『壹』 豬腳怎麼區分前爪還是後爪呢哪個更好吃
通常前蹄的關節比較小，圓圓的，比成年人的大拇指稍大；後蹄的關節比較粗，形狀類似小拳頭，前蹄比較短，後蹄比較長。來年掙錢使勁往裡摟，後蹄就是把財源蹬跑了，所以都買前蹄現在新時代也不講這些事了，前蹄後蹄做完鹵豬蹄吃了都特香。只不過豬蹄分前後兩種，一是習俗，而是口感。前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
吃得時候，區別可就大了，豬前腳瘦肉偏多，更適合不愛吃肥膩的人，而後蹄就是偏肥一些，但是筋會比較粗大一些，我在賣的時候，挺多廣東人都是會買後腳多一些，因為筋多，豬後腳的筒骨長而瘦，幾乎沒多少肉；而豬前腳的筒骨胖而短，當然，肉要比後腳的多，吃的時候豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。，肉多的自然也這更好吃。豬前蹄與豬後蹄的價格不一樣，去不熟悉的肉鋪，遇上無良商家，會把豬後蹄當成前蹄賣，所以學會怎樣識別豬前蹄和後蹄還是挺有必要的。
『貳』 豬蹄和豬腳有什麼區別
豬蹄和豬腳的外觀區別
首先，對於豬蹄和豬腳要按照不同的地區來進行相應的區分，因為有的地方會把豬蹄和豬腳連在一起，相對來說他們就是同一個東西，而對於其他的地區來說，又會把豬蹄和豬腳分開，把去除豬蹄的部分叫做豬腳，所以相對來說還是有一定的區別，但是按照一般的說法來看，豬蹄和豬腳還是很容易區分的，豬腳就是指的豬蹄，單單指的是蹄的部分，而豬肘豬腳則表示豬的腳部，就相當於就是人的腳趾和人的腳的區別。
豬蹄和豬腳的營養價值區別
豬蹄和豬腳的營養價值都非常的高，相信大家在平常吃的時候也能感覺到裡面的營養是非常的豐富，吃起來也是非常的美味，當然，豬蹄和豬腳相對而言的話，豬蹄的營養價值會更高，因為豬蹄裡面還有更多的蛋白質和脂肪等營養元素，對於我們的身體滋補，以及在生病之後，對於身體的恢復都有很好的作用，大家平常也可以多進行使用，也可以幫助我們身體進行營養的補充和相應器官的技能循環，有一定的促進作用。
豬蹄和豬腳的吃法區別
豬蹄和豬腳的吃法上面相對來說區別也是有一定的差異，而在很多地方都有紅燒豬腳的說法，相對來說也是非常的好吃，相信吃過的朋友都會有這樣的感慨，而豬蹄適用於平常熬湯以及鹵豬蹄，相對來說都是非常的美味，而不同的做法，也就會產生不同的味口感，所以大家在平常的生活中也可以多進行嘗試，發掘出更加美味的烹飪方法。
所以說，豬蹄和豬腳的區別還是比較大的，因為相對來說是豬身上的不同部位，而且它們在外觀，營養價值和吃法方面都有很大的差異，相對來說，區分起來也是比較的容易，所以大家平常購買的時候也一定要注意分清楚，根據不同的功效來進行相應的選擇。
『叄』 豬手和豬腳哪個煲湯好有啥不一樣嗎
在買豬蹄的時候，我們往往不知道該買前蹄還是後蹄，有的甚至分不清前蹄和後蹄。那麼豬蹄的前蹄和後蹄有什麼區別?買前蹄好還是後蹄好呢? 簡單的從外觀上區分的話，豬前蹄是呈直形，而豬後蹄是呈彎形，大家在購買的時候可以從這點來區分。 從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。 從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少;而豬後蹄則是肉少骨多。 豬蹄前後蹄肉骨分布的不同，也為我們該買前蹄還是後蹄提供了一大依據。打算吃肉的，可以考慮前蹄;如果是燉湯的，則肯定就是後蹄比較好了!
『肆』 豬手和豬腳的肉質有什麼不同哪個的肉多哪個的筋多
豬手一般指的是豬的蹄子部分，肉少，筋多，有嚼勁一些；豬腳一般包括前面說的蹄子和蹄髈（大腿，肘子部分），肉多一些。
『伍』 豬蹄與豬腳有什麼區別
= =|||至於伐
所謂豬蹄
簡介：豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。
衰老的重要因素
我們老了……
要多吃
『陸』 東大爺老北京醬豬蹄家的豬蹄和豬肘哪個好吃一點
這要看個人的喜好了，本人還是喜歡吃豬蹄的，豬蹄富含豐富的膠原蛋白的
『柒』 豬腳和豬手有什麼區別
豬蹄有著很高的膠原蛋白，對皮膚非常好，很多人都喜歡吃，我們應該怎麼挑選豬蹄呢?豬蹄怎麼做好吃呢?豬蹄的做法有哪些呢?今天我們就來了解一下吧。
豬前蹄和後蹄的區別
大多數北方人購買豬蹄時不分前後蹄，而南方人，特別是廣東人卻分的很清楚，將豬前蹄稱為豬手，豬後蹄稱為豬腳。豬前蹄的瘦肉比較多，比較適合用來紅燒或做成鹵豬蹄、醬豬蹄等菜餚。而豬後蹄的骨頭較多而且皮薄，通常只適合用來製作豬蹄湯。 從價格上來區分兩種豬蹄，前蹄的價格通常高於後蹄。中國有句俗語叫做「前蹄後膀」，就是說吃豬蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃後面的，因為前足和後膀的肉多而且骨頭少。
怎樣區分豬前蹄和後蹄的方法
區分前蹄和後蹄的方法有很多種，今天給大家推薦一個最簡單實用的區分方法，只要掌握這一條就完全足夠了。
豬前蹄的斷面上可以看到明顯的蹄筋。
豬後蹄的斷面上是沒有蹄筋的。 用看蹄筋的方法區分豬前蹄和後蹄是不是很簡單實用呢，只需要用眼一瞄就心中有數了。
方法二
關於豬蹄的小常識
豬蹄中含有比較豐富的膠原蛋白質，經常食用能防治皮膚干癟起皺，並有增強皮膚彈性和韌性、延緩衰老的食療功效，是女性絕佳的美容食品。另外，豬蹄還有壯腰、補膝和通乳的食療功效，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。 但是，如果將豬蹄作為通乳下奶之用，要少放點食鹽，而且不能放味精。
豬腳的營養價值
1、豬腳含有豐富的膠原蛋白 膠原蛋白是一種由生物大分子組成的膠類物質，含有大量的甘氨酸，是構成肌腱、韌帶及結締組織，可促進骨骼生成，促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。
2、豬腳中含有脂肪 豬蹄內含有大量脂肪，脂肪是生物體內儲存能量的物質並給予人類能量，脂肪構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎，是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、糖類)之一。
3、豬腳中含有鐵元素 豬蹄中含有一些鐵元素，鐵是人體不可或缺的元素，是血紅細胞形成的因子。是血紅細胞形成的必需元素。鐵對血紅蛋白的產生是必需的，能夠預防和治療貧血。
『捌』 豬手和豬腳分不清，有什麼辦法可以分辨
豬前蹄的瘦肉比較多，比較適合用來紅燒或做成鹵豬蹄、醬豬蹄等菜餚。而豬後蹄的骨頭較多而且皮薄，通常只適合用來製作豬蹄湯。豬手豬腳除了外形上有區別外，其口感和食法均不同。豬手主要吃肉，因此想吃肉的要買豬手；豬腳主要吃其厚厚的皮和豬骨中的精華，想補充骨膠原的就買豬腳！
『玖』 豬手和豬腳有區別的嗎哪個更貴些哪個更好吃些
豬手指的是豬前蹄 豬腳指的是豬後蹄 統稱豬蹄 在同等分量下價格沒有分別 因為烹制的方法不同 口味也不同 所以價格按照烹制的方法而不同 在同等的烹制方法下 按照消費者的個人喜好 有喜歡豬手豬腳之分的 我的個人喜好 喝酒的時候偏重於豬手 慢慢的品嘗酒與豬手的滋味 不喝酒的時候 偏重於豬腳 因為豬腳的骨頭相對的比豬手的大 啃起來方便些