❶ 西紅柿鯽魚湯怎麼做
材料
鯽魚，西紅柿
做法
1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鍾。
2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然後放水（水一次要放夠，以後要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生薑絲啊，^M^去腥必備啊～）～
3.等水開了以後，移到煲湯的鍋里繼續煲到水再開，然後放入切成塊的西紅柿（因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到～^_*～
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家裡有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最後撒上蔥花就完美了～
❷ 西紅柿燒鯽魚怎麼做好吃，西紅柿燒鯽魚的家
食材
輔料
油
適量
鹽
適量
紅椒
適量
姜
適量
蔥
適量
步驟
1.准備好所需食材。
2.鯽魚洗凈，打出刀花，均勻的抹上鹽。
3.紅椒切段，姜蒜切丁，西紅柿切片。
4.熱油，鯽魚入鍋炸。
5.炸至兩面微黃即可。
6.重新熱油，姜蒜末入鍋煽香。
7.紅椒入鍋。
8.西紅柿入鍋。
9.加入適量鹽。
10.炸好的鯽魚入鍋。
11.加入適量水。
12.大火收汁即可。
小貼士
❸ 鯽魚湯番茄怎麼做好吃
番茄鯽魚湯的做法步驟
1鯽魚清洗干凈，在背面上用刀劃幾道，用鹽腌好。
2番茄用鹽水泡一會，洗干凈切片，可去皮『可不去。去皮的話，可以用筷子叉著番茄在火上烤，皮裂開後關火，用手撕掉，也可以用水煮開。
3姜去皮，切片。
4燒熱鍋，用姜擦整個鍋，目的是為了不粘魚皮。加點薑片熱油鍋，把腌好的魚兩面煎黃。
5看到魚皮呈金黃色後，倒入清水，加入薑片，燒滾。
6湯滾後加入番茄，燒開。製作完畢。
❹ 番茄燜鯽魚的做法，番茄燜鯽魚怎麼做好吃，番茄
步驟
1.鯽魚洗凈切花刀、西紅柿洗凈切塊、蒜切片、姜切絲、蔥切段、香菜等洗凈待用
2.魚用鹽、生抽、黃酒、姜絲腌制10到20分鍾
3.鍋內放適量的油放入魚煎至兩面金黃即可，盛起備用
4.放油待熱加入蒜片爆香
5.倒入西紅柿煸炒幾下，加水燒開，放入適量的鹽、生抽調味
6.待水燒開放入煎好的魚，蓋上燜燒5分鍾（中間記得翻轉魚）
7.加入蔥段，用澱粉勾芡，准備裝盤啦~
8.裝盤，記得放上准備好的香菜~
小貼士
腌制魚的時候可以把姜絲塞進魚肚子里，這樣方便入味去腥，煎魚的時候姜味也能趁機滲入肉中。西紅柿切大塊一點，這樣口感比較好。
❺ 鯽魚西紅柿湯的做法與功效
西紅柿又稱番茄，是我們經常吃的一種蔬菜類型，而且一年四季都可以買到，西紅柿含有的維生素和礦物質比較多，可以有促進食慾的作用，可以潤腸，還可以開胃，西紅柿可以做很多的美食呢，今天介紹西紅柿燉鯽魚的做法，可以有清熱解毒的效果。
營養價值:
蛋白質、B族維生素、維生素C、糖類、胡蘿卜素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合食慾不佳的人群
西紅柿燉鯽魚
所需材料
鯽魚350克、西紅柿80克、薑片2克、香菜少許、鹽少許
西紅柿燉鯽魚的做法
1、鯽魚處理干凈，再兩側切上花刀;西紅柿洗凈，切片待用。
2、凈鍋上火，倒入水，調入鹽、薑片。
3、下入鯽魚、西紅柿煮至熟，撒上香菜即可。
西紅柿燉鯽魚的功效與作用
鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾的功效。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿燉鯽魚此湯具有開胃消食、溫中補虛、清心潤肺、益氣健脾、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿和鯽魚一起吃，可以起到補充蛋白質和鈣質的作用，對於清熱解毒去火有好處，而且還可以有降壓的作用，對於開胃消食有一定的效果。
西紅柿燉鯽魚這道菜很常見，而且營養物質比較高，它可以有促進食慾的作用，而且還可以有提高免疫力的作用，經常吃魚的話可以提高體質，補充豐富的蛋白質和鈣質哦，可以清熱解毒去火，西紅柿燉鯽魚，溫中補虛，清心潤肺。不妨試試這款食譜吧。很有營養的。
❻ 鯽魚西紅柿湯的做法，鯽魚西紅柿湯怎麼做好吃，鯽魚
步驟
1.鯽魚洗凈去腥線，用薑片將魚全身抹一遍，少量料酒腌10分鍾
2.番茄切塊，番茄選生一點的有點酸酸的，好吃
生薑切片，蔥切段
3.薑片，蔥白爆香
4.加入適量冷水
5.將鯽魚放進水中，開小火
6.煮到湯變成白色
7.加入番茄
8.起鍋前加入蔥綠，鹽、少量雞精調味起鍋
9.啦啦啦啦，美味的鯽魚湯好了
❼ 番茄滾鯽魚湯的做法，番茄滾鯽魚湯怎麼做好吃
材料
用料鯽魚1條，番茄100克，香菜、蔥、生薑、蒜、精鹽、味精、香油、花生油、清湯各適量。
做法
1、鯽魚去鱗、內臟和鰓，洗凈，瀝干水。番茄洗凈，切成塊。香菜、蔥、姜、蒜均洗凈，切成末。
2、鍋置火上，倒入花生油，燒熱後下入蔥、姜、蒜末爆鍋，放入鯽魚稍煎，加入清湯，旺火燒沸後，下入番茄塊、精鹽，改用小火燒至魚肉熟透，加味精、香菜末、香油即成。
功效
此湯富含優質蛋白質、鈣和多種維生素，其中維生素C含量較多，有補中益氣、養肝補血等功效。
❽ 番茄鯽魚湯怎麼做
材料:鯽魚，西紅柿
做法:
1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鍾。
2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然後放水（水一次要放夠，以後要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生薑絲啊，^M^去腥必備啊～）～
3.等水開了以後，移到煲湯的鍋里繼續煲到水再開，然後放入切成塊的西紅柿（因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到～^_*～
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家裡有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最後撒上蔥花就完美了～
❾ 番茄鯽魚湯的做法步驟圖，番茄鯽魚湯怎麼做
食材
主料鯽魚500g西紅柿200g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量辣椒適量
步驟
西紅柿燉鯽魚的做法步驟11.將鯽魚收拾好准備用，將西紅柿切好，蔥，姜蒜都准備好~
西紅柿燉鯽魚的做法步驟22.將鍋少熱，加少許豆油，加蔥暴出香味。
西紅柿燉鯽魚的做法步驟33.將切好的西紅柿放入鍋中，加水燒開。
西紅柿燉鯽魚的做法步驟44.等西紅柿燉碎了後加入鯽魚，接著燉，加入適量的鹽等調料。
西紅柿燉鯽魚的做法步驟55.燉到湯收的差不多了為好。就可以出鍋了。
西紅柿燉鯽魚的做法步驟66.將收好湯的鯽魚盛盤中，即可以食用了。