① 海帶怎麼挑選，哪種的好吃
海帶是一種常見的可食用海藻，也是最為常見的海產品之一。和其他海產品一樣，海帶的特色就是它鮮美的味道，以及豐富的營養，如蛋白質、碘等，對健康有很大益處。對於上班族來說，常吃海帶還可以抗輻射。
② 如何選購海帶
海帶選購步驟如下：
第一步，看是否有白霜。
看干海帶表面是否有白霜，有白霜的是好海帶，沒有的質量不好。
白霜是植物鹼風化後產生的甘露醇。它是有營養的。
第二步，看海帶顏色。
灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選。
第三步，觀察外觀及質感。
好海帶葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒有枯葉。
捆綁著的干海帶要仔細檢查，選擇沒有泥沙的，沒有霉變，干凈整齊的。
用手摸表面不粘的。
第四步， 選擇在正規大商場購買。
正規大商場的海帶質量比較有保障，選擇標有「QS」標志的。
這樣的海帶經過了嚴格審查，比較安全。
第五步，清洗。
買回的海帶用清水清洗，如洗後發現水有異常的顏色，應立即退換，不要食用。
如沒有異常，泡發後就可以烹飪美味的海帶了。
③ 海帶，裙帶等海產品哪裡的比較好吃，靠海的地方都有吧
山東榮成的海帶。 這里是海帶的故鄉。吉民生， 其中尤以海之寶的系列深海小海帶為佳品。祝您天天好心情。
④ 海底撈的海帶絲什麼牌子
是蓋世食品。
蓋世食品有限公司是以食用菌，山野菜以及其它農產品的加工，生產，出口和貿易為主的企業。如果你想購買，可以去蓋世食品旗艦店。
⑤ 哪個地方的海帶味道比較好，比較有營養
我海帶片葉沒哪部區 海帶種營養價值高蔬菜每百克干海帶含：粗蛋白吧.二克脂肪0.一克糖5漆克粗纖維9.吧克機鹽一二.9克鈣二.二5克鐵0.一5克及胡蘿卜素0.5漆毫克硫胺素（維素B一）0．陸9毫克核黃素（維素B二）0．三陸毫克尼克酸一陸毫克能發 二陸二千卡熱量與菠菜、油菜相比除維素C外其粗蛋白、糖、鈣、鐵含量均高幾倍、幾十倍 海帶種含碘量高海藻般含碘三～5‰達漆～一0‰提制碘褐藻酸廣泛應用於醫葯、食品化工碘體必須元素缺碘患甲狀腺腫食海帶能防治病能預防脈硬化降低膽固醇與脂積聚食海帶誘發碘甲亢碘劑雖能抑制甲狀腺素釋放能抑制甲狀腺素合故期使用碘劑於甲亢利 海帶褐藻酸鈉鹽預防白血病骨痛病作用；脈血亦止血作用口服減少放射性元素鍶-90腸道內吸收褐藻酸鈉具降壓作用海帶澱粉具降低血脂作用近發現海帶種提取物具抗癌作用海帶甘露醇治療中國性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、中國性青光眼都效脾胃虛寒者少食
⑥ 怎樣挑選海帶好呢
海帶是大眾餐桌上的常客。它營養價值豐富，並且含有大量的碘和鈣。然而，目前市場上的海帶顏色和厚薄不一，該如何選擇呢? 海帶顏色和厚薄不一如何選 褐綠、土黃的海帶才正常。看顏色，褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成，消費者在選擇時要特別注意。 憑手感。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。 聞味道。沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。 薄海帶涼拌，厚海帶煲湯。海帶的薄厚與產地和生長期有關。福建產的海帶比較薄，適合涼拌菜。山東和大連產的海帶厚實一些，燉菜、燉湯比較好吃。另外，海帶處在生長早期時就被採摘下來，葉片是比較薄的，而且葉片會小一些，這個時期的海帶比較適合涼拌菜。處在生長中期時採摘下來，葉片比較厚，而且比早期的葉片要大，這個時期的海帶營養價值豐富，比較適合燉菜燉湯吃。處在晚期的海帶，葉片也比較厚，但晚期海帶上附著物多些，這樣的海帶雖然也可以食用，但營養價值比起中期的就差了很多。 干海帶選帶白霜的。海帶含碘高並含有一種叫做甘露醇的物質，這兩種物質會呈白色粉末狀附著在干海帶表面，因此，挑選表面有白霜的深褐色干海帶是比較好的。如果幹海帶呈現部分紅色或者部分黃色就不要選擇了，這樣的海帶有可能是被污染的，質量和營養價值會差一些。另外，干海帶也有濃厚的海鮮味，如果出現了其他異味，說明海帶的質量也打了折扣。推薦閱讀 >>>北京哪家醫院割包皮好上環要多少錢有婦科炎症能懷孕嗎治療宮頸糜爛的方法
⑦ 海帶要怎麼選啊
干海帶表面白色粉末多的比較好，新鮮的就是質厚實、形狀寬長、身乾燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現象的，才是優質海帶。另外最好能把海帶打開看看，當然是完整的海帶好啊，如果有孔洞或大面積破損則有可能是在存儲過程中有過蟲蛀或霉變。樓主其實買速食海帶也很方便，海芝寶的深海小海帶是深海的產品，含有的營養要比正常的海帶高，而且真的很好吃，我個人還是很喜歡海芝寶的深海小海帶的速拌菜的，呵呵。
⑧ 去超市買海帶要怎樣選
海帶產品目前主要有三種：干海帶、鹽漬海帶和速食海帶。知道了這些，那如何選購就是關鍵所在。
選購海帶產品時注意以下幾點：
1、干海帶
海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養葯品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已霉變的劣質海帶。另外，海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質，整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳。
2、鹽漬海帶
一般鹽漬海帶食用前用溫水浸泡，可增重3倍左右，購買時應觀察是否為海帶自有的深綠色，以壁厚者為佳。
3、速食海帶
隨著海帶的營養價值和葯用價值越來越被人們所接受，速食海帶的小包裝產品和深加工產品也將逐漸進入大型超市，因此建議消費者盡量從大型超市或商場購買標簽完整、有一定品牌的海帶產品。
4、選擇標有「QS」標志的產品
購買海帶選擇標有「QS」標志的海帶產品。因為具有「QS」標志產品的企業，國家已經對其生產必備條件、人員素質、質量管理體系等一整套過程進行了嚴格的審核，審核通過後其生產的產品才允許銷售，因此標有「QS」標志的海帶產品比較安全。
5、顏色不正常的海帶謹慎購買
海帶的正常顏色是深褐色，海帶經鹽制或曬干後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮艷的海帶購買時要慎重。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色，也應該停止食用，以免影響身體健康。
⑨ 海帶絲哪個品牌的好吃啊
你好，長島那邊都是深海，長得都很慢，積累的營養比較豐富，傲海傳奇的海帶絲就可以，原汁原味的。
⑩ 哪種海帶下飯好吃啊
干海帶和鹽漬海帶的區別在於，干海帶是曬乾的或者烘乾的，鹽漬海帶是新鮮的海帶直接用大粒鹽腌制脫水半乾的。干海帶又叫昆布，吃之前需要洗凈蒸煮，鹽漬海帶吃之前，需要用清水泡去鹽分，再煮一下，酒店飯店會在煮的時候放少許面鹼，這樣煮出來的海帶顏色更綠，更漂亮。干海帶的吃法很多，大部分都是和豬肉，牛尾等原材料同煮，而鹽漬海帶一般都是涼拌，炒制等方法。因為泡發和操作方便，飯店酒店現在大部分都用鹽漬海帶多一些，言而總之，干海帶和鹽漬海帶各有千秋。