A. 一披薩怎麼做
披薩的做法
食材用料
高筋麵粉 80克
低筋麵粉 40克
青椒 一個
紅椒 半個
雞肉 150克
洋蔥 一半
玉米 30克
油 適量
料酒 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
花椒粉 適量
糖 5克
酵母 2克
水 適量
披薩醬 適量
步驟:
1、 低筋麵粉高筋麵粉糖酵母叫水揉成面團。面團要揉久點。
2、 揉好了,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3、 取出來輕柔排氣,在放10分鍾。
4、 在放面團的時候就可以准備好材料。青椒紅椒洋蔥切絲,玉米剝好。
5、 雞肉切小片,不要太大了,用鹽料酒黑胡椒粉花椒粉腌制。
6、 鍋里燒油,將雞肉和准備好的菜炒好,不要炒熟了,5分就好。
7、 把面團趕成圓形,披薩盤刷上油,放在披薩盤里,把邊卷一圈,用叉子在上面叉起點。
8、 抹上披薩醬,也可以是番茄醬,看自己愛好。
9、 鋪上芝士。
10、 再把炒好的菜鋪上,一定記得菜湯不要倒進去了。
11、 撒上芝士碎。
12、 放到烤箱里,190℃,上下火,25分鍾。
13、 披薩完成。
小貼士
面團稍微復雜點,但是做出來很好吃。
披薩的做法
食材用料
普通麵粉 200克
黃油 20克
酵母 2.5克
牛奶 120克
鹽 2克
糖 一大勺
火腿 適量
青椒 適量
番茄 適量
玉米 適量
番茄醬 適量
馬蘇里拉芝士 適量
步驟:
1、 將主料准備好(輔料在後面)。
2、 將麵粉過篩。
3、 麵粉開窩。
4、 把剩下的主料倒入混合。
5、 搓至均勻。
6、 揉至光滑的面團。
7、 用保鮮膜蓋住,放入發酵箱發酵大約1小時,至原來體積的2倍大。
8、 在面團發酵過程中,我們可以把輔料准備好。根據個人喜歡切絲或粒。
9、 我用的是普通的番茄醬做披薩醬,你也可以自己專門去買做,披薩的那種醬。
10、 面團發酵好後,用擀麵杖擀成一個8寸大的圓,放入模具,用叉子戳洞。(這個配方做的面團可以做兩個披薩底,8寸的)
11、 塗上一層番茄醬。
12、 再撒上一層馬蘇里拉芝士。
13、 鋪上一層火腿。
14、 把剩下的青椒,番茄,玉米鋪上。
15、 最後蓋上一層馬蘇里拉芝士。
16、 放入烤箱烘烤18分鍾,上下火180度。(烤箱提前10分鍾預熱好)
17、 出爐。
18、 披薩完成。
B. 5分鍾簡易披薩怎麼做如何做好吃
C. 製作披薩的時候,加哪些配料可以更美味
披薩是西餐中最為受小朋友喜歡的一種,經過特殊工序製作的餅胚上面,搭配乳酪、番茄醬、各種肉類以及蔬菜,經過烤制而成,外皮香酥內餡柔軟的披薩餅,一口咬下去,拉著長長的絲,好吃又好玩,相信很多大小朋友都很喜歡吃披薩,多數情況下,人們都會選擇點外賣吃披薩,但其實親手做也是非常不錯的選擇,親手做不僅是干凈衛生,而且還能花錢少吃得好,下面我便會將披薩的做法詳細分享給大家,多種食材的搭配,更加營養美味,大家不要錯過。
第五步,菠蘿切成丁之後,放在淡鹽水中浸泡一會,這個時候,在披薩的餅胚上塗抹一層自己喜歡的醬汁,千島醬、番茄醬或者是黑胡椒醬等等都可以,然後鋪上馬蘇里拉芝士;
第六步,依次擺放准備好的所有食材,最上面再放一層芝士乳酪,放入烤箱,180度,烘烤30分鍾後,即可取出享用。
烹飪小技巧:製作披薩的時候,將多種食材搭配在一起,有葷有素,孩子喜歡吃,而且還健康,手把手教你做披薩,學會披薩的做法,孩子以後想吃的時候,再也不用點外賣了,這個做法和配方都超詳細,詳細你能學得會,自己親手做披薩,成本低還能吃得好,家長快替耗子收藏著,當然還要提醒大家的是,因為每家烤箱的情況不同,所以具體的烘烤時間以及溫度還需要按照自家烤箱的情況來定。
D. 披薩怎麼做好吃
披 薩 做 法
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味道不錯!
E. 披薩的做法大全烤箱溫度時間
烤披薩的最佳溫度和時間:
烤箱烤好的披薩是金黃色的,看著就會令人胃口大增。如果時間掌握不好,很容易把披薩烤糊,那烤披薩的最佳溫度和時間該怎麼調節吶?
烤箱的品種有很多,不同的烤箱有相對的調整;還有披薩的尺寸不一樣和材料的品種不一樣,烤制的時間都有差別,不同口味品種的披薩也是有差別的,像肉類的,特別是奧爾良雞翅,肉比較大塊的,時間肯定是跟正常的不一樣的呢!
商業專用烤箱烤制的時間:一般蔬菜,水果類食材烤制的時間是:6-8分鍾即可,(家用的是10-15分鍾);海鮮與肉類的食材烤制的時間一般是:10-15分鍾即可,(家用的是15-20分鍾);家用的烤箱一般烤制的溫度是:上火180度,下火210度;商業專用烤箱烤制的時間溫度是;上火280度,下火320度;
還有披薩的尺寸大小也有差別的,8-9-10寸的就安上面教學的來烤制即可,要是更大尺寸的披薩,那溫度要增大這樣烤制的披薩才更完美。
做披薩需要什麼原料?
上等的匹薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。下面通過披薩的做法介紹來了解下作披薩都需要什麼原料。
材料:比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(要專用的,否則拉不出絲)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料:鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
做法:
1.和面,將少量黃油加熱搞化,與一個雞蛋和少量自發粉混合,隨後加入牛奶和麵粉,不斷的揉啊揉,記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩,面不要太軟,最後弄成兩個面團,放置20分鍾發酵。
2.等面發酵的時候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小塊,盤里均勻塗上少許橄欖油,將面團擀平放進烤盤,因為沒有圓盤,只能做成方的了。注意中間薄,邊緣厚,這樣比薩才有邊。
3.抹上比薩醬,可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
4.用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上,要多哦,這樣才好吃。
5.烤箱預熱220度,烤20分鍾左右,應該在上面蓋一層錫紙,避免上面過熱把乳酪烤糊。
注意:比薩餅需要用發面。把面桿成餅,然後在餅上抹西紅柿醬,再放上青椒絲,肉腸片,茄子片,蘑菇片等,然後撒上芝士絲。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面餅上之前,最好過一下火,除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅,因為最後芝士遇熱就化,用平底鍋必須得翻個個,芝士不能直接沾鍋的,不翻身芝士化不了。
披薩怎麼做?
吃過披薩的會發現,涼了的披薩發硬會失去原有的美味口感。所以披薩要趁熱吃哦。在家製作是一定可以吃到冒熱氣的披薩。一起來看看都有哪些製作方法吧。
食材:麵粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量 、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇里拉適量
做法:
1)麵粉加入酵母,鹽,糖,溫水揉成光滑的面團醒發三個小時左右。
2)臘腸,洋蔥,黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成醬。
3)電飯鍋里加黃油化開,把醒好的面團做成批薩餅,放入鍋里,蓋上蓋子再次醒發半小時。
4)面餅中間用叉子叉一些小眼,把番茄醬倒入中間,上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥,臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩,十分鍾左右打開看看,電飯鍋的功率不同,要根據自己家的電飯鍋來調解加工時間。不要煎糊。
5)中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出,放在烤盤里,放上黃瓜片再撒上馬蘇里拉,放在微波爐里用燒烤檔5分鍾即可。
F. 怎麼做披薩好吃
我們要做的第一步就是發面,取500克高筋麵粉,在麵粉中加入酵母,白糖,鹽,橄欖油,溫水分次加入,和成光滑面團!
臘腸蝦仁披薩
十分鍾後取出,披薩做好之後要盡快趁熱吃,家庭版的厚底臘腸蝦仁披薩就做好了!
G. 美食小知識, 家常披薩的做法都有哪些
披薩美味好吃,無論男女老少都難抵擋住它的誘惑。今天就來介紹兩種披薩的家常做法,比KFC里的一點也不差哦。
最後提醒大家,想要披薩好吃,芝士的烘焙是關鍵。要注意隨時觀察烤箱的變化,不要把芝士烤的太干,否則就不會拉出太長的絲,而且口感如同嚼蠟。
H. 怎麼樣做披薩又簡單又好吃
今天分享一款大家都愛吃的披薩,和買的一樣好吃美味,做法非常簡單,你會說哪有那麼簡單啊,其實做披薩只要記住幾個關鍵點,我們每個人都能在家做出好吃的披薩,想什麼時候吃就可以隨時做,在家做即省錢又很衛生,也可以做出多種口味的,話不多說看我是怎麼做的吧!
所需食材:300g克普通麵粉,3g酵母粉,3g白糖,130ml溫水,15ml食用油,125g芝士,黃彩椒半個,綠彩椒半個,胡蘿卜一根,香腸1根,適量玉米粒
製作步驟
首先面盆里倒入300g麵粉,加入3g酵母粉,3g白糖,用筷子攪均勻,倒入130ml溫水和面,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀,倒入15ml食用油。
5.餅坯二次醒發好以後,餅坯表面刷油,再刷一層披薩醬,撒上芝士碎。再撒上准備好的配料,最上層再撒上一層芝士碎。
6.烤箱預熱190度放在中下層,用上下火烤15分鍾,時間到取出來,我們的披薩就做好了,是不是做法非常簡單,外酥里軟,拉絲很長。
這款披薩做法簡單,很適合新手的朋友,比較好操作,不容易失敗,好吃又解饞,孩子們非常喜歡吃,喜歡你也試試吧
I. 披薩的家常做法烤箱
披薩香脆的餅底,放上蔬菜肉類,最重要的是能拉絲的芝士。許多年前,我們的小城裡只開了一家披薩店,當時還是需要排隊購買,現在可以藉助工具自己完成製作了,總是忍不住感慨。下面看一下披薩的家常做法
披薩
用料
- 高筋麵粉 100g
- 低筋麵粉 45g
- 培根 2條
- 洋蔥 15g
- 青椒紅椒 45g
- 馬蘇里拉芝士 30g
- 聖女果 8顆
- 黃油 10g
- 鹽 3g
- 砂糖 10g
- 溫水 65g
做法步驟
1、准備好所有食材
2、將兩種麵粉混合,加入黃油
3、加入鹽、砂糖、酵母粉和溫水,充分糅合15分鍾
4、包上保鮮膜,發酵1小時
5、在醒面的同時,可以把青椒、紅椒、洋蔥和培根切丁,聖女果對半切開
6、發酵好的面團擀開,放入模具當中
7、切好的食材放在面餅上
8、披薩放入烤箱,選擇燒烤模式220攝氏度,運行15分鍾
9、取出即可,當心燙哦,模具是9寸的