㈠ 咖喱是由什麼做的，它都可以做什麼好吃的呢
咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。
咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。
咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾;
咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的;
美國癌症研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能;
咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;
咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。
㈡ 咖喱飯的做法
這種咖喱飯好做好吃，且容易儲存。如果吃不了這么多，所有材料減半即可，做多了的話自然放涼，可放入冰箱冷藏，需要吃的時候微波爐加熱就可即食，省的天天做飯咯~懶人的絕佳儲備糧食哦！雖然賣相不算誘人，但我保證吃起來絕對上癮，尤其洋蔥，我特愛吃~
日式咖喱飯的做法
步驟step
1
盤子擦乾水分，用小碗扣入新煮的米飯一碗，淋上一些煮好的咖喱，裝盤開吃~~~
日式咖喱飯的烹飪技巧
技巧tips
1、最後放洋蔥，因為洋蔥比較容易煮爛；
2、一定要關了火放咖喱塊，開火放咖喱塊，咖喱塊沉入鍋底容易糊鍋。
㈢ 怎樣做咖喱飯好吃
怎樣做咖喱飯好吃【咖喱雞胸肉】
主料：雞胸肉280克，胡蘿卜100克，土豆200克，洋蔥150克
輔料：油20克，咖喱塊2-3塊
做法：步驟1、超市買的食材，雞大胸一塊，中等土豆一個，胡蘿卜只用了半根，但是家人都說煮軟的胡蘿卜很好吃，應該整根都放下去，洋蔥小半個就夠了。
步驟2、雞胸切成方塊，大小隨意，我喜歡大口吃肉的感覺，所以切得比較大，擺盤是小一點的雞胸肉好看。
步驟3、雞胸肉洗凈後，冷水入鍋焯個水
步驟4、土豆去皮切塊，胡蘿卜切差不多大小的塊，洋蔥切絲備用，咖喱塊我最後用了三塊，因為喜歡濃稠的咖喱味道。
步驟5、雞胸肉煮熟後，清洗干凈瀝干水分備用。
步驟6、熱鍋加適量的油，下入洋蔥絲炒軟
步驟7、加入土豆和胡蘿卜一起翻炒
步驟8、最後加入雞胸肉一起翻炒幾下
步驟9、加入兩碗水一起燒開
步驟10、燒開後改成中小火慢燉10-15分鍾，至土豆和胡蘿卜用筷子能刺透為止。
步驟11、加入咖喱塊，讓它慢慢溶化，始終保持小火慢燉，咖喱塊更容易溶化。
步驟12、我覺得湯汁不夠濃稠，又加了一塊咖喱塊進去。
步驟13、全部溶化後，這才是我想要的濃度。
咖喱跟米飯是絕配，其實蔬菜也有了，這一鍋配上米飯，一餐好吃的飯就搞定了。