A. 有哪些好吃到爆的面條做法
1、蔥油拌面
主料:面條、香蔥、洋蔥 輔料:植物油、蔥白、生抽醬油、白糖。
做法是先將蔥白切成條,洋蔥切絲,香蔥切段,鍋加油燒熱,下入洋蔥、蔥白小火炸制出香味,炸至洋蔥和蔥白微焦,將洋蔥絲,大蔥絲撈出控油,下入香蔥段炸至出香味即可,盛出待用。(一次吃不完可以裝在瓶子里放冰箱冷藏保存)鍋加水燒開,下入面條煮至熟透,撈出放在冷水中投涼,撈出瀝凈水,放在大碗內,加入1湯匙蔥油拌勻,防止面條粘連,鍋內加入2湯匙蔥油、2湯匙生抽醬油、少許白糖,燒開關火,最後將汁倒在面條里,加入香蔥蔥花,翻拌均勻即可盛出裝盤。
2、尖椒肉絲過水面
主料:面條250克、尖椒3個、豬肉150克、 輔料:植物油2湯匙、鹽5克、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1湯匙、蔥1段,姜1塊、大蒜1瓣、澱粉1湯匙。
將食材備齊,尖椒和豬肉洗凈,將尖椒切成絲,豬肉切成絲待用,將碗內加入半碗水,加入生抽醬油,老抽醬油,鹽,澱粉攪拌均勻成調料汁。鍋加水燒開,下入面條煮熟,撈出,將煮好的面條放在冷水中投涼,撈出瀝水,加入少許油拌勻,防止粘連。鍋加油燒熱,下入蔥花,薑末,蒜片爆香,下入肉絲炒至顏色變白,下入尖椒絲炒至顏色變深,淋入調料汁,加熱至湯汁變粘稠,關火後將尖椒肉絲鹵澆在面條上,翻拌均勻即可。
B. 9種非常好吃的湯面做法是什麼
西紅柿雞蛋湯面的做法:
主料:面條50g、西紅柿1個、雞蛋1個。
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、青菜適量。
1、准備好食材。
C. 怎樣做面條更好吃 面條的做法
面條的做法
芸豆角洗凈,剝一根火腿腸。鹵水豆腐一塊。
把它們切成小丁。
先炒豆角。
然後放豆腐和火腿腸。
翻炒幾下後放老抽,鹽,加水。
面條煮熟後撈出來,澆上菜就好了。
D. 天下第一好吃的面的做法
忘不了的蔥油拌面
這是很簡單的一道料理,但要做好還是很考驗人的。之前在餐廳嘗過正宗的本幫蔥油拌面後,頓時覺得自己的做法弱暴了哈!今天詳細研究了一下,終於搞定!
原料
主料:新鮮面條250克、新鮮香蔥適量、菁選醬油適量、蝦米適量
輔料:糖適量
做法
1.新鮮蝦米用料酒泡軟,微波爐中叮一分鍾去腥
2.蔥切段
3.鍋里放入適量的油
4.放入蔥段,開小火
5.熬至蔥段發干
6.放入泡好的蝦米
7.繼續小火熬,熬至蔥變成黑色乾枯的狀態
8.加入醬油和糖
9.大火煮開,煮出醬油的豆香即可
10.煮好的面條一定要過涼水,這樣面條才筋道爽口
11.加入蔥油,菁選醬油,胡椒調味即可裝盤享用。
E. 簡單又好吃的面條做法
幾種超級好吃的家常面條的做法,一看就會!
一、炸醬面
主料:50g鹼面、100g榨菜、50g千張。輔料:辣椒油、少量食鹽、20g香蔥、20g香菜、100g花生醬、少許香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。
做法步驟:
1、往芝麻醬中倒入少許香油拌勻,將榨菜切成小顆粒,香蔥和香菜洗干凈之後切成末,千張切成絲,在開水中焯一下。
2、鍋中倒入足量的水,然後把鹼面條放入鍋中,水開後開大火煮1分鍾,煮熟後撈出來過一遍涼水,瀝干水分放到一個盤子里,淋上香油拌勻。
3、吃的時候,把面條放到開水裡燙一下,將花生碎、榨菜、千張絲放到面條里,然後把調好的芝麻醬、辣椒油倒在面條上,倒入少許食鹽、少許味精和醋,再撒上香蔥末、香菜末,拌勻就可以了。
F. 怎麼做好吃的面條
我們的一日三餐都離不開麵食,其中面條受到了大多數人的喜愛,尤其是近年來面條的種類和口味越來越豐富,總有一種能滿足你的口味。而且面條製作起來也不難,非常節省時間。特別是早上起來沒怎麼有胃口,還要去上班,沒怎麼有時間,不想做的太豐盛,面條就成為了很多人的選擇,既好吃又好消化吸收,很適合成為忙碌的你們的早餐哦。下面小編就給你們介紹幾種超級好吃的面條的做法。
一、炸醬面
主料:400g豬肉末、一把面條、兩顆油菜。輔料:3勺甜面醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步驟:
1、將蔥姜蒜洗干凈之後,姜蒜切末,蔥切成蔥花。
2、鍋熱後倒入少量食用油,放入姜蒜末炒香,然後把肉末兒倒進去翻炒一下,肉末兒炒到變色之後加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
3、加入半碗水,炒到最後收汁的時候加入少量的白糖,最後加入蔥花,炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下,把炒好的醬盛到碗里待用。
4、鍋中倒入足量的水,開大火將水煮沸之後放入面條,面條快熟的時候把油菜放進去過一下水。
5、面條煮熟之後盛到碗里,把生菜擺在上面,澆上炸醬,放上黃瓜絲,拌勻就可以開吃了。
二、麻辣面
主料:一把面條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料:一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。
做法步驟:
1、將木耳提前浸泡到水中一段時間,泡發好之後洗干凈,把青菜洗干凈之後瀝干水分,蔥姜蒜切成末。
2、鍋中倒入足量的水,水燒開之後把青菜放進去煮一下,煮到稍微有一點軟,就可以撈出來備用。
3、再把面條放到鍋中,煮熟後撈出。把煮熟的青菜和面條放到一個大碗中。
4、取一個干凈的碗,倒入1勺醬油,1勺老乾媽,1勺豆瓣醬,再加少量的水,加半勺雞精,拌勻調成醬汁。
5、熱鍋後倒入少量油,把蔥姜辣椒放入鍋中炒香,再倒入之前調好的醬汁,倒入兩碗水,放入木耳和丸子,用大火燒開之後,換成小火,慢慢的煮,煮熟後關火。
6、把炒好的湯汁倒到面條里,最後撒上蔥花,澆上麻油就可以了。