A. 寮國木薯澱粉有幾個品牌
寮國木薯澱粉有五六個品牌分別是：越南紅五葉牌，五星雙龍，藍地球，鹿牌，綠飛馬等。木薯澱粉，是木薯經過澱粉提取後脫水乾燥而成的粉末。木薯澱粉有原澱粉和各種變性澱粉兩大類，廣泛應用於食品工業及非食品工業。
B. 芋圓什麼牌子的最好吃
都說芋圓好吃，可你知道最好吃的吃法嗎？
夏日當季，該是芋圓上場的時候了，閨蜜前幾日特地發來問候：「妞，來點芋圓是不是比較應季呀？」，聽著好像有點道理。
隨即查起菜譜，研究起花樣，妹紙怎麼也不能虧待了關注食飽聚好的小夥伴們呀。
芋圓原本是福建、台灣區域的一種傳統甜點，自從主打芋圓產品的台灣品牌鮮芋仙火了之後，就無限吸粉，現在已經紅遍大江南北。相信有些喜歡自製的小夥伴肯定搜過某寶上的芋圓，下拉條100頁滾不完，肯定眼花繚亂了。（懶貨上網淘沒毛病，但是記得要選用大牌的產品，因為很多芋圓產品都添加了增稠劑。）
當然妹紙今天不是來教你上網淘的，咱自己動手豐衣足食，還有妹紙親測最好吃的芋圓吃法奉獻給你，好了，開動~~
紅薯200g/芋頭200g/紫薯200g/木薯粉300g/白砂糖適量
1、製作芋圓：
紅薯、紫薯、芋頭去皮切滾刀，分開放置，上鍋蒸熟。
▶妹紙用高壓鍋蒸，10分鍾就熟了。
▶紫薯顏色深，容易使其他食材染色，記得與紅薯、芋頭分隔開。
出鍋後趁熱用勺子掏碎。
分次加上木薯粉，用勺子攪拌均勻後，揉成團狀，再搓成長條。
▶如果面團較干，一搓就散，有可能缺水或者少粉，可以適量添加。
用刮刀切成小塊兒，撒上麵粉備用。
芋頭、紅薯與紫薯一樣的操作方式，但是芋頭可以加適量的糖增加甜度。
揉團、搓條、切塊、撒粉，一筆帶過，小夥伴們是不是覺得簡單多了（罒ω罒），覺得無聊、麻煩的小夥伴建議帶著小孩兒一起玩，時間會過得比較快哦。
2、煮芋圓：
做好的芋圓後續操作就非常簡單啦，開水下鍋，煮至浮起後繼續煮5分鍾，記得要攪拌防止粘底。
▶多出的芋圓放進冰箱冷凍，用時直接拿出來下鍋煮，不用解凍，不用解凍，不用解凍啊。
煮好的芋圓過兩遍涼開水或者冰水，增加Q彈的口感。
過涼水後的芋圓可以加少許白砂糖攪拌放置，防粘的同時增加甜度。
▶這一步跟珍珠的做法是一樣的。
3、自由發揮、享用：
單獨的芋圓口感並沒有想像中的好，雖軟滑略Q，透著淡淡的香芋、番薯味，但因為少糖，一般情況下很難征服小夥伴的嘴巴，不過一與正確的食材夥伴搭配，則馬上有點睛的效果，這一點跟珍珠非常類似，屬於合群的傢伙。
鮮芋仙算深諳其道了，最喜歡的就是它的芋圓4號，芋頭紅豆沙加上Q軟的芋圓，口感極佳。
煮好的紅豆沙（可戳←，如果有芋頭就錦上添花了），加上兩勺三色芋圓，記得不要加多哦，少即是多，才能品出好味道。
紅豆香原已足夠誘人，軟糯略Q的芋圓更是點睛之處，沙沙糯糯QQ的混合口感，大概就足以引人入勝了。
如果你想要涼涼的口感，也可以與紅豆、薏米、珍珠、水果等搭配，放上冰塊，口感會更加Q彈。
芋圓跟珍珠其實非常相像，粉多的話也可以達到珍珠的Q彈度，但食材本身的味道也會相對略淡。
如果按照食材與粉為2:1的比例，口感會軟糯一些，香芋、番薯味也會更加濃郁，妹紙比較喜歡這樣比例，至少這樣才是芋圓嘛，要不咱就吃珍珠了（別忘了戳→「手工」紅糖/焦糖/桂花珍珠粉圓，接受下單中~~）。
探求安全、讓人放心、美味的食物就是「食飽聚好」想做也正在踐行的，如果你也如我一般，歡迎加入「食飽聚好」的隊伍。這里是潮汕妹紙的美食自留地，酒菜已備好，就等你了~~
C. 木薯粉牌子是水媽媽好還是野三坡好
木薯粉牌子你不能只看牌子，要精打細算。主要要看木薯粉的配料都是寫什麼，價格要是經濟實惠就能買。
水媽媽或者野三坡木薯澱粉，要是好吃，就買哪個牌子的。
D. 用木薯粉做什麼好吃的
木薯粉水晶蝦餃皇
食材
澄粉100g
木薯粉50g
蝦350g
豬肥膘100g
沸水300ml
豬油適量
姜適量
蔥適量
鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
糖適量
芝麻油適量
生粉適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
澄粉和木薯粉加入較大的碗中，和鹽一起拌勻
2
加入沸水，邊加邊攪拌，至沒有乾粉的狀態，蓋起蓋子悶5分鍾。
3
和成光滑的面團，然後加少許入豬油，揉至光滑，包的是用生粉預防粘板
4
鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整隻的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鍾
5
將肥的五花肉洗凈
6
剩餘的蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉，豬肉切成小丁，再剁成肉泥攪拌
7
加入少許切成細末的蔥薑末，調入少許胡椒粉 、料酒、糖和鹽拌勻， 放入餡捏成餃子狀
8
拌好的餡料
9
取一小塊，搓成長條，切小段，擀成薄片，擀的時候加生粉預防粘
10
餃子皮放入餡料
11
放入餡捏成餃子狀
12
包好的餃子
13
包好後放入墊有胡蘿卜片，鍋內加水燒開，放入包好的餃子，旺火蒸5分鍾起鍋即可
14
蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香
E. 國內有名氣的木薯粉廠家都有哪些
明陽最有名的了。
安寧、海坤、同正、金光、富蔗、桂泉等的質量把關也都還可以吧......
F. 哪個牌子的澱粉比較好
我曾經在問答平台回答過，我就直接復制粘貼啦。
澱粉不分好不好，只分該品種在什麼時候用。
澱粉的種類很多，主要有綠豆澱粉、木薯澱粉、甘薯澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、麥類澱粉、菱角澱粉、藕澱粉、玉米澱粉等等。
澱粉在烹飪中的作用：
1.上漿是指在原料上粘裹上很薄的一層水澱粉。原料進入油鍋後，或者水煮後，澱粉迅速糊化，形成保護層，鎖住原料內的水分，使原料保持軟嫩的口感。
2.掛糊是指在原料上粘裹上較厚的一層澱粉漿（可能是水澱粉、蛋清澱粉漿等）。掛糊通常是用於需要油炸的原料，比如糖醋裡脊，原料進入油鍋後，澱粉糊化，形成保護層的同時，會變得金黃酥脆，是菜餚呈現外焦里嫩的口感。
3.勾芡是指在菜餚快成熟時，在鍋里倒入水澱粉，使鍋里的湯汁變得黏稠，作用是使變得濃稠的湯汁可以粘裹在菜餚上，使菜餚更有味道。如果是湯羹類的菜餚，則是是湯羹的口感更醇厚。
4.做粉條、粉絲、涼粉 : 這是將澱粉加入水， 然後製成粉絲、粉條狀，然後干制而成的。
玉米澱粉（生粉）
特點是：吸濕性強
玉米澱粉是烹飪中使用最為廣泛的澱粉，主要用於勾芡、腌肉、掛糊等。
1、勾芡：在做一些炒菜、湯羹的時候，常使用玉米澱粉來勾芡，使湯汁更加濃稠，從而提升口感。代表菜：豆腐花
2、腌肉：在腌制豬肉、牛肉等生肉的時候，都會加些玉米澱粉，這樣炒出來的肉口感更加嫩滑。市面上賣的嫩肉粉，其主要成分就是玉米澱粉。代表菜：青椒炒肉絲
3、掛糊：由於其口味吸濕性較強，在食物表面裹一層玉米澱粉，經過油炸後，口感會比較酥脆。代表菜：炸雞排
土豆澱粉（馬鈴薯澱粉）
特點是：黏性強
土豆澱粉黏性很強、色潔白、透明度好，主要用於製作醬料、炸鍋包肉等。
1、製作醬料：土豆澱粉是一種良好的增稠劑，被廣泛用於醬類食物中，其透明度高，著作出來的醬料色澤通透，看上去更有食慾。
2、如果你要做鍋包肉，最好選用土豆澱粉，因為其黏性強、脹性大，掛上的糊糊就不太容易掉。
注意保存方式
紅薯粉替代木薯粉
台灣芋圓的主要成分之一就是木薯粉，運用不僅僅是木薯澱粉的彈性，還需要木薯澱粉在經過蒸熟之後的晶瑩剔透的純潔感，而紅薯粉在經過蒸熟之後顏色是灰色，沒有木薯粉的亮澤，不能替換。若是做湯圓等只需要其彈性時是可以替換的。
土豆粉替代木薯粉
土豆粉是土豆經過精加工處理之後提取的澱粉類粉製品，這種粉中澱粉的含量也很高，但是其和紅薯一樣在烹飪之後會帶有顏色，土豆粉在加工之後呈現出白色，而且不透明，很多需要木薯粉透明效果的就不能替代，比如水晶膠等。但是在做台灣芋圓時可以代替。
麵粉替代木薯粉
麵粉在製作麵皮時也具有一定的彈性，可以用來製作餃子、包子的外皮，在製作用木薯粉製作麵皮，糕點時可以適當的配以麵粉，若是不追求木薯粉給予的透明感和彈性可全部用麵粉代替。
其他
小麥澱粉又叫澄粉，會用來做一些廣式點心，水晶蝦餃之類的，透明度好，做出來很好看。
葛粉是用一種多年生植物「葛」的地下結莖製作而成的，因為「葛」的整個節莖幾乎就是純澱粉，將這些節莖清洗後，刨絲、烘乾、磨粉，就是我們所說的葛粉。葛粉可使湯汁變得濃稠，和玉米澱粉粉及太白粉的作用也非常類似
綠豆澱粉幾乎可以說是食用澱粉中品質最好的，但因為它含有的直鏈澱粉較多，支鏈澱粉較少。
豌豆澱粉屬於比較好的澱粉，炸酥肉的時候用豌豆澱粉比較好，一是軟硬適中，口感很脆，但也不像玉米澱粉那麼脆硬。
嫩肉粉是在澱粉的基礎上加入一些酶，催化分解肉里的蛋白質結構，使口感變嫩。且價格比較貴，所以廚房裡比較少用（糊化作用主要是靠支鏈澱粉發生）。
G. 水媽媽木薯粉和新良木薯粉哪個牌子好一些
你看看他們的產地，中國的最好，泰國次子，越南稍次，其他產地更差些。
H. 木薯粉做什麼好吃
木薯（鮮薯）富含澱粉，一般為24-32％，還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等營養成分。
1、木薯中含有鉀元素，我們知道鉀元素對於維持血壓穩定具有重要的作用，尤其是對於高血壓患者飲食應該少鈉多鉀，而木薯就是這樣一種食物，所以患有高血壓等患者可以適當多吃一些木薯。
2、木薯中的鋅元素與人類大腦智力發育有著密切的聯系，通常如果多注意對鋅元素的攝取的話，兒童的智力發育會更好一些。所以兒童可以適當的食用一些木薯。
3、木薯中的膳食纖維含量比較少，每100克的木薯中僅含有1.8克的膳食纖維，可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便在體內停留的時間。
4、木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質元素，可以起到很好的調節心率、維持血壓等作用，這些元素都是人們正常生命活動中不可或缺的。
I. 木薯粉的品牌
木薯澱粉牌子很多，質量好就行。
本人專門經營廣西、雲南、柬埔寨、泰國的澱粉。
100噸以上起訂，各種檔次都有的。
J. 什麼牌子的木薯粉性價比高謝謝。
new2056 你好哦