⑴ 腌蘿卜常溫下可以放幾天（就是用生抽、老抽、醋、糖、鹽腌的）
溫度大概在20度左右，在敞口放置的條件下，可以保持一周左右的時間不會變質。但是如果密封或者放入的地方通風不好的話，可能2-3天就要變質了。腌蘿卜正確方法如下：
主料：白蘿卜700克
輔料：鹽6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克
1、准備原料。
⑵ 醋泡蘿卜保質期多長時間
這個主要看你放在什麼地方
一般放在朝陽的地方：
大概就是一個月就壞了
放在背陰的地方：
大概兩個月就壞了
⑶ 蘿卜放冰箱可以放多久可以吃
白 蘿卜脆爽可口，之前特別喜歡吃，就囤了很多，但是後面吃膩了，就放冰箱了，也沒怎麼注意，結果一放就是一個月，不知道這蘿卜還能不能吃呢
白蘿卜
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白蘿卜放冰箱一個月還可以吃嗎
不可以吃。
白蘿卜本身是含有水分的食物，除食物變質外，白蘿卜放在冰箱很容易失水，引起口感變糙等問題，長時間下來，營養價值也會降低，所以白蘿卜放冰箱一個月不能繼續吃了。
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白蘿卜放冰箱可以放多久
白蘿卜可以在冰箱中冷藏一兩周左右。
白蘿卜是可以冷藏的，溫度在1-3度最佳，一般冰箱都只是起一個保鮮的作用，但是不能放時間長了，如果時間過長水分流失，吃著就不脆了。
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白蘿卜放冰箱好還是常溫保存好
白蘿卜是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉供應養分，建議短時間不吃的話，最好放入冰箱，因為白蘿卜莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃-5℃的溫度，能保證白蘿卜不會再新生出莖。而且把白蘿卜裝入保鮮袋密封冷藏起來，可減緩白蘿卜裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
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白蘿卜怎麼保存
1、土坑貯藏法
將新鮮的蘿卜削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿卜。挖一個1米深、1米見方的土坑，將蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿卜，撒上一層10厘米左右厚的凈土，如此交替碼放，共碼四層。若坑土過干，可適當噴水濕潤。最上一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年三月上旬。
2、泥漿貯藏法
把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好。
3、水缸外貯藏法
在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。
4、冷藏保存
一般超市、賣場的白蘿卜大多已經去除葉片，若有買到完整的蘿卜，帶回家後建議先將葉片切掉，避免葉片會蒸發水分，造成蘿卜肉質脫水、萎縮。
整支冷藏
處理掉葉片後，取一張白報紙將整根蘿卜包裹起來，放置於蔬果冷藏室保存，約可維持蘿卜約一周的新鮮度。可以的話外頭再套一層紙袋或塑膠袋，直立方式保存會更好。
部分冷藏
若一餐吃不完整根蘿卜想要分次料理，因為蘿卜切口部分最容易乾燥、變軟，必須用保鮮膜完整緊密包覆切口，外部再套一層密封保鮮袋，幫助預防乾燥，再放入冰箱冷藏。
蘿卜若有清洗，一定要擦乾再用報紙包裹。切口要用保鮮膜完整包覆，否則會幹掉。
5、冷凍保存
切塊冷凍
屬於根莖類的蘿卜也不會有口感變差、顏色走樣的問題。蘿卜先去皮、切塊，放入保鮮袋中冷凍保存;烹調時取出可直接料理，不必退冰。要冷凍的蘿卜塊可以先稍微汆燙去除生澀味，瀝干水分後再裝待冷凍。
磨泥冷凍
蘿卜去皮後磨成泥，用小袋子、小型保鮮盒或蛋糕模具分裝，再用保鮮膜完整包覆，冷凍能保存1個月左右，少量使用非常方便。
煮熟再冷凍
想節省下廚時間，也可以先煮好再冷凍，尤其以燉鹵、煮湯的蘿卜適合這樣保存。將蘿卜連同湯汁一起裝入可微波的保鮮盒中，食用前微波加熱即可，省時又方便，口感也跟現煮一樣好吃。
6、乾燥保存
白蘿卜曬干後就是俗稱的菜脯，不過自己曬其實可以不用加鹽巴，吃起來比較甘甜可口，做法也比較簡便一些。曬蘿卜建議於冬季進行，白蘿卜切絲後，平鋪在竹籃上置於室外曝曬，晚上移入室內，約持續4-5天即可裝入密封容器中以冷藏存放，避免接觸水氣可保存6個月左右。
7、腌漬保存
腌蘿卜是很常見的小菜，只需要1-3天的短時間腌漬就能完成，放在冰箱里保存隨時都能吃到冰涼的腌漬小菜很是方便，脆口多汁的美味，讓人可能不消幾天就通通吃光。
醋漬白蘿卜：室溫腌漬2天，冷藏保存15-20天。
辣漬白蘿卜：冷藏腌3天，冷藏保存1個月。
辣腌蘿卜絲：冷藏腌半天，冷藏保存1周。
炸雞腌蘿卜：室溫腌1天，冷藏保存1-3周。
味噌腌蘿卜：冷藏腌約1小時，冷藏保存2天。
台式腌蘿卜：室溫腌2天，冷藏保存約1-3周。
⑷ 用蘋果醋腌酸蘿卜可以嗎
可以的吃的，就是你用蘋果醋有點奢侈了！呵呵
⑸ 蘋果醋泡白蘿卜的做法步驟圖，怎麼做好吃
白蘿卜一條備用。
青尖椒兩條，喜歡吃辣的就放小紅朝天椒。
蘋果醋一瓶。
蘿卜去皮後切成三厘米的段。
切好的蘿卜放在盆子裡面撒一層鹽。
腌制一個小時候蘿卜會出很多水。
把蘿卜裡面的水倒掉再用白開水沖洗一下蘿卜。
青尖椒切絲備用。
把切好的尖椒放入白蘿卜條內。
倒入一瓶蘋果醋。
拌均勻後裝入保鮮盒內放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了
⑹ 醋泡白蘿卜多久不能吃
一般24小時就可以吃了。
醋泡白蘿卜要放入冰箱，這樣才更入味，而且最好放置在冰箱冷藏格經過一天一夜才更加好吃。
但也可以在早上或者中午的時候腌制並用白醋浸泡完全，蓋上蓋子後，靜置到夜晚就可以吃。
醋泡白蘿卜的功效
真心覺得中國人吃東西的方法多種多樣，就算是簡單的食材也能製作出美味又保健的食物。就像醋泡白蘿卜，不僅通過白醋浸泡保健功效非常多的白蘿卜，而且醋泡白蘿卜的功效也非常多。
1、提高免疫力
在白蘿卜裡面，含有非常豐富的維生素，還有鋅這種微量元素，可以增強人體的免疫功能，從而提高人體對外的抗病能力，讓身體棒棒，減少病痛。
2、開胃消化
為什麼醋泡白蘿卜可以幫助促進消化和讓人胃口大開呢？都是因為在白蘿卜中有一種叫做芥子油的物質，這種東西可以促進人體腸胃，增強食慾的同時，還能讓吃進胃腸里的食物可以得到加快地消化。
3、促進營養物質的吸收
因為在醋泡白蘿卜中有著很多澱粉酶，澱粉酶能夠快速地分解食物中的澱粉和脂肪，這樣一來，人體就能加快對這些營養物質的吸收了。
4、防癌抗癌
因為白蘿卜裡面含有一種物質，叫做木質素，可以提高人體中對抗癌細胞的巨噬細胞的活力，從而抵抗吞噬掉癌細胞。而且，在蘿卜還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，從而起到防癌的作用。
5、減肥
這可是很多女性都非常關心的問題，吃醋泡白蘿卜可以減肥嗎？其實醋泡白蘿卜酸酸甜甜，人們可以經常用來當做小菜來吃，而且促進消化，幫助通便，避免便秘，堆積脂肪。
吃醋泡白蘿卜的注意事項：在吃完醋泡白蘿卜之後，記得千萬不要立馬吃水果哦，這樣長期以往很容易導致甲狀腺腫大哦。
⑺ 自製酸蘿卜可以放多久
泡好的酸蘿卜放在通風、陰涼的地方密封保存可以存放三周左右，把它放在冰箱裡面冷藏保存的效果也是一樣的。酸蘿卜是道非常開胃的小菜，製作它要先用鹽腌制蘿卜十五分鍾，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏兩天即可。
我們可以將泡好的酸蘿卜放在通風、陰涼的地方密封保存，並且要讓酸蘿卜保持泡在水中的狀態，這樣可以讓它保存三周左右的時間，或者我們也可以把它放在冰箱里冷藏保存。
酸蘿卜是一種開胃效果非常好的下飯小菜，製作它要先給准備好的蘿卜去皮再將它清洗干凈切成片狀，然後把它和適量的食鹽倒入碗中攪拌均勻並腌制十五分鍾左右。
隨後取出碗中的蘿卜並將它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封起來，注意這里我們要讓白醋能夠沒過所有的蘿卜，最後把罐子放入冰箱中冷藏兩天酸蘿卜就做好了。
⑻ 蘋果醋蘿卜腌制方法脆爽甜
主料
白蘿卜一條
輔料
青椒兩個
配料
蘋果醋適量
鹽適量
蘋果醋腌酸脆蘿卜的做法步驟
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1.白蘿卜一條備用。
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2.青尖椒兩條，喜歡吃辣的就放小紅朝天椒。
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3.蘋果醋一瓶。
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4.蘿卜去皮後切成三厘米的段。
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5.切好的蘿卜放在盆子裡面撒一層鹽。
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6.腌制一個小時候蘿卜會出很多水。
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7.把蘿卜裡面的水倒掉再用白開水沖洗一下蘿卜。
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8.青尖椒切絲備用。
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9.把切好的尖椒放入白蘿卜條內。
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10.倒入一瓶蘋果醋。
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11.拌均勻後裝入保鮮盒內放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了。
⑼ 腌的生蘿卜放醋了可以放過夜嗎
腌過的東西是可以長久放的，即使放醋了，只要把它放在冰箱里，用保鮮膜封著，不要讓細菌接觸，第二天還是可以吃的。
⑽ 請問腌的羅卜條可以放多久
建議不要放置時間太長，因為冰箱細菌較多，會影響腌蘿卜的味道，還會吸收腌蘿卜的水分，導致腌蘿卜不夠脆了。所以，建議大家，腌制好的蘿卜放在陰涼地方就可以了，用壇子或罐子密封好保存就行了。
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腌蘿卜可以放冰箱多久
不要超過48小時。
而且一定要用保鮮袋包裝好才能存放。否則的話一是胡蘿卜絲容易失去水分，影響了口感和營養，二是存放的時間長了就會變硬，不像新鮮的胡蘿卜絲那樣柔軟和可口。
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腌蘿卜怎麼做好吃
酸辣蘿卜干
主料：5000克鮮蘿卜洗凈切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿卜干。
配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。
製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將曬好的蘿卜乾和辣椒油放入腌菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次，約7天即可食用。
4、麻辣腌蘿卜干
主料：5000克鮮蘿卜洗凈，切成小手指般粗細，曬成蘿卜干備用。
輔料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋 250克，燉肉料1包，姜、味精少許，水2000克。
製作方法：把曬好的蘿卜干用溫水淘干凈，控水後倒進盆里，上面放上麻椒面和芝麻備用；把炒鍋放火上，倒入油，火不要太大，油5成熱時放入辣椒面攪拌，待稍微變色後倒入水，加入燉肉料，大火煮開，待出味兒後放入糖和鹽，關火時放入適量味精，然後趁熱把湯澆在洗好的蘿卜幹上，攪拌均勻。做好次日即可食用。