❶ 鯽魚跟草魚哪個更有營養
草魚營養分析
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
適宜人群
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
烹飪指導
1、烹調時不用放味精就很鮮美；
2、魚膽有毒不能吃；
3、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散；
4、草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚；
5、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。
食療作用
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
鯽魚營養分析
鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。另外，每百克黑鯽魚中，蛋白質含量高達20克，僅次於對蝦，且易於消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。其次，鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的葯用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；對產後婦女來說則可補虛下乳。在寒風凜凜的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，所以民間有「冬鯽夏鯰」之說。
鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產後乳少更有獨到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣不僅補充了生成浮汁的營養蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦確有增加乳汁分泌的效果。
❷ 草魚和鯉魚哪個好吃
對於草魚和鯉魚來說，這都是非常健康的食物，而且在吃的時候也要注意區別，首先草魚肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草魚的膽性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草魚，草魚所含豐富的不飽和脂肪酸，有利於人體血液循環。草魚還含有豐富的硒微量元素和維生素B族，具有抗衰老、養顏的功效，並且有一定防治腫瘤的作用，所以說我們經常吃草魚對人體健康還是會有不少幫助的。而且草魚的肉質嫩而不膩，可以幫助食慾不振的人開胃、滋補。但草魚不宜大量食用，食用過多可能會造成各種瘡疥，這是我們要清楚的。並且，女生在月經期不宜食用草魚。還要特別注意的是，草魚的膽汁有毒，魚膽一定不可食用，所以吃草魚對健康是有幫助的。
在吃鯉魚的時候我們還要注意，由於鯉魚所含蛋白質含量極高，並且人體可以很好的吸收，吸收率高達百分十九十。鯉魚能夠健脾養胃，利水消腫，止咳平喘。患有脾胃虛弱、食慾不振、身體乏力、脾虛水腫等症狀的人宜多吃鯉魚，鯉魚還可以降低人體的膽固醇，預防動脈硬化和冠心病，所以我們吃鯉魚也是很健康的。但是吃鯉魚的時候我們要小心，禁忌會更多，如果患有紅斑狼瘡、蕁麻疹、小兒腮腺炎、惡性腫瘤、皮膚濕疹等病症的患者應忌食鯉魚。另外，若鯉魚脊上兩筋有黑血，則該鯉魚不應再食用。還要注意的是，在服用中葯時不能吃鯉魚;鯉魚不宜與赤小豆、麥冬、紫蘇、龍骨、等一起食用，這是我們要清楚的。
可以發現鯉魚和草魚都是非常健康的食物，我們經常吃這種食物可以保護我們健康，這對我們人體也會有幫助，不過兩種魚肉的區別還是比較大的，所以我們必須要清楚區別，這樣才會讓我們更好的去吃，大家必須要清楚才行。
❸ 草魚和鯉魚哪個好吃營養高
草魚
草魚肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草魚的膽性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草魚，草魚所含豐富的不飽和脂肪酸，有利於人體血液循環。草魚還含有豐富的硒微量元素和維生素B族，具有抗衰老、養顏的功效，並且有一定防治腫瘤的作用。
草魚的肉質嫩而不膩，可以幫助食慾不振的人開胃、滋補。但草魚不宜大量食用，食用過多可能會造成各種瘡疥。並且，女生在月經期不宜食用草魚。還要特別注意的是，草魚的膽汁有毒，魚膽一定不可食用。
鯉魚
鯉魚所含蛋白質含量極高，並且人體可以很好的吸收，吸收率高達百分十九十。鯉魚能夠健脾養胃，利水消腫，止咳平喘。患有脾胃虛弱、食慾不振、身體乏力、脾虛水腫等症狀的人宜多吃鯉魚，鯉魚還可以降低人體的膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。
患有紅斑狼瘡、蕁麻疹、小兒腮腺炎、惡性腫瘤、皮膚濕疹等病症的患者應忌食鯉魚。另外，若鯉魚脊上兩筋有黑血，則該鯉魚不應再食用。還要注意的是，在服用中葯時不能吃鯉魚;鯉魚不宜與赤小豆、麥冬、紫蘇、龍骨、等一起食用。
無論是草魚還是鯉魚都有極高的營養含量，是很好的食材選擇，但在食用時也都有一些禁忌。我們在了解食物的性能後，應合理的均衡膳食，健康全面的補充營養。
❹ 鯽魚和草魚哪個營養價值更高一點
兩種魚營養價值都非常高，各有各的吃法。鯽魚無論怎麼吃都好吃？草魚營養價值也挺高的。但是一般的人。不喜歡吃他都喜歡吃鯽魚，我覺得鯽魚的營養價值要比草魚高的多。
❺ 草魚和鯽魚哪個刺少好吃
草魚和鯽魚哪個刺少好吃？草魚和鯽魚還是鯽魚刺少，鯽魚味道特別鮮美，魚肉非常嫩，而且鯽魚刺少很好吃。
❻ 草魚好吃還是鯉魚好吃
從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。
草魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，還含有不飽和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。經常食用草魚，有祛痰止咳、護眼明目和美容養顏等功效。不過痔瘡患者和女性在生理期不能吃草魚，草魚的膽和腹中的黑膜都不能吃。
(6)草魚和鯽魚哪個好吃擴展閱讀：
食用草魚時要注意：
1、痔瘡患者忌食：草魚是動風發物，內含豐富的蛋白質，痔瘡患者食用草魚容易加重病情，不利康復。
2、女性在生理期忌食：草魚性質偏涼，我們煮食草魚時又喜歡放很多辛辣調味料，女性在生理期食用草魚可能會因為強烈刺激而引起痛經的症狀。
3、忌食魚膽：魚膽中含有膽汁毒素，人體食用後可引起中毒而造成肝腎、腦細胞和心肌損傷或引起神經系統和心血管系統疾病。
4、忌食腹中黑膜：我們在剖開草魚腹時能看到一層黑膜，這層黑膜不僅是毒素和腥味的來源，還是細菌滋生地。所以我們在清洗剖開的草魚時，一定要將草魚腹內附著的黑膜清洗掉。
5、不搭配驢肉和西紅柿一起吃：草魚搭配驢肉一起吃可能會引發心腦血管疾病，草魚搭配西紅柿一起吃容易引起銅元素析放。
6、選購新鮮優質草魚：新鮮優質的草魚魚眼通透明亮，魚鰓呈鮮紅色，魚鱗是完整的，魚的體型一般較大，這樣的草魚食用起來不僅新鮮，而且肉質緊實口感會更好。
7、不過量食用：食用草魚並不是越多越好，過量食用會引起各種瘡疥。
❼ 鯉魚和草魚的區別哪個好吃
草魚好吃！草魚的肉比較緊綳，鯉魚肉比較碎，草魚可以做酸菜魚吃，鯉魚基本上都是紅燒！
❽ 草魚和鯽魚哪個營養高
鯽魚的營養價值
鯽魚不僅富含蛋白質、維生素a、維生素b等成分，同時還含有鈣、鐵等多種微量元素，完全稱得上是一種營養價值極高的魚類。不過，因為鯽魚的刺比較多，所以不少人會將鯽魚做成鯽魚湯，經常喝鯽魚湯，不僅能夠補氣益血，還能夠提升大腦智力。
草魚的營養價值
從大部分成分上來看，草魚和鯽魚在成分方面的差別其實並不大，不過草魚的不飽和脂肪酸含量較高，而如果我們經常吃一些不飽和脂肪酸含量較高的食物，那麼則能夠有效加快血液循環，從而預防心血管疾病。
那麼，從功效上來看，鯽魚和草魚哪一個營養價值更高一些呢？其實，這兩種魚類的功效還是存在許多的差別，因此無法直接判定哪一種魚的營養價值更高一些。針對草魚和鯽魚而言，主要是看我們更適合吃哪一種魚。此外，因為草魚的碎刺更少一些，所以大部分人在口感方面會更喜歡草魚。
如果你最近感覺氣血比較虛弱、面色泛黃，那麼這時可以多喝一些鯽魚湯，對於改善氣色有幫助。倘若你在生活中經常食用一些膽固醇、脂肪含量較高的食物，那麼選擇草魚會更合適一些，因為前文中提到草魚含有大量的不飽和脂肪酸，能夠有效降低血液中的膽固醇。
❾ 草魚和鯉魚哪個要好吃一點
對於草魚和鯉魚來說，這都是非常健康的食物，而且在吃的時候也要注意區別，首先草魚肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草魚的膽性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草魚，草魚所含豐富的不飽和脂肪酸，有利於人體血液循環。草魚還含有豐富的硒微量元素和維生素B族，具有抗衰老、養顏的功效，並且有一定防治腫瘤的作用，所以說我們經常吃草魚對人體健康還是會有不少幫助的。而且草魚的肉質嫩而不膩，可以幫助食慾不振的人開胃、滋補。但草魚不宜大量食用，食用過多可能會造成各種瘡疥，這是我們要清楚的。並且，女生在月經期不宜食用草魚。還要特別注意的是，草魚的膽汁有毒，魚膽一定不可食用，所以吃草魚對健康是有幫助的。
在吃鯉魚的時候我們還要注意，由於鯉魚所含蛋白質含量極高，並且人體可以很好的吸收，吸收率高達百分十九十。鯉魚能夠健脾養胃，利水消腫，止咳平喘。患有脾胃虛弱、食慾不振、身體乏力、脾虛水腫等症狀的人宜多吃鯉魚，鯉魚還可以降低人體的膽固醇，預防動脈硬化和冠心病，所以我們吃鯉魚也是很健康的。但是吃鯉魚的時候我們要小心，禁忌會更多，如果患有紅斑狼瘡、蕁麻疹、小兒腮腺炎、惡性腫瘤、皮膚濕疹等病症的患者應忌食鯉魚。另外，若鯉魚脊上兩筋有黑血，則該鯉魚不應再食用。還要注意的是，在服用中葯時不能吃鯉魚;鯉魚不宜與赤小豆、麥冬、紫蘇、龍骨、等一起食用，這是我們要清楚的。
可以發現鯉魚和草魚都是非常健康的食物，我們經常吃這種食物可以保護我們健康，這對我們人體也會有幫助，不過兩種魚肉的區別還是比較大的，所以我們必須要清楚區別，這樣才會讓我們更好的去吃，大家必須要清楚才行。
❿ 草魚和鯉魚哪個最好吃
草魚比鯉魚較好吃。
一、草魚的刺較少，鯉魚的刺多。
二、草魚是活動水面上層的魚種，煮食時含泥塵味較少，鯉魚是生活在水層底層的魚種，煮食時泥塵味比較濃。
個人觀點，僅供參考。