❶ 皮皮蝦有一般蝦好吃嗎
比一般蝦好吃，因為皮皮是的鮮味比較濃。雖然它沒基圍蝦貴，也沒它的蛋白質高！
❷ 皮皮蝦和蝦哪個營養價值高
皮皮蝦（爬蝦、蝦耙子）肉質鮮嫩、營養豐富。每年3-5月正是皮皮蝦最肥美的時候，這個時候的皮皮蝦無論是清蒸還是爆炒，其肉質都是非常鮮美可口。而我們在挑選皮皮蝦的時候一定要注意，鮮活的皮皮蝦，蝦殼呈青色且有光澤，蝦頭捏起來越結實越好；腹部的蝦鰓越白越新鮮。
花蛤也就是我們常說的花甲，屬於蛤蜊的一種。花蛤是典型的高蛋白、低脂肪海鮮，不僅味道鮮美，而且還含有鈣、鐵等人體所需的微量元素。因其肉質鮮美，故被人冠以「百味之冠」的稱號。花蛤在南方最常見的吃法就是白灼。而在北方，人們更喜歡用重油重辣去烹飪它。挑選花蛤時候，一定要挑那種用手碰一下就會「閉嘴」的，或者是伸「舌頭」的。
6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚
扇貝是我國主要的養殖貝類，其肉質鮮美、營養豐富，所含蛋白質與魚蝦相似，是一種集食、葯為一體的重要海產食物。扇貝最經典的吃法就是蒜蓉扇貝，或者也可以加工成干貝，也就是我們常說的瑤柱，挑選扇貝的時候，一定要挑開口小、且鮮活的最好。
鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟黃金」。每年的7-8月，海水溫度逐漸升高，鮑魚為了繁殖後代，也都逐漸向淺海移動，這個時候的鮑魚最為肥美，而鮑魚最常見的吃法就屬清蒸或者紅燒。優質的鮑魚顏色呈米黃色或淺棕色，而且看上去新鮮有光澤，肉質也非常飽滿。
9-11月適合吃的海鮮：螃蟹、對蝦
大多數種類的螃蟹都生活在海里或者近海區，也有個別生活在淡水或者陸地，其中最具代表的就是「大閘蟹」。而大家也都知道很多地方每到中秋節，都有吃螃蟹的習俗。這也是因為中秋前後的螃蟹肉肥膏美。好的大閘蟹掂在手裡有分量，而且蟹腿看來非常飽滿，如果你喜歡吃蟹肉就選公螃蟹，喜歡吃蟹黃蟹膏就選母螃蟹。
對蝦，學名中國對蝦、東方對蝦，因為個頭比較大，也被稱為大蝦。對蝦不僅味道鮮美，而且它和大多數海鮮一樣，都屬於高蛋白、低脂肪的營養佳品。優質的對蝦背部、頭部呈暗青色，身體兩側則呈淡青色，個頭越大的對蝦營養價值越高。
❸ 皮皮蝦和對蝦哪個好吃
皮皮吃蝦最常見的方法是煮,煮出來的蝦肉鮮嫩,最大程度的保留著蝦的原味,這也是我的最愛。很多朋友煮皮皮蝦的時候會發下煮出來的皮皮蝦「水呼呼」的,一咬一股汁,肉也松垮了,這是由於煮蝦的時候水太多了。這裡面有一個技巧:煮皮皮蝦水只需剛剛沒過蝦,而後開住,等水幹了蝦就熟了,而且由於皮皮蝦生活在海水中,食鹽也不用加。我個人喜歡原位,不放任何作料,如果有人想增添一些味道,可以加點蔥,這因人而異。
如何剝皮皮蝦。皮皮蝦好吃,有人上來就動手,結果劃破了手指,吃蝦的興致全無。剝皮皮蝦是有技巧的,其主要的要領就是順其自然。吃過皮皮蝦的朋友一定知道,皮皮蝦的皮有橫紋,是一段一段的,我們撥開的時候一定要從蝦的側面,按照橫紋的條理,一塊一塊的先把上面的硬殼剝掉,然後在從上而下把軟皮一下撥開。這樣撥開的速度不僅快,而且不會損傷皮皮蝦的肉。
吃皮皮蝦的時候禁吃水果。有人吃皮皮蝦嘔吐,這很可能是吃了皮皮蝦又吃了水果,兩者產生鞣酸鈣,使得腸胃受損。那麼既然水果不能同時吃,那麼甘甜的葡萄酒更是沾染不得了。
最後一個小常識,如果很想嘗試皮皮蝦,卻聞腥退步的時候,請千萬不要忘記一個朋友:醋。有了它,你就可以盡情的享受皮皮蝦的鮮美了。
❹ 對蝦和皮皮蝦哪個好吃
當然是對蝦了，剝皮皮蝦還扎人，又麻煩，還是吃蝦好。
❺ 同樣是美味的小吃，為何皮皮蝦遠不如小龍蝦受歡迎呢
皮皮蝦和小龍蝦的營養價值很高，也是人們比較經常吃的兩種蝦類。
我國蝦的前額劍很長，簡單地說就是嘴巴長，但南美白蝦的前額劍相對短。另外，從蝦須來看，我國蝦的蝦須比南美白蝦還要長。日本蝦的外形比較容易辨認，蝦皮堅硬，顏色深，有與竹節相似的花紋，因此也被稱為「竹蝦」。斑蝦(超蝦)與日本蝦有關，蝦皮顏色更深，身體由黑棕色和土黃色混合的橫斑紋組成。3.基礎蝦(沙蝦)又稱刀金額新蝦，身上有特殊的斑紋，腳端有黃點，姿勢與眾不同，基礎蝦的前額角比較平。通常商演只需要7 ~ 9個齒，就和一般的蝦有差別。基礎蝦1斤150自費，南美白蝦1斤3，40。市面上便宜的基本蝦簡直是上面的南美白蝦裝的，姿勢相似，但口感不同。
❻ 皮皮蝦和大蝦的區別
一、形態不同
1、皮皮蝦頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬大，共六節，最後另有寬而短的尾節，其背面有中央脊，後緣具強棘。腹部前五腹節各有一對腹肢，由柄節和扁葉狀的內外肢構成，有游泳和呼吸的功能。鰓生在外肢的基部，有許多分枝的鰓絲。每一腹肢的內肢內側有一個小內附肢，與相應另一側的小內附肢相互連接，使一對腹肢聯成整體，便於游泳。
2、基圍蝦體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為「Y」形，雌性交接器為「C」形，中央板呈台狀。
二、生活習性不同
1、蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為「U」字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內里的肉。
2、基圍蝦是廣溫廣鹽性蝦類。廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，在沿海50米等深淺范圍內均有分布，而以10米內數量較多。刀額新對蝦水溫適應范圍很廣，在海區8～29°C均有分布，養殖水溫以18-25°C為宜。刀額新對蝦是廣鹽性種類，鹽度范圍可在0‰一34‰間。食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。
(6)皮皮蝦和大蝦哪個好吃擴展閱讀：
蝦蛄（皮皮蝦）營養價值——
蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。
但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
據測定，口蝦蛄體部乾重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。
❼ 皮皮蝦和基圍蝦🦐哪種蝦好吃
我認為基圍蝦更好吃，我吃過幾次皮皮蝦，我真是覺得皮皮蝦沒有什麼吃頭，盡是皮，肉比較少
基圍蝦，俗稱麻蝦，是廣東沿海一帶常見的一種海鮮，它的肉質鮮嫩，且含有大量優質蛋白，只要簡單地用開水燙熟，蘸點蘸料就可以開吃了，那麼基圍蝦有什麼營養價值呢？吃基圍蝦對身體有什麼好處呢？下面我們一起來了解！
首先，基圍蝦營養豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優質的蛋白質來源。它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
其次，基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
再者，基圍蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
另外，基圍蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
❽ 皮皮蝦和大蝦哪個營養價值高
皮皮蝦營養豐富，肉質柔軟，易於消化。對於虛弱的人來說，這是一種很好的食物，病後需要護理。富含鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。血壓和心肌梗塞；兩種蝦都有自己的營養，很難區分，根據自己的喜好和需要來選擇。
營養價值
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
功效與作用
1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除「時差症」：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
❾ 皮皮蝦為什麼比普通蝦好吃
沒有肉的蝦，有什麼好吃，草蝦，基圍蝦，對蝦要好吃很多
❿ 皮皮蝦和龍蝦哪個好吃
新鮮個大的皮皮蝦當然比小龍蝦好吃，但是比不上澳龍蝦了。