蝦爬子蒸和煮哪個好吃

⑴ 蝦爬子鹽水煮好吃還是清蒸好吃

依個人口味

⑵ 蝦爬子怎麼做好吃 清蒸還是煮

蝦爬子，這也是蝦的一種，是很多人都是知道的，那麼這個蝦爬子怎麼做好吃?蒸好還是煮好：
蝦爬子怎麼做好吃：
蝦爬子，就是我們常說的皮皮蝦，蝦爬子蒸好還是煮好呢，不少人覺得保持其鮮美的最佳方法就是清蒸，絕對的原汁原味。
1.將爬蝦放在清水裡清洗干凈。
2.放入蒸鍋中
3.冷水上汽旺火蒸10分鍾。
4.把生薑切末
5.放入碗中加醋和香油調成蘸汁。
6.將爬蝦盛盤即可

蝦爬子蒸好還是煮好：
蝦爬子洗干凈直接蒸就可以。水開後，放入鍋內，大火蒸5分鍾，顏色轉紅了就可以出鍋了。也可以提前用料酒、鹽、薑片略微腌制幾分鍾。
注意蝦爬子要煮的過程中，只有掌握好時間和火候，蝦爬子才好吃，時間長短一般在20分鍾左右。
要想吃到美味的蒸蝦爬子，當然一定要掌握好其蒸的火候與時間。尤其是春季，正值其產卵的時期，所以此時食物味道最佳。
蝦爬子的做法就介紹到這里了，這個一般是直接蒸就好了。

⑶ 蝦爬子蒸好還是煮好 蝦爬子怎麼做好吃

主料
皮皮蝦
輔料

醋少許 鮮貝露適量
蒸魚豉油適量 蚝油適量
糖少許 薑末適量

皮皮蝦的做法步驟
1. 皮皮蝦放入蒸鍋中，蒸15-20分鍾即可。
2. 調味汁兒：醋，鮮貝露，蒸魚豉油，蚝油，糖，薑末，攪拌在一起即可
小貼士
吃海鮮千萬別喝啤酒，避免痛風

⑷ 蝦爬子蒸好還是煮好怎麼做好吃

都可以。

水煮蝦爬子的做法：

准備用料：蝦爬子300g、蔥1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸魚豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。

1、將蝦爬子用涼水加1勺鹽，浸泡10分鍾。

⑸ 蝦爬子是蒸還是煮

蝦爬子可蒸可煮。蝦爬子蒸或煮要看個人口味，蒸出來的蝦爬子更鮮嫩，而且保持了原汁原味，營養流失也很少，煮出來的蝦爬子更入味，一般會加入比較多的香料、調料，蝦爬子味道更豐富。

蝦爬子是蒸還是煮

蝦爬子別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，在我國沿海均有生產。

食用蝦爬子的最佳月份為每年的4-6月間，在這段時間，蝦爬子的肉質最為飽滿。

蝦爬子的顏色發亮、發青，就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，就是不新鮮的蝦。

⑹ 皮皮蝦是蒸著好吃還是煮著好吃

每個人的觀點不一樣 ，不過水煮的肯定會比清蒸的口味要重一點，那是應為在煮的時候水裡面加多香料，所有肯定是沒有清蒸的味道那麼鮮，但味道比較香。清蒸的從頭到尾沒有用到什麼調料，所有在最大程度上保留了蝦的鮮味，味道比較清淡，可以的蘸醬油辣椒比較好吃

⑺ 蝦爬子蒸還是煮

蝦爬子蒸還是煮都可以，煮的蝦爬子可以蘸料，味道會重一些。

一、蝦爬子洗干凈直接蒸就可以。水開後，放入鍋內，大火蒸5分鍾，顏色轉紅了就可以出鍋了。

二、煮蝦爬子的方法：

1、先將皮皮蝦放在清水裡洗凈，瀝干水分。

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煮蝦爬子的小貼士：

1、油炸皮皮蝦時一定要盡量瀝干水分，這樣能夠避免油炸時熱油濺出。

2、家裡使用的爐灶火力不夠，所以將皮皮蝦復炸一次，這樣能夠做到外酥里嫩，皮皮蝦的鮮味充分保留。

3、這道菜靠椒鹽和黑胡椒來調味，不需要另外放鹽。

⑻ 爬蝦蒸著吃，還是煮著吃

主料
爬蝦
1000g

輔料
蔥花
適量
鹽
適量
精鹽
適量
姜絲
適量
步驟

1.把買好的爬蝦在清水中滔一滔，即簡單的清洗下。

2.把洗好的爬蝦裝入盆中，控水2分鍾。

3.撒入蔥花，姜絲適量，提味用。（口味比較重的可以稍稍撒點鹽，一般情況下不用）

鍋中添加適量水燒熱，把裝爬蝦的盆放入，蓋上鍋蓋開始蒸。約10-15分鍾後味道鮮美的清蒸爬蝦就可以出鍋了。

4.可以開吃啦。

⑼ 皮皮蝦是蒸著吃好吃還是煮著吃好吃

皮皮蝦3月份左右好還是做法呢，清蒸皮皮蝦 原料：皮皮蝦兩斤 做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，