A. 福建海鮮面的正宗做法
福建海鮮面的做法：【食材】雞蛋面100g、花蛤10個、海蝦5隻、生菜1/2棵、蔥和姜各1根、食用油適量、鹽適量【做法】1、准備好雞蛋面。2、准備好花蛤，洗凈。3、准備好海蝦，剝殼，去除蝦腸，洗凈。4、生菜洗凈。5、蔥和姜洗凈、切碎。6、煮開水，下面，同時加點食用油與鹽。7、煮至面斷生即熄火。8、取出煮好的面裝入碗中。9、取一小鍋，煮開水，放姜（給海鮮去腥），水開時下花蛤。10、再次煮開後，等花蛤開了即撈起花蛤去殼放進面中。11、鍋中下海蝦，蝦一變成紅色即撈起放入面中。12、鍋中分幾次下生菜，略煮一下，即撈起。13、將生菜放入面中。14、將湯水加鹽調味，倒入面中。12、加上蔥花，開吃。
B. 大連海鮮面的做法
製作方法：（圖片可點擊放大）。祝順利！
原料：海藻20克、干貝20克、海帶20克、素油30克、麵粉100克、 鹽5克、蔥10克、亦可配以海蝦、牡蠣等食材。
步驟：
1．把海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒，待用。
2．將素油放入熱鍋內，加熱至六成熟時，下入蔥爆鍋9再加入海藻、干貝、海帶，炒勻，加入清水300毫升，用文火煮25分鍾加鹽盛起待用。
3．把麵粉用清水合勻，揉成面團，用擀麵杖擀成薄皮，切成面條，燒開沸水1000毫升，把面條下入煮熟，撈起放入碗內，加入海鮮蓋頭在面上即成。
食法：每天1次，每次吃面條100克。
C. 海鮮面做法
食材：花蛤10幾個、手擀麵100克、鮮蝦5隻、蔥1小根、油菜4朵。
輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蚝油2滴、清水適量、雞精1點。
步驟：
1．花蛤洗干凈備用。