① 絕味鴨脖和周黑鴨哪個好吃
其實這是兩個品牌,味道其實相差不大,看喜歡那個味道了,我個人感覺絕味的比較好吃
② 周黑鴨好吃還是絕味鴨脖好吃
累了,想吃點啥。要夠味,要有點辣,不佔肚……鴨脖就這樣自然而然出現在腦海中。鴨脖、鴨舌和鴨架,在唇齒撕咬和吮吸間,吃貨們好像擁有了全世界。
YY完畢,鴨脖粉絲團的陣營開始發生分歧,有人鍾愛周黑鴨,有人堅持絕味。
最近的一份沽空報告和幾天前的過期鴨問題,把周黑鴨的所謂「精品」模式放在火上烤了一把;另一方面,絕味公開舉債10億擴大產能,但那新增的8萬噸鴨肉不知市場能否吃得下。
或許,咬下第一口鮮鹵滋味的你,也會想要知道,周黑鴨這波冤不冤?以及,TA倆究竟誰才算中國最狂拽酷炫的第一鴨脖?
吃貨們用嘴投票,DT君(ID:DTcaijing)用數據說話。
拐角遇到鴨脖,八成都是絕味
用高德地圖的數據進行檢索,去掉那些亂入的烤鴨館子,甚至是賣鴨脖的咖啡廳和奶茶店,最後統計出,全國共有鴨脖店2萬多家。
這些店更多是以「王氏鴨脖」、「曹氏鴨脖」等方式命名的夫妻老婆店,佔比過半。而另一半基本屬於鹵製品行業唯三的上市公司——絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌。
從公開資料看,煌上煌與另外兩家的規模完全不在一個量級,2017年的營收連周黑鴨的一半都沒到。看名字以為是個王者,結果卻只是個青銅。
因此鴨脖之王只能在絕味和周黑鴨之間產生。
從市值的角度看,周黑鴨差了絕味一個量級,但營收上還是有得一拼,未來黑鴨成黑馬也不一定。
資本市場的判斷十分復雜且高冷,對於老百姓來說,具體門店的感受才能確認第一鴨脖的霸氣。
絕味在開店數量上的耀眼存在,讓人不管在城裡還是在屯裡,在街頭還是在巷尾,總是碰見,難以忽視。2018年中,其足跡遍及30個省、自治區和直轄市,擁有9459家門店,而同期周黑鴨的門店數量是1196家,差不多僅是絕味的八分之一。
畢竟幾乎全是直營店的周黑鴨開店集中在一二線城市,下沉也比較慢。於是DT君將城市裡的數據拉出來溜一溜,發現絕味是個廣插旗的山大王,周黑鴨在所有城市中的數量均處於明顯劣勢。
拜託了周黑鴨老弟,到底能不能打贏一場城市局部戰役了?嘿,勝利發生在一個名叫「武漢」的周黑鴨之城。周黑鴨將自己的近2成門店開在大本營武漢,而絕味在武漢的門店數量還沒過百。
將兩家鴨脖店最愛pick的城市排個序,兩家開店數量前10的城市重合度達到70%,北上深都在榜中,唯一例外的是廣州,掉出了絕味鴨脖開店前10,想必廣州人民愛吃的鹵味是另一卦。此外,天津、西安、杭州都沒有成為周
③ 絕味和周黑鴨哪個好吃
絕味和周黑鴨哪個好吃?
眾口難調吧,我更喜歡吃絕味,周黑鴨發甜,
希望我的回答能夠幫助到你。
④ 周黑鴨和絕味鴨脖哪個更好吃賣得更好
周黑鴨主要從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵製品的生產,也賣鴨脖。而絕味鴨脖為絕味食品旗下著名品牌產品,採用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘傳統美食烹飪技法,結合祖國傳統葯膳食譜,博採眾長,積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。鴨脖子是活肉,頭頸等部位鍛煉得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢,味道奇佳。食用之時,可先洗凈手,用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖,沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉,建議吃完肉後將其骨髓吸出,回味無窮。
⑤ 絕味鴨脖、久久鴨脖、周黑鴨那個好吃
絕味鴨脖、久久鴨脖、周黑鴨那個好吃,取決於個人口味。
1、絕味它是不傳授技術的,但是可以加盟。由於它最早起源於湖南,所以說它的風格更接近於湘菜,比較適合湖南人的口味兒,所以說它的辣味是非常純正的,相對於周黑鴨的甜辣來說辣味更大一些,在日常生活當中深受喜歡吃辣的朋友的喜愛。
2、周黑鴨它主打的特點就是甜辣。並且他做出來的鴨肉有一種烤乾之後再醬香一下的感覺,吃在嘴裡非常的香,並且也非常的有嚼勁兒。雖然說都屬於周黑鴨,但是其他地方的周黑鴨相對來說要比武漢本地的周黑鴨貴許多。
3、久久鴨脖是上海的牌子,它的口味是咸辣的相,對於責任來說它的辣度更低一些,但是相對於周黑鴨來說他要更加入味一些。久久鴨脖也是只做直營而不加盟的鴨貨店。
吃鴨脖辣的過癮
九九鴨脖以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為「活肉」層次分明,頗有嚼勁,肉啃完後,則吸吮骨節間的骨髓,「滋溜」一聲,令人頗有一種成就感。
最後喜辣者可將骨頭嚼碎,細品慢吸,體驗「齒留香」而餘味悠長。夏天辣得過癮,冬天驅寒保暖,更有令人胃口大開的作用。
⑥ 絕味鴨脖和周黑鴨,哪個更勝一籌
個人覺得肯定是絕味鴨脖更好一點,現在周黑鴨的人氣越來越低了。
⑦ 你覺得絕味和周黑鴨哪個更好吃一點
現在和周黑鴨並稱鴨脖行業的兩位龍頭老大,目前全國門店總數超過7000家,每天能賣出100萬根鴨脖,沒算過連起來能繞地球多少圈。絕味除了鴨脖什麼的,其它的小菜也很豐富。味道來看絕味鴨脖的辣味更偏向於湖南湘菜口味的。利落爽口的辣,吃起來夠高比較爽口。周黑鴨的辣是一種復雜的口味,它的味道很重,一般會含有很強的甜味而且比較閑,相對絕味在辣度有所不如。
絕味的麻辣就是你剛入口時並沒有任何異樣,但是等吃完後才能感覺到辣,吃多了嘴巴會有麻絲絲的感覺,但是不知道為什麼就是還想吃,停不下來的感覺……個人喜歡吃裡面的鴨脖、毛豆、筍而鹵汁添加的都是一些香料香精添加劑,長期吃多非但沒有好處還影響健康,特別是成長中的小孩,家長不能讓小孩吃太多這些鹵製品,這些鹵製品只能說盡量少吃,沒有哪個更健康的說法.
⑧ 絕味鴨脖和周黑鴨的口碑哪個更好,味道有很大不同么
絕味鴨脖採用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘傳統美食烹飪技法,結合祖國傳統葯膳食譜,博採眾長,積數年心血研製而成。現有五大風味百餘種產品,招牌產品絕味鴨脖鮮、香、麻、辣回味無窮。
⑨ 周黑鴨和絕味哪個好吃一點
周黑鴨偏一點甜味,也很好吃呢 絕味沒有那一絲甜味,味道也不錯哦!看你自己平時的口味了,嘿嘿
⑩ 絕味和周黑鴨哪個更好吃
看個人喜好吧。
1、價格
其實這兩個鴨貨店它的價格相差並不是特別的大,當然要比外邊的大排檔或者是小吃車上的價格自然高出許多,但是他們味道是非常不錯的,而且像這種東西是非常壓秤的100塊錢的量看不出多少。
2、口感
那麼既然價格差不多,我們就要從口感上來比較這兩者了。絕味鴨脖它主打的品牌就是麻辣,所以說在日常生活當中非常喜歡吃辣的朋友覺得絕味鴨脖吃起來會更加過癮一些,那麼周黑鴨雖然說他也是比較辣,但是它的辣當中卻帶著一點點的甜味所以說這兩者辣的口感是完全不一樣的。而且絕味鴨脖更適合北方人來吃,而對於周黑鴨則更適合南方人,當然他們現在幾乎開遍全國各地,也會根據當地人的口味適當的做一些調整。
3、色澤
我們再來說一下這兩者的色澤吧,從色澤上給人的感覺就是有食慾,周黑鴨最大的特點就是帶著一個黑字,所以說周黑鴨的顏色一般都非常的深,而且偏向於黑色,這是周黑鴨最大的一個特點,那麼絕味鴨脖則顏色較淡一些,他更加偏向於紅色一點。可能對於許多人來說,覺得絕味鴨脖看起來更加有食慾,雖然說周黑鴨看起來黑黑的沒有什麼食慾,但是吃起來也是非常美味的。