㈠ 干鍋蝦怎麼做有哪些做法比較好
這道菜是我家餐桌上最受歡迎的：夏日餐桌上最開胃的私房菜 --- 香辣干鍋南美蝦。
香辣干鍋南美蝦的做法
工藝干鍋
口味香辣味
時間30分鍾
難度初中水平
主料main
南美蝦250克3人份
輔料others
土豆1個芹菜1棵年糕8根麻辣花生20克
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做好准備
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土豆去皮洗凈、芹菜摘好洗凈切成和年糕一樣長短，豆瓣醬剁的碎點
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蝦洗凈、剪掉蝦須、去沙線，用料酒(份量外)浸泡30分鍾
㈡ 干鍋蝦怎麼做好吃又簡單
1、買回來的蝦處理一下，如果有新鮮的大蝦最好了，我們這里基本上買不到，都是凍蝦！先把蝦須和蝦槍都剪掉，順便把蝦線給挑出來。把蝦處理好後，再次清洗干凈、瀝干水分備用。
好了，咱們這個干鍋香辣蝦就做好了，這樣做味道麻辣鮮香，特別的美味好吃。如果家裡來客人的話，用來招待客人，絕對是沒有問題的！
來源：美味小舍
㈢ 家庭干鍋蝦做法大全
主料：大蝦400克、藕200克、芹菜50克、香菇豆豉辣醬2勺、姜3克、蒜8克
輔料：生抽3克、白酒3克、食鹽適量
1、准備食材，藕削去外皮。
㈣ 干鍋蝦的製作方法
干鍋土豆香辣蝦是一道非常普通的家常菜，也是我非常喜歡的一道菜，香辣下飯，怎麼吃都不膩。
干鍋土豆香辣蝦的做法
步驟step
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干鍋土豆香辣蝦的烹飪技巧
技巧tips
1、配菜可以根據自己口味選擇，我喜歡放芹菜，芹菜比較適合做干鍋而且味道也好聞。
2、喜歡吃辣可以多放一些辣椒醬，辣椒醬我用的是麻辣香鍋調料包里的，味道特別好。 3、土豆切的要稍微厚一點，清水浸泡10分鍾，去掉裡面的澱粉。
4、土豆片不要切的太薄，一炸容易縮，炒的時候會變軟，太薄的話會影響口感。
5、冰蝦也可以換成鮮蝦。
6、可以根據自己口味調整食材用量，中餐沒辦法做到個個過稱。
7、芹菜切段後，可以用開水焯一下水，炒的時候熟的快。
㈤ 請教干鍋蝦的做法
主料：北極蝦250克，芹菜1把，土豆2個，洋蔥1個
輔料：生薑5片，蒜5個，生抽1勺，料酒2勺，黑胡椒適量，干澱粉1勺，色拉油2勺，鹽5克，干辣椒3個
1、蝦從冷凍室取出解凍
㈥ 干鍋蝦怎麼燒
今年的年夜飯大家准備在家自己做，還是去飯店吃呢？我們打算在家裡自己做，一家人齊動手共同來做一桌年夜飯，也是一件很幸福的事情，一家人圍坐在一起才有過年團圓的氣氛。今天給大家推薦一道香辣干鍋蝦，特別適合年夜飯的餐桌，平時都是在飯店吃這道菜，雖然好吃但是每次感覺都吃不盡興，蝦少蔬菜多，而且價格還不便宜，不如自己在家做。
香辣干鍋蝦的做法
步驟step
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㈦ 干鍋蝦的做法
干鍋蝦的做法
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干鍋蝦的烹飪技巧
技巧tips
加入料酒均勻，翻炒到蓮藕變色出鍋即可，用酒精爐或者電熱鍋煮著吃
㈧ 炒干鍋蝦的做法
對於鍾情重口味，又鍾意蝦的精靈家來說，紅通通的蝦，搭配花椒辣椒，臨出鍋前再撒一把花生，哇，蝦外酥內嫩，細細品嘗，入口先麻辣後鮮香的口感，
麻辣干鍋蝦的做法
步驟step
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麻辣干鍋蝦的烹飪技巧
技巧tips
1：蝦先入油鍋，炸熟再烹飪，後期下鍋快速翻炒即可。
2：酒鬼花生下鍋後，動作要快，略翻炒即可出鍋，避免長時間炒制，導致不酥脆。
㈨ 干鍋蝦怎麼做家常做法
大蝦可謂是全家老少皆宜的一款營養食材，富含豐富蛋白質，柔軟易消化，還可增強人體免疫力。最重要的是，不管用什麼烹飪方法都好吃。
今天就來做一道干鍋蝦，主要食材有蝦、土豆、蓮藕，芹菜等，配菜可以根據個人喜好添加。製作這道菜時，整個廚房都彌漫著香味，令人垂涎欲滴。蔬菜清脆爽口，蝦肉外酥里嫩，一口一個，超級過癮，夏日裡跟朋友聚餐，只要這一鍋就夠啦！
吃一回愛一回，不愧是蝦中最香的做法——的做法
步驟step
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藕和土豆去皮切片。
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芹菜切段，青紅椒切圈。
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大蝦洗凈開背。
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鍋中倒入適量油燒至七成熱。
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倒入土豆和藕片炸60秒左右，撈出控油。
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鍋中油繼續燒至六成熱，放入大蝦炸至表面金黃後撈出。
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鍋中加入適量油，燒至六成熱。放入花椒、蒜瓣、紅辣椒和辣椒醬煸炒出香味。
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倒入芹菜翻炒均勻。
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倒入大蝦、藕片和土豆。調入5克鹽、20克白糖和30毫升生抽。
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翻炒均勻。出鍋前，可撒上少許孜然粉提味。
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盛出裝盤，滿屋子都溢滿了香味。
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