Ⅰ 哪個品牌的麵粉好
我認為五得利麵粉的品質非常的好,他所做的麵食都非常的好吃,比如饅頭,花捲,餃子等等,都非常的好。
Ⅱ 哪個牌子的麵粉最好吃
麵粉推薦香雪。
香雪是遼寧省名牌產品,中糧集團旗下,北方規模較大的麵粉及面製品加工企業
沈陽香雪麵粉股份有限公司(以下簡稱香雪公司)是由中糧集團與沈陽市糧食局共同投資組建的、我國北方大規模的麵粉及面製品加工企業。公司為股份制企業,於2005年11月重新組合遷入沈陽輝山經濟技術開發區,新園區佔地13.3萬平方米,位於輝山大街158號。一期投資3億元人民幣。公司擁有員工400餘人,大中專以上學歷人員接近50%。
銷售情況:
公司主要產品為香雪牌、東大牌麵粉及面條產品,銷往東三省及北京市,滿足當地居民及食品生產企業的用糧需求,還擔負著沈陽市的軍供任務。公司與頂益、百勝、達利等國際、國內大型食品生產企業保持著穩定的合作關系。
Ⅲ 哪個牌子的麵粉好吃
想找好吃的麵粉,還是山東的麵粉口感好,麥香味道,有嚼勁。我們一直都在吃山東發達無添加劑麵粉,原麥原味,想起60年代的麥香味道
Ⅳ 什麼牌子的麵粉最好吃啊
就像牛奶中添加三聚氰胺一樣
哪個牌子的麵粉都有滑石粉
你就認了吧
所以你可以改吃米
米裡面也有這有那
怎麼辦
餓著吧
這就是事實
Ⅳ 什麼牌子的麵粉好吃
Ⅵ 哪種麵粉質量最好
雪花粉的質量最好。
提取小麥頭道粉精製而成。筋度高,包餃子皮薄耐煮,不粘不爛,口感滑潤,適合高檔速凍餃子。屬高筋粉。
高筋粉:(水份14%,粗蛋白質11.5%以上):高筋麵粉的蛋白質含量平均在 13.5%,而通常蛋白質含量在
11.5%以上者就可以稱為高筋麵粉.蛋白質含量高, 麩質也較多,因此筋性亦強,多用來做麵包,面條等. 一種是指將馬鈴薯加工後得到的一種食品原料,稱為雪花粉,其主要應用於速凍食品,膨化食品,麵包,魚餌,快餐食品,嬰兒食品等; 烙餅、包餃子用高筋粉.
Ⅶ 什麼地方的麵粉好吃呢哪個牌子好
自己覺得內蒙古河套地區的麵粉比較好,就像東北的黃豆其它地區種的就是不一樣,有土質的問題吧。
Ⅷ 中國哪裡麵粉最好吃有什麼依據
內蒙的河套地區出產的麵粉應該是最好吃的。
原因如下:
1、河套麵粉的售價是現在市面售價最高的麵粉,很多的切麵店售賣的標榜為河套麵粉的製品都要比其它麵粉製作的貴一倍左右。市場價格決定商品品質,消費者也是心中有數的,否則河套面不會售價這么高。
2、河套面的顏色雪白,筋骨特別強,尤其是製作餃子皮和手擀麵,不光是麥香味十足,而且特別的有韌性。
3、河套面的主產區內蒙古的巴彥淖爾,這里晝夜溫差大,土地肥沃加上黃河水的澆灌,出產的小麥品質自然非同一般。因為產地的獨特性,這里的麵粉自然品質不凡。還有巴彥淖爾的小麥品種是硬質小麥品種,品種的獨特性也使這里的麵粉獨樹一幟。
麵粉選擇技巧:
1、白度
麵粉顏色將直接影響麵包的顏色,越近麥粒粉心部分的顏色則越白,麵粉品質則好,所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白,但是過度的漂白,顏色則為死白灰色不良,但對於製作硬式麵包,麵粉的顏色並不重要。
2、麵筋強度
麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構,如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度,做一個好麵包的條件:
(1)足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。
(2)足夠的糖及澱粉酶,供給酵母發酵所需用糖。
(3)足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。
3、發酵耐力
麵包超過預定的發酵時間,但要能做出良好的麵包,這叫發酵耐力。所以麵粉要足夠的發酵耐力。
4、高吸水量
麵粉加水攪拌時,能夠加入大量的水,但還要能做出好的麵包,吸水量越多越可以減少成本,儲藏時間也可以稍長,經濟價值則大。
以上內容參考:網路-麵粉
Ⅸ 麵粉哪家好
五得利牌麵粉好,包餃子,蒸包子,蒸饅頭都特別好,推薦五得利麵粉。
推薦理由:
1、五得利麵粉集團始建於1989年,是一家專業化生產麵粉的民營企業。經過二十九年的不懈努力和實踐,公司日處理小麥能力達42250噸。
五得利麵粉潔白細膩,麥香濃郁,品質好,質量穩,具有良好的蒸煮和烘焙特性,可廣泛用於麵包、餃子、拉麵、面條、饅頭、花捲、烙餅等面製品,是製作各種面制食品的上好原料,是家庭、食堂、賓館、工廠理想的選擇。
4、五得利牌麵粉先後獲得「放心面」、「最具市場競爭力品牌」等榮譽稱號,五得利商標被認定為「中國馳名商標」,產品通過「ISO9001」等認證;五得利集團先後榮獲「農業產業化國家重點龍頭企業」、「國家標准化良好行為企業」、「中國食品工業百強企業」、「中國食品工業最具成長性民營企業」、「中國製造業企業500強」等稱號。