A. 平魚和鯧魚是同一種魚嗎
平魚和鯧魚是同一種魚，只是地方不同，稱呼也不同。
鯧魚是脊椎動物，魚綱，鯧科。體側扁而高，呈卵圓形或近菱形，銀灰色。體被小圓鱗，側線完全，位較高。頭小，吻圓，口圓小，吻稍突出。齒細小，兩頜各有1列。背鰭長，臀鰭與背鰭形狀相似;胸鰭較長;尾鰭分叉。成魚腹鰭消失 。
它以小魚、甲殼類等為食。為近海中下層魚類。肉味鮮美，可製成罐頭食品，魚鱗可制裝飾品的發光面，為名貴食用經濟魚類，產量較大，我國沿海均有分布。
又稱銀鯧。俗稱「平魚」(河北、山東)，「車片魚」(江浙)，「白鯧」(廣東)。由於刺極少，最適老年人食用。
拓展資料
鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。柳州鯧魚在500-1500克/條左右，肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質，膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。柳州鯧魚體形側扁成盤形，背較厚，口端位，無須，體呈白色、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀。
B. 平魚好吃嗎
平魚很好吃的。平魚又叫鯧魚、片魚，多為冰鮮海魚，平魚垮燉、蒜燒都鮮美無比。炸前可在魚身上劃二道刀花。
C. 金昌和平魚哪個好吃
平魚比金鯧魚的口感好，因為金鯧魚人工養殖的比較多，平魚大多數是野生的。好吃不好吃主要還是看廚師的手藝。
平魚又叫銀鯧魚，原產於亞馬遜河。又名銀盤鯧、銀盤魚。體形和習性 體形和食人鯧相似。長20厘米左右。全身銀白色，發情期下鄂至腹部、臀部及臀鰭前幾根鰭條，均為紅色。銀鯧性情溫和，不襲擊它魚，可以和其他大型魚混養。喜微酸性軟水，生活條件不苛刻。雜食性，愛吃水草，是養水箱中不宜植草否則會被其吃光。也食動物性餌料。愛成群結隊游泳，體格強健，容易飼養。
D. 晶魚和平魚的區別是什麼
經常多吃魚的話，對人體的好處也是非常大的，畢竟魚肉能夠起到一定的補腦作用，女孩子多吃魚，對身體也是大補。不過魚的品種也是數不勝數，每款魚的營養價值也都是不一樣的。比如平魚還有鯧魚，它們便有所不同，也有以下的三個區別。
平魚和鯧魚的外觀區別
雖然平魚和鯧魚是屬於統一品種，但是通常情況下，它們也是有一定的差別所在的。比如對於平魚，它的顏色會比鯧魚淺一些，顏色也是淺褐色的，不過相比較於鯧魚，其實平魚也會更大一些，而且它的肉質也是非常的細嫩的。對於鯧魚，一般情況下鯧魚的魚鰭會比平魚尖一些，而它的腹部顏色要比平魚深很多，它的腹部也是白色的。因此，如果要區分平魚跟鯧魚的話，其實還是比較容易便能夠進行一個區分的。
平魚和鯧魚的營養價值區別
其實平魚的營養價值也是非常的高的，因為平魚它富含了非常豐富的不飽和的脂肪酸，同時它也能夠起到一定的降低膽固醇的作用，對於有高血壓的患者來說，食用平魚的話，也可以簡單降低三高的情況，而且它也能夠預防癌症或者各種心血管疾病的出現。而鯧魚，它也含有非常豐富的微量元素，其中就包括了硒和鎂這兩種元素，因此它的作用非常大，同時還可以延緩機體的衰老，營養價值非常的高。
平魚和鯧魚的吃法區別
另外，平魚在吃法上，也是可以跟鯧魚區分開來的。一般情況下，大家都會用平魚來進行一個清蒸，美味程度是非常大的。將平魚給清洗干凈以後，接著再加入一點調味料，放進鍋裡面蒸熟後，既能夠保證它的口感，也能夠保證平魚的鮮嫩。而鯧魚，很多的廚師都會將鯧魚用來紅燒，同樣也是需要將鯧魚給清洗干凈，先將鯧魚進行油炸，再加入醬油等調味料，製作成讓人心動不已而且沒有任何魚腥味的紅燒鯧魚。
當然，關於平魚與鯧魚的區別，今天主要也介紹到了這里，它們是有一定的區別所在的。雖然長相相似，但是如果認真去區分它們的話，還是很容易便能夠辨別清楚的，相信這一點，大家肯定也都能夠明確。
E. 鯧魚和平魚有什麼區別
鯧魚和平魚區別：
1、科屬區別：雖然金鯧魚和平魚的外觀比較像，但其實二者的類別差異還是比較大的。具體來看，金鯧魚是鱸形目鰺科鯧鰺屬的，而平魚雖然也屬於鱸形目，不過它們是鯧科的。可以明顯看出，二者是不同的兩種魚。
2、形狀區別：雖然金鯧魚和平魚總體的形狀特徵都是扁平，不過仔細觀察的話還是可以看出差異。金鯧魚的長度和高的比大於1.5倍，一般是在1.7-1.9之間，而平魚的長度和高度的比小於1.5倍。也就是說，平魚的形狀更圓一些。
3、體型區別：金鯧魚和平魚的大小也是有差異的。在市場上常見的金鯧魚個體體型比較大，而平魚則相對來說小一些。
4、身體構造區別：若是仔細觀察二者的身體構造，那麼就會發現其實也有很多地方是有差異的。比如它們的背鰭，金鯧魚的背鰭就有一些棘刺，但平魚的則沒有。再比如它們泄殖孔位置，金鯧魚的比較靠後，平魚的則比較靠前。
F. 市場上賣的鯧魚，是不是肉質較平魚差得多
平魚也是鯧魚的一種，肉質口感是因是否是冰鮮 還是冷凍而決定的。 冰鮮的平魚口感極好 冷凍的平魚比冰鮮的口感稍差些
G. 鯧魚和平魚有什麼區別
鯧魚和平魚的區別有：
1、個頭不同：同一時間長大的魚寶寶，鯧魚的個頭會比平魚的個頭要大許多，長了半年左右的魚寶寶基本上都有一斤左右。而平魚兩年都才能長半斤左右。
2、外表不同：鯧魚的長寬比在1.5-2倍之間，而平魚的長寬比<1.5倍，後者更接近菱形。其次鯧魚的背鰭上長了硬刺，平魚是光滑的。鯧魚的泄殖孔長在身體中部後面，平魚長在身體中部前面。
3、營養價值不同：其實平魚的營養價值也是非常的高的，因為平魚富含了非常豐富的不飽和的脂肪酸，同時也能夠起到一定的降低膽固醇的作用。而鯧魚也含有非常豐富的微量元素，其中就包括了硒和鎂這兩種元素，因此作用非常大，同時還可以延緩機體的衰老，營養價值非常的高。
H. 平魚和鯧魚的區別是什麼
平魚和鯧魚的區別在於指代范圍的不同。通常平魚指代的只是銀鯧魚的一種，而鯧魚不但包括銀鯧魚，還包括紅鯧魚、金鯧魚等多個其它的品種。所有平魚都屬於鯧魚。平魚的身體呈銀白色，上半身呈青灰色。它們在我國的數量很多，並且可以食用，是一種經濟價值比較高的魚。
平魚和鯧魚的吃法區別。
一般情況下，大家都會用平魚來進行一個清蒸，美味程度是非常大的。將平魚給清洗干凈以後，接著再加入一點調味料，放進鍋裡面蒸熟後，既能夠保證它的口感，也能夠保證平魚的鮮嫩。
而鯧魚，很多的廚師都會將鯧魚用來紅燒，同樣也是需要將鯧魚給清洗干凈，先將鯧魚進行油炸，再加入醬油等調味料，製作成讓人心動不已而且沒有任何魚腥味的紅燒鯧魚。
I. 鯧魚和鱸魚哪個營養價值高
鯧魚的營養價值在於它含有非常豐富的不飽和脂肪酸，不僅能夠有降低膽固醇的功效，對高血脂的人來說也是一種不錯的魚類食品哦;除此以外，鯧魚肉中還含有豐富的硒和鎂微量元素，對預防冠狀動脈硬化等心血管疾病有非常好的作用，而且能夠有效的延緩機體衰老，預防癌症的發生。
鱸魚含蛋白質、脂肪、糖類、煙酸，以及維生素A，維生素B2，還含鈣、磷、鐵等成分。鱸魚能補肝腎、益脾胃、消積食、止咳化痰，還能促進手術後傷口癒合，鱸魚中還有較多的微量元素銅，它能維持神經系統的正常功能並參與多種代謝物質的酶化反應。缺乏銅元素的人可食用鱸魚來進補。
J. 平魚是鯧魚嗎
平魚是鯧魚，並且平魚屬於鯧魚。
平魚又稱為銀鯧、鯧科鯧。它分布於印度洋至西太平洋區。其體側扁，體呈近橢圓形，頭較小，側扁而高，吻短而圓鈍，口小，上下頜有一列細齒，鰓耙細弱，鰓裂較小；體被細小圓鱗，背鰭及臀鰭前方軟條特長，無腹鰭，背部呈淡墨青色，腹面呈銀白色，各鰭略帶黃色及淡墨色邊緣。
鯧魚，別名平魚、白昌等等，鱸形目鯧科動物，分布於中國沿海、日本中部、印度東部等地，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。其為近海中下層魚類，以甲殼類等動物為食；體短而高，極側扁，略呈菱形；頭較小，吻圓，口小，牙細；成魚腹鰭消失；體銀白色，上部微呈青灰色。