1. 主食米和面，到底吃哪種好
吃米好，還是吃面好？我們經常能在很多場合看到關於這個問題的爭論，有的人覺得大米更富有營養，而有的人則覺得麵食更勝一籌！那麼，我們的主食到底選擇什麼更好？下面來看看小編給出的介紹，看完你的內心就有明確的答案了。
三、從誰更安全的角度看。
我們在吃東西時，肯定會考慮食品的安全問題。那麼大米和麵食，誰更安全呢？由於北方人愛吃麵食，所以北方人的鋁平均攝入量為南方人的4.6倍，從這一點來看，可能吃多了麵食存在的一個安全隱患就是會導致鋁攝入過量。至於說到沒一頓都吃大米的話，可能會出現某些重金屬超標的風險，這里所說的重金屬指的是鎘和是砷。為了避免重金屬超標，建議大夥選擇更具有安全性的品牌來選購大米。
2. 面和米哪個好吃為什麼
我覺得面比較好吃，個人比較喜歡吃面，但是我更喜歡吃有勁道的面，個人喜好吧。我爸媽喜歡吃米飯，沒什麼特別的原因，畢竟青草蘿卜各有所愛，不可能所有人的口味都是一樣的。
3. 吃米和面哪個好
1、吃米有營養還是吃面更營養
大米和面的主要營養成分差不多，都是以碳水化合物為最多，其次為蛋白質、脂肪，還有一些微量元素和維生素等等。
《中國食物成分表》中的數據顯示，跟同等重量的大米相比，麵粉的膳食纖維、維生素、鈣、鉀等大多數的營養素含量要高一些。
其中，膳食纖維、維生素B1、維生素E和鈣的含量是大米的兩倍多。在蛋白質方面，麵粉含量比大米高。
如果是綜合考慮必需氨基酸比重、蛋白質的消化率和可利用率等，大米的蛋白質更容易被人體吸收利用。
2、吃米減肥還是吃面更減肥
從熱量上來看，100克麵粉為344千卡，相同重量的大米為346千卡，兩者不相上下。它們做成主食後會有新變化：100克饅頭的熱量為223千卡，米飯為116千卡。因此，吃相同重量的饅頭和米飯，前者攝入的熱量更高。不過，吃饅頭獲得的蛋白質和膳食纖維更多，相對更抗餓。吃面和吃米到底誰更不易胖很難說清。
其實，不管是饅頭還是米飯，它們的飽腹感都比較低，不利於減肥，且升糖指數較高，不利於血糖控制，糖尿病人應該限制吃的量。想控制體重和血糖，要常吃紅豆、芸豆、綠豆等富含澱粉的豆子。它們飽腹感特別強，消化速度慢，血糖升高平緩。
3、吃米養胃還是吃面更養胃
精米和白面都是相當好消化的食物。很多人認為，喝粥和用湯泡飯是養胃的好吃法。但這種觀點有些片面，長期喝粥或吃湯泡飯並不能養胃。
粥和湯泡飯往往未經咀嚼就吞下，沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化，過多的水分攝入稀釋了胃液，還使得胃容量增大，在一定程度上加重了胃的負擔。長期喝粥也容易導致營養攝入不足。
消化不良的朋友，用米粥、饅頭、軟米飯、軟面條當主食均可。患有胃潰瘍的人吃米面主食，要注意細嚼慢咽。而胃酸過多的人多吃加鹼的面製品是更好的選擇，有助中和胃酸。
所以，胃病患者不能頓頓喝粥，可每天喝一次。還可適當吃一些麵食，每一口多嚼幾次，同樣有助養胃。
4. 米飯好吃還是面條好吃
南方人吃大米，北方人吃面條。習慣愛好不同、就感覺不同。
營養上
從營養上來說，減肥需要營養均衡，而面條的營養成分多於米飯的營養成分。面條含有的維生素和蛋白質都高於米飯，麵食的膳食纖維也比米飯豐富。
能量上
能量上來說，米飯的能量少於面條，食物的能量少，那麼就有利於大家減肥。
糖分
但是米飯的糖分高於面條，大家都知道，糖分進入人體器官吸收以後，會轉化成果糖，而果糖則是會讓人肥胖的。所以從糖分角度來說，面條更適合減肥一些。
面條是小麥製成的，而小麥和大米的細胞壁中都有一個共同的構成物質—植酸，植酸遇到鋅這些微量元素以後，會結合形成絡合物。
所以從南北方人的飲食習慣差異來看，南北方的身材差異會在成年之後變得很明顯。因為小時候可能看不出來，一旦養成飲食的喜好，就會影響到人的身材。當然，現在大家可能兩者都吃，時不時換換口味，這樣能夠保持營養均衡。
5. 米和面誰更好吃呀
總的來說，米和面的優劣難以絕對地比較，具體的營養價值與品種、產地、加工的精度、烹調的方法有很大的關系。
既然小麥和水稻是世界上的兩大主糧，又都有細糧之稱，在世界上的許多地方，都可以聽到關於是大米營養好還是小麥營養好的爭論。
在日本，這個爭論卻不是在普通老百姓家進行的，而是營養學家們的討論，對國民的飲食方式影響很大。 在一百年以前，日本人以「小日本」而著稱於世。個子矮，免不了讓人笑話，在高大的歐美人面前很有些自卑的感覺。為了日本人個頭太矮的問題，日本的科學家們沒少動腦子。營養學家們很快把注意力集中在主食上：歐美人以麵包為主食，日本人頓頓米飯，大概麵包中有什麼促進身體強壯的因素吧。因此，日本政府首先下令，在軍隊的伙食中提高麵食的比例。此舉沒有能夠有效地增加身高，但是卻有另外一個大收獲：原來十分猖獗的腳氣病被控制住了，大大提高了軍隊的戰鬥力。
在這一點上來說，麵粉優於大米是千真萬確的。小麥中含有較多的維生素B1，以面為主食的人不容易患腳氣病；大米中這種維生素的含量只有小麥的一半左右，如果副食吃得少，容易發生維生素B1的缺乏。
二次大戰後，日本受到西方文化的強烈影響，麵食的攝入量不斷增加。許多人認為，小麥的蛋白質含量高於水稻，多食麵粉有助於改善民族體質。甚至有人說，多吃麵包使人聰明。於是一時間大米被人們冷落，居然出現了陳米無法處理的問題。
然而，80年代以後，日本的營養學家們卻開始提倡以大米為主食了。他們說，即使不能說米比面營養價值高，至少也不比面差。
若論蛋白質呢，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。因為面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見谷類中較高。如此一比較，在蛋白質利用率方面米和面又扯平了。
再說各種維生素。在生活水平低、副食很少的時候，吃米確實容易患營養缺乏症。可是如今各種雞魚肉蛋換樣吃，維生素B1不再成為大問題。此時麵食的優勢就難體現出來了。
最重要的原因是，米為國產貨，面全靠進口。靠外國產的糧食吃飯總令人不安心，容易使國家受制於人。於是，日本營養學家大力提倡保持食米的傳統習慣，政府也做了許多努力：提高麵粉價格，限制學校午餐中麵食的比例，宣傳國產米的優點。
在我國的許多貧困地區，生活還沒有達到富裕水平，除了主食之外其他食品比較少。在這個時候，面與米相比仍然具有一定優勢，有助於預防多種營養缺乏症。
總的來說，米和面的優劣難以絕對地比較，具體的營養價值與品種、產地、加工的精度、烹調的方法有很大的關系。
所以，吃米的人沒有必要為了「面的營養好」而拒絕大米，改吃麵食；吃面的人也沒有必要為了米的賴氨酸含量高而拒絕吃面。對人來說，最好是吃多樣化的食品，不論是米、面、粗糧都應當經常調換。在此基礎上，只要我們做到合理烹調，把主食與其他食品合理地搭配，就能夠獲得充足的營養素。
6. 南方人喜歡吃米，而北方人喜歡吃面，你覺得哪個更好吃呢
一方水土養一方人。
其實也並不是北方故意喜歡吃麵食，而是當地糧食結構造成的，南方更多吃米食，那是因為南方多產水稻，祖祖輩輩都是吃米飯長大的。
入鄉隨俗
一方水土養育一方人，要想生存就得先解決吃飯問題，北方地區乾旱少雨，適合當地種植的農作物有高粱，小麥，大麥，玉米等，相比較小麥加工後的麵粉比較可口，也可以做成各類麵食，像饃饃，面條，包子，餃子，餅子，基本都和麵粉有關聯，這都是主食，古時候不像現在這么方便，你不吃麵食就會餓肚子，所以要想在北方生存，只能選擇麵食。
南方高溫多雨，不適合種植小麥，但是適合種植水稻這種農作物，水稻成熟後再加工就成了大米，像米飯，米粉，年糕，螺螄粉，過橋米線，都和米有關聯，原因和北方人吃麵食一樣，民以食為天，不吃米沒法生存。
總結總之，主要是地理氣候條件的差異，造成南、北方農業生產及人們生活習俗的不同。
7. 面和米哪個更有飽腹感
麵食和米飯是人們日常生活當中經常吃到的兩種主食，而對於這兩種主食人們的爭議也是非常大的，有些人說面條的飽腹感會更強烈一些，但是也有人說米飯的飽腹感才會更強烈一些，那麼麵食和米究竟哪個才更加的具有飽腹感呢？
但是面條就不一樣了，面條雖然也是需要用水煮的，但是面條是用麵粉扎扎實實製作出來的，就算是用水煮了之後裡面也不會吸收太多的水分，所以吃起來的話會更加的實在一些，同時在我們的胃部的佔比也會更多一些。
所以很多人就會感覺自己吃了幾碗米飯都沒有太大的飽腹感，但是吃了一大碗面條之後，往往就會感覺自己撐得不行的原因了。
因此從單方面的角度來說的話，面條確實是要比米飯更具有飽腹感的。
8. 每個人的飲食習慣不太一樣，你主食是喜歡吃面還是吃米
正所謂民以食為天，我國作為一個幅員遼闊，人口總數高達14億的大國，更是如此，吃飯成為每一個中國人的頭等大事，雖然全國各地的菜餚派系眾多，且小吃美食數不勝數，但是和大家日常飲食關聯最大的，還是主糧。我有一個朋友，她嫁到北方去了，天天要吃米飯，吃不慣北方的麵食。她的婆婆看見了她天天吃米飯，就經常在與別人閑聊時說:「這樣子胃怎麼受得了哦。」她都納悶——吃米飯胃怎麼會受不了？
在中國吃米飯的人要比面的人要多，由於南方的人大部分吃米飯，北方的人大部分吃面，南方的人要比北方的人多，中國是以米飯為主食。
9. 吃米飯和面條吃哪個更好一些
大家都知道，我國飲食文化歷史悠久，博大精深，各個地方都有自己的飲食特色，從南北方來說，南方人比較喜歡吃米，北方人比較喜歡吃麵食，那麼，經常吃米飯和經常吃麵食有什麼區別呢?說出來的答案可能很多網友都不會相信。
不過，凡事不能絕對。在飲食方面，有部分北方人是不喜歡吃麵食的，而有些南方人卻喜歡得不得了；在體型方面，有些北方人的身材也比較嬌小，有些南方人去看著十分高大，就像是在北方長大的一樣。不過，飲食文化對南方人和北方人的影響還是比較大的。各位網友是南方人還是北方人呢？大家覺得米飯好吃還是麵食好吃？