『壹』 潮汕豬雜粉的湯底配料都有什麼 原味湯粉王的做法
原味湯粉王的做法：
底湯熬制：新鮮豬筒骨一根，五斤水，大火燒開，慢火煎熬4小時以上。再加上真島小吃培訓配製的香料包：香葉、千里香等，做出來的味道特別鮮美。
腌制：原味湯粉王一般腌制有豬肝、粉腸和瘦肉，用秘制調料將處理好的肉片、豬肝、粉腸腌制20分鍾，使其更入味。
粉的泡製：一般選用廣東米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半個小時左右。
燙粉：大火燒開熬制好的高湯中加入腌制好的肉片等配料以及粉，由於已經泡發了，一般兩分鍾就可以出鍋，
『貳』 怎麼做豬雜粉才好吃
放豆豉,蒜米,辣椒醬
放入豬油,油要夠,不能小氣了,不然炒不出香氣,
爆炒,炒香這些料,鍋能炒起火最好了,手腳一定要快,慢了這些料就焦了
放豬肉,豬肝,豬皮
加料酒
放醬油
放醋,炒幾下,讓料酒,醬油,醋也爆一爆
放湯水,湯水要有另一個鍋在旁邊加著熱,湯滾著最好了,
這樣不用等湯水再慢慢滾起來,肉就老了
放粉腸,粉腸炒過就老了不脆了.湯水一滾,粉腸也熟了
放切粉，淋幾滴明油(花生油),前面如果放豬油多了,就不用放了,看個人愛好.
起鍋
放蔥花,香菜
『叄』 為什麼豬雜粉這么好吃
呵呵，我也很喜歡吃啊。還經常做呢
放豆豉,蒜米,辣椒醬
放入豬油,油要夠,不能小氣了,不然炒不出香氣,
爆炒,炒香這些料,鍋能炒起火最好了,手腳一定要快,慢了這些料就焦了
放豬肉,豬肝,豬皮
加料酒
放醬油
放醋,炒幾下,讓料酒,醬油,醋也爆一爆
放湯水,湯水要有另一個鍋在旁邊加著熱,湯滾著最好了,
這樣不用等湯水再慢慢滾起來,肉就老了
放粉腸,粉腸炒過就老了不脆了.湯水一滾,粉腸也熟了
放切粉，淋幾滴明油(花生油),前面如果放豬油多了,就不用放了,看個人愛好.
起鍋
放蔥花,香菜
哇，好香，開吃吧。
呵呵，祝你好運，天天開心！
『肆』 豬雜湯粉的做法步驟圖，豬雜湯粉怎麼做好吃
用料
豬小腸 2兩
瘦肉 2兩
豬肝 2兩
河粉 半斤
生菜 幾瓣
蔥 適量
豬雜湯粉的做法
河粉隔水大火蒸約15分鍾
小貼士
1、豬小腸要挑皮厚中間的粉是白色的，皮薄中間的粉是黃的一般都是苦的，總而言之是挑比較靠近豬肚的前半截是比較香脆的。
『伍』 老友豬雜粉的做法，老友豬雜粉怎麼做好吃
主料
切粉
150克
豬前腿肉
50克
豬肝
50克
豬粉腸
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
2克
味精
2克
生粉
3克
米酒
適量
醬油
1茶勺
米醋
2茶勺
姜
2片
蒜米
3瓣
豆豉
15顆
酸筍
30克
蔥花
2根
辣椒醬
1茶匙
步驟
12.撒入蔥花。一碗正宗老友豬雜粉就做好了。
小貼士
煮老友粉必須要手腳夠快，一氣呵成
鍋最好要薄鐵鍋,傳熱快。火必須要猛,要不然炒不出香味。
酸筍必須炒干水。這樣就不臭酸水氣。
爆炒生料的時候必須要小心。火夠大的話，鍋會起火。
『陸』 湛江的早餐品種繁多，有些味道確實很棒，你知道哪些湛江的經典早餐
湛江的早點品種還是蠻多的，除了全國各地都有的包子稀粥茶蛋油條豆漿之外，還有一些是湛江特有的小吃，下面就給大家分享一下到了湛江有哪些早餐可以吃到。
1、流沙包
流沙包是廣東早茶的重要組成部分，幾乎廣東各個地方的早茶都會有，湛江早茶也不例外。湛江人愛喝茶，除了享受美味的早茶點心，更重要的是和身邊的親朋好友聚聚。流沙包其實是奶黃包的變種，又稱作黃金流沙包。流沙包是用鹹蛋黃(有的還加新鮮綠豆蓉，更加清甜不膩)以及牛油、砂糖等製成奶黃餡料，蒸熟呈液態，非常好吃。
以上8種美食既是湛江大眾早點也是地方小吃，味道都很不錯，到湛江的朋友可以找找嘗嘗。湛江的早點品種還有很多，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『柒』 豬雜裡面最好吃的是什麼
豬腸。豬腸可以做成干鍋肥腸，味道飄香四溢，肉質彈牙，特別下飯。還能做成空心無油大腸，用空氣炸鍋烤一下口感焦脆能拉絲。
『捌』 豬雜粉怎樣做湯底最好吃
我喝過最好的豬雜湯，就是八刀湯了~下面跟你說八刀湯做法
挑選出豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腸、豬腰、隔山衣（豬隔膜）、前朝肉（豬耳至豬手之間的肉件），各切一刀，除了豬肺、豬舌、豬腸這三種豬件用水沖洗一下之外，其它五種豬件在豬只開膛時避水而剖，只有這樣才能最大限度保存肉鮮味，放入開水中煮15分鍾，湯水中放胡椒，蔥花就夠了。
不過這類豬雜湯都是要分量足，湯味才鮮美，不然都得放味精了。。。一般來說2斤豬雜以上才能達到效果，一煮一大鍋全家吃。自己少少煮點的話，豬肉就抓抓生粉，加粉腸，豬腰，豬肝這類豬雜，湯家配料也就行啦
『玖』 廣東正宗豬雜湯怎麼做，豬雜湯粉的做法
准備材料：豬小腸 2兩、瘦肉 2兩、豬肝 2兩、河粉 半斤、生菜 幾瓣、蔥 適量。
一、第一步河粉隔水大火蒸約15分鍾，如下圖所示。
『拾』 豬雜粉是哪裡特色
豬雜粉是潮汕地區的特色，也叫原味湯粉。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。
中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。
世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點、糖類，蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食。