❶ 三黃雞清燉怎麼做好吃
清燉三黃雞的做法
三黃整雞解凍，去內臟，雞頭，雞爪，臀尖，放涼水鍋里焯水，煮開後撈出用熱水清洗干凈，控水晾涼待用
鍋里放焯過水的整雞，放入涼水，淹住三黃雞，加料酒，薑片，蔥段，白鬍椒粒，干辣椒，花椒，大料，香葉，紅棗，桂圓，枸杞等調味料，大火煮開，去除浮末，蓋鍋蓋轉小火燜燉1小時後，加鹽再燉15分鍾，出鍋放香菜就行了
❷ 三黃雞湯怎麼燉好喝
鹽、蔥、姜、胡椒粉各適量
三黃雞700克，紅棗20克
1、三黃雞洗凈，去掉內臟和內部油脂。2、蔥姜切段，將姜的表面擦一下。
3、紅棗洗凈，浸泡10分鍾左右。4、在鍋中燒水，放入雞焯一下。
5、另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗，蓋上鍋蓋。6、大火燒開小火燉1小時左右即可，盛出是，撒上胡椒粉和鹽即可。
小貼士
1、加一些適量的枸杞味道是很好的。
2、雞可以用三黃雞或是草雞都可以。
❸ 三黃雞湯怎樣做的做法
三黃雞湯的做法
1.整雞焯水去雜質、血沫
2.開水加入大料、香葉、鹽、蔥姜、焯過水的整雞放入沙鍋燉2小時
3.放入香菇、枸杞繼續燉30分鍾
4.關火放入香菜末即可
❹ 三黃雞怎麼燉湯
准備燉湯的食材：松茸、三黃雞、調味料。
1，將松茸用小刀和輕輕颳去外面的表皮。把根部切掉。盡量不要用水洗。
❺ 孕婦三黃雞湯的做法大全
給你介紹兩種做法： 1）芝麻杞子三黃雞湯 芝麻杞子三黃雞湯的製作材料： 主料：黑芝麻80克,三黃雞1隻 輔料：枸杞子40克,棗（干）20克 調料：姜5克,鹽3克 步驟： 1. 黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗凈。 2. 三黃雞洗凈，去毛，去內臟。盡量去掉皮下脂肪。 3. 杞子洗凈。 4. 生薑去皮洗凈，切2片。 5. 紅棗去核。 6. 將以上材料放入煲滾的水中。 7. 用中火煲3小時後以細鹽調味，即可飲用。 健康提示： 1.黑芝麻可滋養肝腎，烏須發，潤滑腸胃。 2.杞子可滾補肝腎，益精明目。 3.生薑和紅棗可補益氣血，調和營衛，加上三黃雞，合煲成的湯水能滋補肝腎，烏須黑發，強壯身體，適合孕婦飲用，更適合一家大小日常飲用。 2）白果三黃雞湯三黃雞半隻，黨參（或川明參）幾根、白果幾粒，還可以再搭配些山葯、紅棗、白豆、枸杞。燉湯就行了
❻ 三黃雞湯怎麼煮的做法
鮮美三黃雞燉湯的做法
1、蘑菇洗凈，雞清理過內臟、淋巴，沖洗干凈後，斬去雞的頭部和尾部，紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中放入足量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。
3、煮燉1個小時，喝前放些鹽調料即可。
❼ 三黃雞燉湯的做法大全
三黃雞燉湯的做法步驟：
准備食材：三黃雞半隻，干香菇一小把，山葯適量，海帶扣若干，大蔥，生薑各適量，
燉湯的時候，也可以加入適量枸杞和紅棗，這個可以根據自己的口味適量添加，首先把三黃雞用水清洗干凈，用刀切成小塊，這樣方便燉煮和食用，再放入水盆中備用。
取山葯一小段切成馬蹄塊，生薑大蔥一小塊切成斜片，一起放入料碗中
干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡開備用，泡的時候最好用溫水，一般泡好大概要一個小時左右。
下面開始起鍋燒水，首先在鍋里加入少許料酒，這樣可以去除雞肉的腥味，等水燒開以後，再加入少許食鹽，可以增加雞肉的底味，也能起到殺菌的作用
然後再下入切好的雞塊，焯水兩到三分鍾，至雞肉熟，雞肉上面看不到血絲的時候，就可以倒出，控干水分備用。
准備一個砂鍋，提前添上適量的清水，等水開燒開後放入蔥姜和山葯和海帶，以及泡好的香菇，加入少許食鹽煮一分鍾左右。
再倒入焯過水的雞塊，等水再次燒開後，改成小火，蓋上鍋蓋燉煮一到兩個小時，如果時間充足，最好燉兩個小時，這樣味道會更好。
燉煮的時候如果湯少了，可以加入適量開水，等雞肉燉好以後，再把雞湯倒入盆中備用。
然後把雞塊放入漏勺中，用筷子撿出煮過的蔥片和薑片，這樣喝湯的時候口感更好。
然後再把雞塊倒入雞湯中，再放上少許香菜點綴一下，不喜歡吃香菜的，也可以不放。
這道營養美味的香菇燉雞就做好了，這道菜要做好，可能會需要幾個小時，閑暇或者休息的時候，可以自己做一下試試，做好以後，吃著雞肉喝著湯，既營養又美味
❽ 怎樣做三黃雞湯才鮮美
松茸三黃雞湯
口味：清淡 難度：初級 烹飪時間：1小時
8月，吃松茸的季節。雖然沒有口福吃上香格里拉新鮮採摘的松茸，但是也小小的滿足了口舌之欲。
用料
三黃雞1隻，約500G松茸5~10朵薑片鹽步驟 1
將松茸用小刀和輕輕颳去外面的表皮。把根部切掉。盡量不要用水洗。
步驟 2
處理好後的松茸選擇幾朵順著切成片，不要太薄。剩餘的用毛巾和廚房紙巾包好冷凍保存。
步驟 3
三黃雞，冷水下鍋，水沸騰後三分鍾取出，沖掉血沫和雜質。
步驟 4
將三黃雞和薑片放入湯鍋，文火煲1小時。
步驟 5
放入切片的松茸繼續煲1個半小時左右。整個煲湯過程都不要放鹽。
步驟 6
依據個人口味在湯中加鹽。開吃！
小貼士
我個人喜歡原味的煲湯，沒有加鹽，味道非常鮮美！比較懶的同學可以和我一樣選擇陶瓷電燉鍋，原材料通通丟進去就有美味的湯啦！
❾ 三黃雞怎麼燉湯好喝
三黃雞燉雞湯的做法
食材：三黃雞、蔥姜、砂鍋
調味：食鹽
1、准備一隻三黃雞，清洗干凈，腳指甲切掉，大塊雞油洗凈，部分內臟也可以一起燉，接著再來一些生薑切片，香蔥切段。
2、起鍋燒水，將雞肉用沸水燙一下，撇去浮沫，然後沖洗干凈，放進砂鍋中，加入蔥姜，大火煮開，如果還有浮沫記得撇干凈，轉小火燉90-100分鍾左右。
3、最後嘗一嘗味道，加鹽調味，為了保持原汁原味，除了蔥姜，沒放其他的輔料，就連料酒也沒放，多放點薑片，一樣可以去腥。
4、盛一碗嘗一口，味道太鮮美了，雞湯含蛋白質較高，且易被人體吸收利用，隔三差五來一鍋，滋補效果非常不錯，喜歡你也來試試吧。