A. 雞脖子最好吃的做法
美味的雞脖子
用料
雞脖子 我用了3斤左右
蔥姜蒜 適量
八角 兩顆
醬油 2-3勺子
糖 3-4匙
清水 一小碗
精鹽 平時做菜的一小半就夠了
美味的雞脖子的做法
我把雞脖子切成了三段.這樣吃起來方便一些.
小貼士
注意這道菜不夢作淡了.稍微咸一點也沒關系.
一定要記得放點鹽.別看就放一點就夠.那也不能不放！
這個汁如果不太鹹的話拌大米飯超棒的！
B. 怎樣做雞脖好吃
雞脖做成醬燒雞脖好吃，下面介紹做法：
准備材料：雞脖500g、蔥姜蒜適量、辣椒根據個人口味、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、開水適量、油&鹽適量、白酒適量、大料一個花瓣
製作步驟：
1、雞脖用清水反復泡幾次，直至水比較清，大約四五次
C. 燉雞脖子怎麼做如何做好吃
主料
雞脖子1500克 花椒少許
大料3塊 老抽適量
姜5大片 大蔥一根
鹽根據個人口味加 朝天椒5個
水300ml
燉雞脖子的做法步驟
1. 將雞脖子洗凈
2. 放入高壓鍋
3. 輔料一起放入，放入300ml的水，開火～高壓鍋上氣10分鍾即可
主料
雞脖子4個
燉雞脖子的做法步驟
1. 首先將雞脖子上的淋巴和油清理干凈，接下來我們即將開始啦。
1、將雞脖子冷水下鍋炒一下。
2、切蔥、姜、蒜備用。
3、將鍋內倒入適量油，油熱後將切好的蔥姜蒜下鍋炒香，在倒入適量老抽，在將炒好的雞脖子倒入翻炒，盡量使雞脖子都粘到顏色，再加點水（有老湯最好），放入一塊桂皮和兩個香葉，小火慢燉，雞脖子熟後加入適量鹽，大火收湯，出鍋後撒上點蔥花或者香菜都可以。
D. 雞脖子要怎麼做才好吃
紅燒雞脖子用料：雞脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油方法：雞脖子切塊，姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。薑片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。紅燒雞脖1
將雞脖洗干凈，用蔥段，薑片，大料在鍋里煮熟。2
將雞脖切成5厘米長的段，准備好蔥花，薑末。3
在鍋里把油炸開，放進約3匙白糖，待糖熬成金黃色，把切好的雞脖放入鍋內。4
翻炒至雞脖上色，放入蔥花，薑末，醬油，花椒面，再翻炒，最後放味精。想不油膩很好辦/在第三步可以按照我的做法進行/先把雞脖子用水煮熟撈出待用/然後取炒勺，/放醬油///醋。味精。糖，料酒調好你喜歡的口味加入煮熟的雞脖子，收汁就可以了
E. 雞脖子的做法大全
1、辣炒雞脖：雞脖子、把每一個都用手摘、清理干凈；清理好、切成小段；用開水焯一下去除腥膩味；蔥姜、干辣椒、郫縣豆瓣醬爆鍋；放雞脖子翻炒；放老醋、料酒、生抽、白糖等佐料；不要加水、繼續小火翻炒；收汁、上色均勻、製作過程大約15分鍾左右。
2、蒜香雞脖：將買到的雞脖用清水沖洗干凈，再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物，用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。將處理好的雞脖裝入大碗中，加鹽、糖、生抽、料酒、十三香粉抓勻，腌制一會兒。再倒入澱粉抓勻備用。將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。將表面炸成金黃色後，調低油溫到100度左右，把雞脖「養炸」到熟透，盛出備用。炒鍋中倒入少許剛才炸雞脖的油，燒熱後爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。將半勺澱粉加3勺清水調成水澱粉，將腌雞脖剩的腌料也混入其中。倒入雞脖，快速翻勻。再倒入水澱粉，快速掛勻出鍋即可。
3、孜然炒雞脖：雞脖洗凈，直接用新奧爾良腌料腌制4小時以上；腌制好的雞脖入鍋蒸10分鍾；蒸好的雞脖掰成兩節；炒鍋加入適量的油；加入雞脖翻炒至金黃色；加入孜然翻炒；加入芝麻翻炒；加入辣椒面翻炒；出鍋裝盤。
F. 怎麼做雞脖子好吃
原料：去皮雞脖
配料：蒜，姜，蔥，花椒、小茴香、桂皮等你喜歡的香料，料酒，醬油，五香粉，豆瓣醬、或蒜蓉辣醬、或甜面醬等你喜歡的醬。
·一頭蒜切碎，三大片姜切粒，兩段約兩寸長蔥白切粗絲。花椒、小茴香、桂皮等你喜歡的香料包入紗布包里。
·開水，焯去血末。
·鍋里放油，油稍微有些溫度就放入一小勺花椒和辣椒，火不要太大。花椒和辣椒顏色變深，味道也被榨出後，像我不喜歡太辣的，連著辣椒、花椒一起挑出。嗜辣，只挑出花椒即可。
·轉大火，放入蒜、姜、蔥爆香，放入雞脖翻炒至全身都蘸上油。然後澆一勺黃酒。頃刻，再倒醬油，然後，俺又要倒蚝油了，喜歡那味道，沒辦法哈。翻炒一會兒讓雞脖徹底上色，然後可以放入豆瓣醬、或者蒜蓉辣醬、或者甜面醬，總之你喜歡的或者便甜咸或者偏辣味道的兩勺姜，繼續翻炒。
·雞脖均勻上色並裹好醬料後，倒水至沒過雞脖，同時加糖，放入香料紗布包，倒入些五香粉。
·大火燒開，轉小火繼續燉半小時後，嘗味加鹽或糖，然後大火稍微收些汁即可。關火，放在灶台上一晚，如果天氣熱，轉冰箱。一定要有這個入味階段才好吃。
·吃時挑出雞脖，把濾去雜質的湯汁澆到上面
G. 雞脖子有什麼做法會好吃
原料：
雞脖。
配料：
蔥、姜、蒜蓉辣醬、番茄醬、啤酒一聽、醬油（最好是紅燒醬油）、大料（有燉肉料更好）。
做法：
1、雞脖切段，加2倍量滴水煮(多餘的湯不要倒掉備用)；
2、水開後撇去浮沫，然後放入蔥段、薑片、大料(或燉肉聊)；
蒜蓉醬雞脖
3、燉10-20分鍾後撈出雞脖控凈水備用(願湯留下備用)；
4、坐勺，放油適量，然後依次放入雞脖-蒜蓉醬(3湯匙)-番茄醬(2湯匙)-啤酒(一聽)，紅燒醬油(1湯匙也可以用普通醬油，但上色效果一般)，原湯(6炒菜勺)原湯一定要沒過雞脖2厘米以上，否則不入味；
5、燉的時候用中火或者稍小些滴火，大約要15-20分鍾左右；(這個時間長度會比較入味哦~~)
6、燉到收汁之後(還有一點點湯)點味精出鍋~~~~香啊。
H. 雞脖子的做法有哪些
工具材料：
雞脖子，小蔥，調料若干。
操作方法
01
將雞脖清洗干凈後剁成3厘米左右的小段備用。
06
蓋上鍋蓋中火煮10分鍾左右。
07
此時雞脖就差不多熟了，加入鹽和雞精調味。
08
調味後即可起鍋，香噴噴的醬香雞脖就做好了！
I. 怎麼做雞脖子怎麼做好吃
紅燒雞脖子的做法:
1、 雞脖子切成大小適宜的段。
2、 鍋內放水,開鍋後放入雞脖子焯水,撈出瀝干。
3、 鍋內起油,放入蔥姜熗鍋,然後加入雞脖子。
4、加入適量生抽爆炒,至略微焦黃。添水至剛沒過雞脖子。
5、加入八角、細砂糖、花椒粉,並點一點老抽調色,水燒開,轉小火,蓋鍋蓋,燜10-20分鍾6. 開鍋蓋,可以在放點鹽和味精也可以不放,大火收汁即可。
雞脖子的吃法_哪些人不能吃雞脖子
哪些人不能吃雞脖子、雞脖子的注意事項
1、哪些人不能吃雞脖子
雞脖子是可以吃的但是最好不要多吃,因為雞脖子中含有很多的臟東西和雞的淋巴,人多吃了可能會對人體造成一定的傷害,所以平時最好是不要經常吃動物的脖子這類食物,而且雞脖子中很有可能還會有殘留的重金屬物質,吃了也會有不良的反應,所以平時在燒雞脖子之前可以先用鹽水浸泡一晚,鹽水能幫助將雞脖子中的部分有害物質去除,但是平時最好還是不要多吃。所以膽固醇高,還有孕婦都不適宜吃雞脖子。
2、雞脖子的適用人群
適宜健康體質平和質,氣虛體質,陽虛體質;適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血、營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等症狀的人群;高溫、重體力勞動、經常出汗的人;患有心血管疾病、骨質疏鬆、眼疾的人。
3、雞脖子的食用禁忌
雞脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。