Ⅰ 蘋果切開後能放多久
蘋果切開後能放兩個小時，蘋果削皮後一般放置十幾分鍾就會發生氧化反應，所以切開的蘋果建議在當天吃完，不要留到第二天。切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡後冷藏，隔天再吃營養迴流失一半。一般來說切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，而且口感也會變差。蘋果切開後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果切開放一會兒後會變成褐色，蘋果所含的維生素C也會減少。
另外告訴你一個方法，控制蘋果變色的簡便辦法是，把去皮或切開的蘋果立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細胞中酚類物質的氧化，就可以暫時不變色了。不過，從保存蘋果中營養成分的角度來說，去皮蘋果不宜浸泡過久。
Ⅱ 蘋果最多能放多長時間
蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，能夠保存更長時間。如果有剩餘的蘋果，可以做成蜜餞或果醬之類的食品，再放入冰箱保存比較方便。
如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。
Ⅲ 蘋果在常溫下能保存多長時間
保存蘋果的好方法：
將秋季採摘的蘋果保存到冬天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鍾，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：
1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月.
Ⅳ 蘋果在冷庫可以放多長時間
蘋果存放冷庫可以大大延長蘋果的保鮮時間，總體來說蘋果放冷庫貯藏有兩種方式，保鮮周期也不一樣。
蘋果耐低溫貯藏，蘋果的含水量是85%，凍結點是0℃。冰點在-1~-1.5℃，不同品種的貯藏溫度不同，即使是同一產區蘋果對低溫的敏感度也不同。比如紅玉蘋果0℃貯溫適宜，國光可在－2℃下貯藏，紅元帥蘋果貯溫－1℃～－2℃。
蘋果保鮮冷庫溫度設置在0-2℃，相對濕度85-90%，可以儲藏3-6個月；
蘋果氣調冷庫溫度設置在-0.5~1℃，相對濕度90%-95%，O2量為3%-5%、適當CO2濃度能有效抑制呼吸作用，減少果蔬中營養物質的損耗，抑制病原菌的滋生繁殖，控制生理病害的發生。貯藏壽命可達8-12個月。
蘋果冷庫的貯藏要點：
預冷：採收後的蘋果預冷一晚上後入冷庫，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫降至0℃。
堆垛：蘋果應離冷風機口至少30厘米，筐、箱之間要留有空隙，便於通風對流換熱。
通風：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙，溫度不均勻時應加大通風量，溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85%-95%，可減少冷庫內蘋果乾耗。
蘋果氣調庫特點：
清除貯藏環境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩後熟和衰老過程；
增加環境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。
使果蔬處於休眠狀態，在出庫以後有一個慢慢蘇醒的過程，所以出庫後也能比普通冷庫儲存的果蔬保存的更久、更新鮮。
Ⅳ 蘋果可以放多久不壞
蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，能夠保存更長時間。如果有剩餘的蘋果，可以做成蜜餞或果醬之類的食品，再放入冰箱保存比較方便。
如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。
Ⅵ 蘋果最多能放幾天
蘋果在常溫下可以保存一到兩個月
大概也就是一到兩個月差不多，但是如果放這么長時間，蘋果的水分會減少很多
可以選擇放入冰箱裡面這樣蘋果的新鮮度不會有太大的減少
吧蘋果洗一下擦乾，或者是不用洗直接放進去也是可以的
1、打開冰箱的上面那個一層保鮮的，然後吧蘋果放入進去就可以了
(6)新鮮蘋果可以放多久擴展閱讀：
蘋果的功效與作用
蘋果吃了可以止瀉，因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。但是不能吃太多，只需要每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效的
蘋果吃了也是可以通便的，蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便於排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。
蘋果還可以防治高血壓，蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處
Ⅶ 蘋果可以在保鮮冷庫中放多久
冷庫蘋果放保鮮冷庫一般可以存放6個月左右，不同種類的蘋果貯藏周期不同，當然和存放的保鮮庫類型也有關系，冷庫溫度0~1℃，相對濕度90~95%，二氧化碳濃度3%,氧氣濃度3%，貯藏周期在150天左右。
蘋果耐低溫貯藏，它的冰點在-1~-1.5℃;不同品種的貯藏溫度不同，同一產區對低溫的敏感度也不同。如紅玉蘋果0℃貯溫適宜，國光可在－2℃下貯藏，紅元帥蘋果貯溫－1℃～－2℃。氣調貯藏適溫應比普通冷藏高0.5℃～1℃。蘋果貯藏要求920%～95%的相對濕度。
蘋果冷庫的貯藏要點：
預冷：採收後的蘋果預冷一晚上後入冷庫，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫降至0℃。
堆垛：蘋果應離冷風機口至少30厘米，筐、箱之間要留有空隙，便於通風對流換熱。
通風：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙，溫度不均勻時應加大通風量，溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85%-95%，可減少冷庫內蘋果乾耗。
氣調儲藏營造的低氧（一般氧含量為3%-5%）、適當二氧化碳濃度能有效抑制呼吸作用，減少果蔬中營養物質的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生；
清除貯藏環境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩後熟和衰老過程；
增加環境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。
使果蔬處於休眠狀態，在出庫以後有一個慢慢蘇醒的過程，所以出庫後也能比普通冷庫儲存的果蔬保存的更久、更新鮮。
蘋果冷庫的特點：
Ⅷ 蘋果放在冰箱時能保存多久
首先，蘋果是可以放在冰箱一段時間的。但是不能長時間放裡面適宜。蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，能夠保存更長時間。
蘋果儲藏時應注意以下幾項：
1.
蘋果應該貯藏在冷的地方，其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖在低溫里其甜味增加，在50℃以上，甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。
2.
在低溫增濕環境，能長時間的保存蘋果。在家中可包在塑料袋裡放在冰箱冷藏保存。
3.
蘋果去皮後因為蘋果所含鐵元素快速氧化而變成褐色，要即削即吃，如想防止變色，可將蘋果均勻瀝上適量的檸檬汁或浸泡在0。3%～0。6%的鹽水中，就不會變色了。
Ⅸ 蘋果可以放多久
1、蘋果能放多久
蘋果在常溫下冬天可以存放40天左右。夏天正常情況下可以放10天左右？
2、蘋果保存方法
將秋季採摘的蘋果保存到冬天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鍾，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：
1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
3、保存注意
防止腐爛，要選擇質量較好，沒有爛點的蘋果，並放在溫度盡可能低的地方，當然不能上凍。
防止干癟。為防止腐爛，防止干癟的方法是，用一個不透氣的塑料袋裝好，並扎緊袋口，放入缸或筒里。隔一段時間要打開檢查一下，有壞的一定要拿出來，以免影響好的。
如果發現蘋果發幹了，可灑點兒涼水。
防止變色，不要將蘋果和其他的水果混雜在密閉的空間里。
防止變軟，盡量不要和其他熟的水果放在一起。