① 怎樣炒花甲又簡單又最好吃
花甲、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蚝油
主料：花甲1000克
輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊
1.花甲放水裡清洗干凈。（可提前一天買回來泡一個晚上）
2.配料切好備用。
3.熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
4.倒入花甲。5.花甲炒開放入青紅椒。
6.放適量鹽調味。7.放胡椒粉。8.放適量味精。
9.最後放一勺蚝油炒勻即可出鍋裝盤。
1.把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右
2.切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段
3.水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鍾左右，煮到花甲全部張開
4.把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好後控水
5.熱油鍋下姜、蔥爆香
6.下花甲爆炒7.調入少許料酒
8.加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽
9.下青椒翻炒至青椒斷生即可
烹飪技巧
1、養花甲的水放些鹽，可以讓花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然會有味道；
2、炒花甲的時間不宜太長，本身花甲已經是半熟狀態了，太久影響口感。
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蚝油、雞精、香菜等。
步驟1．花甲洗凈備用，粉[1]先用冷水泡，再用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了
2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鍾。
3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可
② 花甲到底有多少種吃法，哪種吃法最好吃
比較常見的就是辣炒花甲和清蒸，或者水煮蘸料汁來吃，另外還有很多人喜歡用花甲打湯，我認為最好吃的莫過於辣炒花甲了，說一下詳細的製作步驟
比較常見的就是辣炒花甲和清蒸，或者水煮蘸料汁來吃，另外還有很多人喜歡用花甲打湯，我認為最好吃的莫過於辣炒花甲了，說一下詳細的製作步驟比較常見的就是辣炒花甲和清蒸，或者水煮蘸料汁來吃，另外還有很多人喜歡用花甲打湯，我認為最好吃的莫過於辣炒花甲了，說一下詳細的製作步驟比較常見的就是辣炒花甲和清蒸，或者水煮蘸料汁來吃，另外還有很多人喜歡用花甲打湯，我認為最好吃的莫過於辣炒花甲了，說一下詳細的製作步驟比較常見的就是辣炒花甲和清蒸，或者水煮蘸料汁來吃，另外還有很多人喜歡用花甲打湯，我認為最好吃的莫過於辣炒花甲了，說一下詳細的製作步驟比較常見的就是辣炒花甲和清蒸，或者水煮蘸料汁來吃，另外還有很多人喜歡用花甲打湯，我認為最好吃的莫過於辣炒花甲了，說一下詳細的製作步驟
③ 花甲的家常做法 花甲怎麼做最好吃
蒜蓉花甲蒸粉絲
用料
綠豆粉50克；花甲250克；蒜頭2棵；小蔥適量；姜適量；油適量；生抽適量；蚝油適量；鹽少許
做法
花甲買回來先要養二個小時吐沙。養花甲水不要太多，沒過花甲一點就行了，水裡要放海鹽，放其它的鹽花甲會死掉。
粉絲用溫水泡一個小時。
鍋里加水，放薑片，水開後放花甲焯水，時間不要太長，花甲開口就趕緊撈出來。焯花甲的水先別丟，放一邊備用。
醬汁：蒜頭去皮切成蒜蓉，姜切末，鍋里放油，把蒜蓉薑末爆香，蒜蓉有點變黃了起鍋倒碗里，加小許鹽，加生抽，蚝油，和焯花甲的水，拌勻。（喜歡吃辣的可以放點小米椒）
泡好的粉絲鋪在盤底，再將花甲擺在粉絲上，將醬汁均勻的澆在花甲上。
蒸鍋上水燒開後放入擺好盤的蒜蓉粉絲，大火蒸六至八分鍾左右就可以了。起鍋前加點蔥花，吃辣的可以再加點小米椒。
花甲粉（無錫紙版）
用料
金針菇1把；粉絲2個；小米椒1個；姜看個人口味；蒜4瓣；料酒1勺；豆瓣醬1勻；生抽2勻；蚝油半勻；蔥花
做法
洗凈花甲，把粉絲泡軟。
姜切絲，蒜切沫，把生抽，蚝油，豆瓣醬，料酒調好汁
把花甲放在砂鍋里，放醬汁，再放蒜，姜。最後加水。（順序不要錯噢）
花甲開了，放粉絲和金針菇，在大火燒開，就可以啦。
④ 花甲怎麼做好吃
爆炒花甲是這幾年很火的街頭小食了。不管是路邊排檔，還是街頭小館，或者是一些餐廳飯館，它的點餐率都很好。
花甲好吃也便宜，要是自己在家做就更實惠了。新鮮花甲在武漢這樣不靠海的中原城市裡，也不過5、6塊錢一斤，自己在家，一次炒個兩斤，一家人就能美美吃一頓了。那爆炒花甲怎麼做最好吃呢？
⑤ 花甲家常做法怎麼做最好吃
花錢我們在家裡面做著吃，可以炒蒜泥花甲，或者是香辣花甲，都是非常好吃的
⑥ 花甲在家怎麼炒好吃
主料
花甲500g
配料
油適量
鹽適量
醬油蔥花適量
耗時 准備時間10分鍾內
製作時間1小時-2小時
做法
1、剛買回來的花甲
2、花甲用水泡一下，然後用開水煮一下
3、然後把花甲空殼的邊都去掉
4、准備好的蒜末
5、中放油，放進蒜末炒
6、然後把蔥末也放進去一起炒
7、倒入花甲一起翻炒
8、再放一些醬油一起炒
9、翻炒一分鍾左右，就可以盛出來啦
⑦ 在家自己做花甲，怎麼做比較好吃
花甲大概是最便宜的海鮮了。在炎熱的夏天，它可以在任何城市的夜市攤位上看到。花甲也叫蛤。不受漁季限制，一年四季都可以買到新鮮的。雖然冬天不是吃花甲的最佳時間，但是偶爾買幾塊錢回家用一點酒做一盤炸花甲也是極好的。
讓花甲吐沙、放海鹽、放香油等催吐需要很長時間。，但是效果很差。不如慢慢煮開讓它自己開殼，吐的干凈又快。花甲煮好了再煮，不要炒太久。大火翻炒一下，就把醬料粘在上面，不然裡面的肉可能會掉出來。
⑧ 花甲如何做好吃
先姜花甲倒水，然後起鍋燒油，放入蒜末，薑末，小米椒，洋蔥炒香，放入煮好的花甲，在添加適量的鹽，雞精，白糖，蚝油即可，喜歡吃辣的可以到超市買一包辣醬放入，口感更加。