芝麻油5克，生抽5克，食用油20克
作法：
1.檽米漂洗整潔後，泡浸一晚上後，瀝干水份，上籠蒸約40分鍾；
2.海菜和蝦皮泡軟，並將海菜切成粉末；香菇去蒂切成絲；姜切成粉末；生豬肉切條。
3.鍋內加點油燒開，放姜和生豬肉絲炒散；
4.放蝦皮.香菇和海菜，炒成香氣後，用米酒.生抽.鹽調料；
5.最終放進檽米炒勻就可以。
6. 香菇的各種做法
1、香菇青菜
香菇可以做成香菇青菜來吃，這種做法是青草類的一種，是比較簡單的，而且味道也是非清爽的，首先要准備適量的香菇和適量的青菜，把香菇在水中浸泡洗干凈後，撈起來瀝干水分，把青菜也清洗干凈後，撈起來瀝干水分，鍋裡面擺入少量的植物油，燒了以後先把青菜放進去，稍微翻炒片刻，再把香菇也放進去，一起進行翻炒，翻炒一定要均勻，炒香以後滴入少量的水燜5分鍾即可。
2、香菇燉雞
把香菇和雞配合在一起做成的菜餚絕對是非常鮮美的，而且也是非極具營養的，首先要准備一隻雞，將雞宰殺後去除內臟清洗干凈，在准備適量的香菇，將香菇浸泡清洗干凈，然後把雞放到鍋裡面加入水，再把香菇也倒進去，放入適量的鹽和適量的味精以及其他的一些調味料，然後用大火將其煮熟即可。
3、香菇排骨湯
香菇還可以用來煲成湯飲用，味道可以說是非常鮮美的，而且配合的方法有很多，在這里推薦大家把香菇和排骨一起做成湯喝，不僅能夠提升其營養價值，而且還可以起到溫補強身的效果，首先要准備適量的香菇和適量的排骨，將香菇浸泡，等其泡發以後洗干凈撈出來瀝干水分，把排骨也清洗干凈，然後一起入鍋，加入水和調味料，煮熟煮透後即可。
7. 香菇怎麼做比較好吃
香菇營養豐富，做法也有很多種，如耗油香菇，爆炒香菇、炸香菇等。 耗油香菇：香菇掉水撈出，鍋中下蒜末炒香，香菇回鍋翻炒均勻，淋上耗油炒勻調味即可
8. 香菇都有哪些好吃的做法怎麼吃最鮮
香菇搭配另外三樣食材做道美食，鮮美好吃我覺得這樣做香菇蠻好吃。
這道美食有個朴實的名字，叫做素珍四寶，做法簡單，養生滋補、排毒養顏、即下飯又健康，做給我的老爸老媽吃的時候，一盤都不夠。
香菇要怎麼做好吃？
銀耳不再煮銀耳湯、香菇不再做小雞燉蘑菇，搭配黑木耳和西藍花，製作一道美食，做法簡單，養生滋補、排毒養顏、即下飯又健康
9. 香菇的做法都有哪些怎樣做比肉還好吃
用這三樣食材：銀耳、黑木耳、西藍花搭配香菇給大家做一道素珍四寶，我覺得這樣做的香菇最好吃。釀香菇，是客家人的一種菜式，「釀」指的是把肉類調成餡兒，塞到其他食材里，入鍋烹制的一種處理方法。干酥香菇。干香菇泡發好，改刀擠去水分，澱粉和雞蛋裹糊，六成熱油鍋開炸，呈金黃色撈出瀝油，撒椒鹽趁熱開吃。香菇油菜，放入香菇均勻翻炒，將香菇炒軟後，放入油菜，倒入澱粉水翻炒均後裝盤後就可以了。做三鮮餡兒的餃子時，也會放一些干香菇來提味，干香菇單獨用來做菜也不是沒有，有一道冷盤就燒香菇，就全是用干香菇來做的。
香菇是一種高蛋白、低脂肪的健康食品，它富含多種氨基酸，活性高、易吸收。香菇還含有多種酶，有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇好吃也不是所有人任何時間都能吃的，比如皮膚瘙癢的病人最好少吃香菇，因為香菇和香菜韮菜一樣，屬於發物。同樣口腔潰瘍的病人也忌食香菇。