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好吃的面條做法

發布時間: 2022-04-14 13:25:37

A. 快捷又好吃的面條做法都有哪些

中國的美食博大精深,每一種最普通的食材在全國各都有不同的吃法,就算是面條也是有多種方法來製作,如何在家裡就能做出便捷美味的面條呢?

蔥油麵

做法:1. 鍋里煮開水,放一小勺鹽,把義大利面豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,面條會都到水裡去。煮8分裝左右。

2. 煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

3. 意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用。

4. 鍋燒熱,放一小塊黃油融化。

5. 放肉末煸炒變色後盛出備用。

6. 用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟。

7. 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8. 倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒。

9. 再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽。

10. 把意麵放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌。

B. 家常面條怎麼做好吃又簡單又好吃

吃面和做面在中國已經有著上千年的歷史,面條做法簡單,容易煮熟,即可以做正餐,也能當點心吃。大江南北對於麵食的煮制各有不同,各具特色,有油潑面、冷麵、酸辣粉、鹵面、燜面、刀削麵、熱乾麵、蘭州拉麵、擔擔面等等,做法多到你想不到,一個月都不帶重樣的。經常吃麵食的人更是長得精壯有力許多。[14]

打鹵面

五彩面條[16]

【材料】:熟牛肉、拉麵、牛肉清湯、牛油、白蘿卜片,油潑辣椒,香菜、蒜苗。

【佐料】:陳醋

【做法】:

1、煮過牛肉的湯撇去浮沫,加入白蘿卜片和牛油煮沸,待用。

2、香菜、蒜苗切末,熟牛肉切丁,待用。

3、將麵粉加鹼揉好,手工拉成面條(有一定難度,也可以用壓面機壓好),煮熟後撈出。

4、中國面條中舀入清湯(淹沒面條),抓香菜、蒜苗末、牛肉粒,澆上油潑辣椒即可食用。

(油潑辣椒製法:上好紅辣椒面,白芝麻,花椒面,鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟後倒入瓷碗攪勻,油的量一定要超過辣椒面的量。辣椒食用量憑個人口味。)

5、使用時淋一點陳醋去腥,中和面鹼。

C. 面條怎麼做好吃呢

蝦仁青瓜拌面

首先准備材料:蝦仁,鮮面條,黃瓜,小米椒,准備好後將鮮蝦仁去蝦線,黃瓜洗凈去皮,切成菱形,小米椒也切成菱形,准備炒鍋加水燒熱,放入蝦仁,燙成蝦球狀,另起炒鍋加水燒熱,放入鮮面條,根據面條粗細掌控時間,煮好後撈出投涼,放上蝦仁,黃瓜,小米椒,加鹽,香油,香醋,攪拌調味後就可以了。



“面條”是一道起源於中國已經有四千多年歷史的美味食材,因為食用方便,營養豐富,飽腹感強等特點而火遍大江南北,目前已經被全世界所接受並喜愛。其實面條真的是一道非常好吃美味的食材,不管是用來做湯面、拌面還是炒麵,幾乎任何一種做法做出來的面條味道都是非常的鮮香爽口,而且還感覺一點都吃不膩,哈哈,那麼下面麟大官人就直接進入到大家最喜歡的麟大官人教學·時間。

D. 有哪些好吃到爆的面條做法

1、蔥油拌面

主料:面條、香蔥、洋蔥 輔料:植物油、蔥白、生抽醬油、白糖。

做法是先將蔥白切成條,洋蔥切絲,香蔥切段,鍋加油燒熱,下入洋蔥、蔥白小火炸制出香味,炸至洋蔥和蔥白微焦,將洋蔥絲,大蔥絲撈出控油,下入香蔥段炸至出香味即可,盛出待用。(一次吃不完可以裝在瓶子里放冰箱冷藏保存)鍋加水燒開,下入面條煮至熟透,撈出放在冷水中投涼,撈出瀝凈水,放在大碗內,加入1湯匙蔥油拌勻,防止面條粘連,鍋內加入2湯匙蔥油、2湯匙生抽醬油、少許白糖,燒開關火,最後將汁倒在面條里,加入香蔥蔥花,翻拌均勻即可盛出裝盤。

2、尖椒肉絲過水面

主料:面條250克、尖椒3個、豬肉150克、 輔料:植物油2湯匙、鹽5克、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1湯匙、蔥1段,姜1塊、大蒜1瓣、澱粉1湯匙。

將食材備齊,尖椒和豬肉洗凈,將尖椒切成絲,豬肉切成絲待用,將碗內加入半碗水,加入生抽醬油,老抽醬油,鹽,澱粉攪拌均勻成調料汁。鍋加水燒開,下入面條煮熟,撈出,將煮好的面條放在冷水中投涼,撈出瀝水,加入少許油拌勻,防止粘連。鍋加油燒熱,下入蔥花,薑末,蒜片爆香,下入肉絲炒至顏色變白,下入尖椒絲炒至顏色變深,淋入調料汁,加熱至湯汁變粘稠,關火後將尖椒肉絲鹵澆在面條上,翻拌均勻即可。

E. 有哪些好吃還簡單的面條做法

還吃還簡單的面條做法特別多,武漢的熱乾麵,山西的刀削麵,四川的擔擔面,當然還有全國各地的蘭州牛肉拉麵。但是,作為蘇南人的我,最愛吃的就是簡簡單單的蔥油麵。

好吃還簡單的蔥油麵條就這樣做好了,蔥油麵條要重點突出蔥香,所以蔥的量要稍微大一點,可以根據自己的喜歡加入不同的大料調節香味,喜歡吃辣的朋友,在製作的時候也可以加入辣椒。蔥油拌面的製作方法類似,大家可以自行改進,最主要的還是簡單好吃呀

F. 面條有哪些簡單又美味絕妙的做法呢

面條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,既可主食又可快餐的健康保健食品。就咱們中國及其豐富多樣的烹飪方式來說,我國各地的面條做法也是各具特色的。

我是一個南方人,但是我還是比較喜歡吃面條的,面條好吃除了做法關鍵以外,搭配的鹵和配料也是很關鍵的。

今天,和你分享8款面條的做法,都非常簡單,也很好吃,相信總有一款你會喜歡。

紅燒牛肉麵

G. 面條好吃到爆的做法有哪些呢需要注意什麼

我個人最喜歡吃的是涼面和湯面。

對於面條這種食物來說,因為面條的做法實在是太多了,每個人也會有自己的喜好,所以我只能說出我自己認為比較好吃的做法。目前市面上比較主流的面條一般分為南方面條和北方面條,南方面條主要是以細面條為主,北方面條主要是以寬面為主,我個人比較喜歡吃寬面,因為寬面會更有嚼勁,同時湯汁的口感也會更加濃郁。

一、我個人非常喜歡吃雞絲涼面。

夏季的時候非常炎熱,如果這個時候吃一碗雞絲涼面是非常愜意的事情。雞絲涼面的做法非常簡單,只需要先將雞胸肉水煮一下,水煮之後用手撕成雞絲,這個時候雞絲就做好了。對那些口味比較重的小夥伴來說,這個時候可以採用爆炒的方式再過一遍火,最後將面條用水焯一下,在搭配上特製的湯汁,吃起來特別美味。

H. 怎麼做好吃的面條

我們的一日三餐都離不開麵食,其中面條受到了大多數人的喜愛,尤其是近年來面條的種類和口味越來越豐富,總有一種能滿足你的口味。而且面條製作起來也不難,非常節省時間。特別是早上起來沒怎麼有胃口,還要去上班,沒怎麼有時間,不想做的太豐盛,面條就成為了很多人的選擇,既好吃又好消化吸收,很適合成為忙碌的你們的早餐哦。下面小編就給你們介紹幾種超級好吃的面條的做法。

一、炸醬面


主料:400g豬肉末、一把面條、兩顆油菜。輔料:3勺甜面醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。

做法步驟:

1、將蔥姜蒜洗干凈之後,姜蒜切末,蔥切成蔥花。

2、鍋熱後倒入少量食用油,放入姜蒜末炒香,然後把肉末兒倒進去翻炒一下,肉末兒炒到變色之後加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。

3、加入半碗水,炒到最後收汁的時候加入少量的白糖,最後加入蔥花,炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下,把炒好的醬盛到碗里待用。

4、鍋中倒入足量的水,開大火將水煮沸之後放入面條,面條快熟的時候把油菜放進去過一下水。


5、面條煮熟之後盛到碗里,把生菜擺在上面,澆上炸醬,放上黃瓜絲,拌勻就可以開吃了。

二、麻辣面


主料:一把面條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料:一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。

做法步驟:

1、將木耳提前浸泡到水中一段時間,泡發好之後洗干凈,把青菜洗干凈之後瀝干水分,蔥姜蒜切成末。

2、鍋中倒入足量的水,水燒開之後把青菜放進去煮一下,煮到稍微有一點軟,就可以撈出來備用。

3、再把面條放到鍋中,煮熟後撈出。把煮熟的青菜和面條放到一個大碗中。

4、取一個干凈的碗,倒入1勺醬油,1勺老乾媽,1勺豆瓣醬,再加少量的水,加半勺雞精,拌勻調成醬汁。

5、熱鍋後倒入少量油,把蔥姜辣椒放入鍋中炒香,再倒入之前調好的醬汁,倒入兩碗水,放入木耳和丸子,用大火燒開之後,換成小火,慢慢的煮,煮熟後關火。

6、把炒好的湯汁倒到面條里,最後撒上蔥花,澆上麻油就可以了。