『壹』 黔魚和裸斑魚哪一種營養更好
裸斑魚營養更好
黔魚的刺比較少。
深海魚的刺少，淡水魚刺多在魚類學上的解釋是：肌間骨是由肌隔的結締組織骨化而成的細刺狀骨骼，多見於低等真骨魚類（硬骨魚類），通常比較高級的魚類沒有肌間骨。
1.常見的淡水魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯉魚都屬於鯉形總目，在進化上就屬於比較低等的真骨魚類，
2.常見的海魚，鱸魚、石斑魚、鱖魚、大黃魚等就屬於鱸形總目，屬於比較高級的硬骨魚類，刺通常都比較少。
『貳』 食材_裸斑魚竅門
斑魚是人類吃的比較多的一種魚，這種魚其實有很多名稱，比如又稱為黑魚，或者稱為財魚等等，這種肉有很多好處，比如魚骨刺非常少，含肉量非常高，肉質吃起來非常細嫩，而且營養非常豐富，據介紹，斑魚肉的蛋白質含量比雞肉和牛肉的都要高，下面教大家做裸斑魚來吃的方法。
第一、裸斑魚怎麼做好吃
老薑切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細，小米辣切小圈
殺好的裸斑魚洗凈，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味。然後抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子里也放一點。
盆里先放一些薑片打底，然後放入裸斑魚，魚面上放切好的姜絲、蔥白。入蒸鍋蒸15分鍾。因為魚有點大，家的盤子放不下，所以只能用盆了，美觀上稍差。
魚蒸好後取出，倒掉裡面的水，放入生抽（蒸魚豉油更好）再入鍋蒸3分鍾
蒸好的魚取出，上面的蔥姜不要，重新放新的姜絲，蔥綠，辣椒
鍋內放入適量植物油，燒熱，淋在魚上面就可以了
第二、最簡單的澆汁裸斑魚做法
買一條兩斤左右的裸斑魚殺好洗凈，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味。然後抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子里也放一點。腌制半個小時。
將腌制好的魚用清水煮熟，放入魚形盤中。
把炒好的汁液均勻的淋在魚上，撒上少許香菜即可。
既簡單，又美味的澆汁裸斑魚大功告成！
第三、紅燒魚塊
1.魚塊洗凈備用，因為之前已經用鹽腌制，所以不用再放鹽
2.准備食材，辣椒，姜，蒜，料酒，香麻油，花椒油。
3.將以上的辣椒，蒜，和姜切碎備用。
4.鍋中放入油燒熱
5.鍋中放入魚塊煎熟至黃。
6.放入少許料酒，去腥。
7.相繼放入姜，蒜。
8.放入適量水後待水快燜乾的時候放入切碎的紅尖椒，翻炒將汁燜干盛出即可。
『叄』 鉗魚和裸斑魚那個好吃
裸班魚好吃，紅燒特別好吃，
『肆』 鱸魚跟裸斑魚哪個營養更高
鱸魚更高 更好吃
『伍』 紅沙魚和裸斑哪個好吃
肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克，碳水化合物1、2克。營養價值是很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之裸斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，裸斑魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。
斑魚（學名：Channa argus）又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚、財魚等，中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
拓展資料：
斑魚是鱧科魚類中個體大、生長快、產量和經濟價值較高的名貴經濟魚類。斑魚的地方名有：黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。斑魚為經濟價值較高的淡水魚類，是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健食品。
斑魚骨刺少，可食率63%。在中國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。廣東馳名的「斑魚葛才湯」甚為廣大群眾所喜愛。斑魚適應能力強，生長迅速，運輸方便，隨著國內養殖業的發展和國外貿易的需要，斑魚漸成為產銷兩旺的特種養殖品種，斑魚的養殖技術已引起人們的廣泛關注和重視。
『陸』 裸斑魚的刺少還是黔魚的刺少
黔魚的刺比較少。
深海魚的刺少，淡水魚刺多在魚類學上的解釋是：肌間骨是由肌隔的結締組織骨化而成的細刺狀骨骼，多見於低等真骨魚類（硬骨魚類），通常比較高級的魚類沒有肌間骨。
1.常見的淡水魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯉魚都屬於鯉形總目，在進化上就屬於比較低等的真骨魚類，
2.常見的海魚，鱸魚、石斑魚、鱖魚、大黃魚等就屬於鱸形總目，屬於比較高級的硬骨魚類，刺通常都比較少。
『柒』 烤魚的製作步驟和方法
用料
魚（草魚、黔魚、裸斑魚什麼魚都行 看自己喜歡什麼） 2斤左右吧
土豆 小小的一個
洋蔥 一個
黃瓜
配菜根據自己想吃的購買吧
豆瓣醬 一大勺
豆豉 一小勺
大蔥 半根
泡椒 四五根
青尖椒 五六根
干辣椒 一大把
花椒 一小把
蒜 六七瓣
姜 一大塊
香菜 根據自己喜歡吧
所有的配料我都是根據自己的喜歡來添加的 喜歡辣椒的可以多買一點辣椒 沒有固定的量
在家自製特色烤魚~的做法
買回來的魚是已經處理好了的 也已經幫忙切好了。回家後用清水沖洗干凈後，鋪在墊好錫箔紙的烤盤上，淋上料酒、抹上黑胡椒和鹽、再撒上蔥絲、姜絲，去腥腌制入味。
時間大概半個小時
『捌』 裸斑魚好吃還是武昌魚好吃
裸斑魚好吃，武昌魚也很好吃，因為這兩樣魚的營養價值基本相同，裡面都包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，口感鮮美可口，特別適合老人婦女兒童食用