❶ 什麼牌子黑巧克力好
德芙的巧克力最好吃，然後一些進口的黑巧克力吃起來有點苦，不過有點香，不過不喜歡，我喜歡德芙的巧克力
❷ 哪個牌子的黑巧克力好吃
個人口味、味蕾不同，你自己參考一下；
中國十大巧克力品牌榜中榜
1 德芙巧克力 (中國馳名商標,中國巧克力第一品牌)
2 金帝巧克力 (中國名牌,中國巧克力領導品牌)
3 費列羅巧克力 (開始於1946年義大利，享譽盛名的跨國集團)
4 慕紗巧克力 (知名品牌)
5 金莎巧克力 (中國名牌，開始於1984年，世界品牌)
6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)
7 吉百利巧克力 (英國，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)
8 樂可可ROCOCO巧克力 (美國，世界品牌)
9 怡濃巧克力 (知名品牌)
10 申豐巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)
世界十大巧克力品牌榜中榜
1 SWISS THINS瑞士蓮 (1845年比利時/第一塊入口即能融化qkl)
2 GUYLIAN吉利蓮 (比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌)
3 FERRERO ROCHER費列羅 (開始於1946年義大利，跨國集團)
4 MAXINM"S馬克西姆 (法國)
5 DUCD'O 迪克多 (比利時)
6 KINDER BUENQ 建達繽紛樂 (義大利 )
7 DCOSLE多利是 (比利時 )
8 M&M's巧克力 (於1941年西班牙，世界品牌)
9 BELGIAN白麗人 (比利時)
10 TOFFKFEE樂飛飛 (德國最大的巧克力生產商)
❸ 哪個牌子的黑巧克力最好吃
大克魯(Grand Cru)巧克力：這一詞語是法國瓦爾胡那公司在1986年創造的，當初是為他們的瓜那佳(Guanaja)黑巧克力
取的名，這種巧克力僅用了南美洲的可可豆製作。在那以後，他們還開發了一種加勒比海特立尼塔日歐(trinitario)巧克力
——純加勒比(Pur Caraibe)巧克力，以及一種用純克里奧羅可可豆製作的巧克力——孟佳瑞(Manjari)巧克力。除此之外，
這個公司還有一些牛奶型大克魯巧克力。不過在我的眼裡，這些產品更像是稀有可可的摻和物調配。法語「精美的可可豆(cac
ao fins)」是指上等風味的可可豆像特立尼塔日歐可可豆和克里奧羅可可豆等。大克魯這個詞語並不意味著質素的絕對保證，
因此要警惕一些廉價的仿冒品，尤其在法國。經驗告訴我，價格是唯一的參考標准。
未加糖巧克力(Brut,FDA稱作苦巧克力)：在美國，FDA(Food and Drug Administration
美國食品及葯物管理局)把這種巧克力描述為不含糖的巧克力，但它可能含有一些天然的或人工合
成的調味劑。它通常被用來烹調食物。只有那些狂熱的巧克力迷才會喜歡吃這種巧克力。我把所有
可可固形物含量超過85％的巧克力都歸結為這一類，它們幾乎就是味道差的等同詞。
特苦型巧無力(Extra Amer)：我自己把可可固形物含量在75％一85％的巧克力歸於此類。我
認為這是使巧克力可口的上限。
苦巧丸力(Ainer)：我把可可固形物含量在50％一70％之間的巧克力歸於此類。所有的大克魯
巧克力都屈此類。而那些可可固形物含量比這少的巧克力，甜味會佔主導地位。
半甜巧丸力(Semisweet)：在美國有這個叫法，但我從來沒有在任何FDA分類方法中碰到這種術語。它介於苦甜巧克力和
甜巧克力之間，在英國和愛爾蘭隨處可見的幾種黑巧克力中的一種，卡德布瑞公司出品的伯恩維勒(Bournville)巧克力的可
可固形物含量大致就在這個范圍。
甜巧克力(Sweet)(FDA 15％+)：我一直很驚訝，竟有可可固形物含量如此低的巧克力，因為可可本來應該是巧克力的主
體成分。我不清楚那些製造商究竟在裡面加了些什麼成分。通常黑巧克力是由可可固形物組成，糖在其中是作平衡配料的。瓦
爾胡那公司的盂佳瑞巧克力含有64．5％的可可和35％的糖。
考維曲(Couverture)：那些巧克力工藝師和糕點師用來作為原材料的巧克力，法國人稱之為考維曲(Couverture)。考維
曲一詞的直譯是塗層，具有諷刺意味的是，在英語口語中，這個詞同最低檔次的蛋糕和餅干(巧克力風味的)塗層是同義詞。實
際上蛋糕塗層的可可固形物含量非常低，與考維曲是不可同日而語的。考維曲的法國定義是含至少31％的可可脂的巧克力，這
一含量大約是我們平常所食用的巧克力的兩倍。巧克力工藝師和糕點師選擇這種巧克力作為食品塗層，是為了獲得光澤的外觀
，而且它具有速融的特徵，容易操作。
一般而言，這種作為塗層用的巧克力在零售商店或超市不太容易看到，只有那些專業製作者才使用它。但如果你很喜歡用
巧克力來烹飪食品，或想要自己動手製作巧克力，那麼就有必要去尋找一個好的供應商。在我看來，這種作為考維曲的巧克力
最好的製作商是法國瓦爾胡那公司，但很多優質巧克力的製造商更傾向於用比利時的卡勒寶特(Callebaut)公司、法國的可可
·巴里(Cacoa Barry)公司以及其他像馬克斯·費爾克林(Max Felchlin)公司的產品。有些巧克力製造商甚至用可可豆作原
料自行生產。
你可以選擇用任何一種考維曲，不同製造商提供的選擇范圍也很大。從我個人角度出發，我更偏愛那些用優質的或風味濃
的可可豆製作的考維曲(焙炒不要太過分)，裡面加天然香草，精磨時間越長越好，這樣可以把殘留的澀味全部去掉。
❹ 哪種品牌的黑巧克力好吃
黑巧克力品牌推薦：
1、Amedei Porcelana 70%黑巧克力
Amedei是世界上最為知名的精品巧克力品牌之一，其昂貴和美味都令人印象深刻。Porcelana 70％是Amedei的明星產品，也是世界上最貴的黑巧克力之一，70％的可可含量即便對於黑巧克力的初嘗者來說也不會過於苦澀濃郁，可可豆、香料、多種堅果配料賦予Porcelana 70％復雜而不喧賓奪主的清香。
咬一塊含在嘴裡，巧克力在穩步融化的過程中帶出酸苦與甘甜。這款產品不僅口味上佳，包裝也很精美，採用錢夾包設計，油畫封面，簡約而高級。
2、Akesson criollo 75%馬達加斯加黑巧克力
Akesson是黑巧克力界的明日之星，在馬達加斯加、巴西等地擁有多個種植園，是少數有能力從可可豆採摘環節便進行把控的Bean-to-Bar巧克力廠商。旗下的criollo 75%馬達加斯加黑巧克力獲獎無數，相對多數黑巧克，味道更清淡明朗，柑橘和紅色漿果的果酸比較突出。
3、Pierre Marcolini手工無糖78%黑巧克力
Pierre Marcolini常被冠以「巧克力界的路易威登」稱號，所言其實不虛，用料上乘。用於製作Pierre Marcolini巧克力的原料可可豆都需經過精挑細選，創始人親自在巴西、迦納、馬達加斯加、委內瑞拉等產區精選出優質可可豆，在原材料挑選這一初始環節便嚴加把關。
Pierre Marcolini手工無糖78%，以多種可可豆為原料，風味純粹濃厚，適合重度黑巧克力愛好者。白色的盒裝設計素凈典雅，尤為適合送禮。
❺ 什麼品牌的黑巧克力好吃
歌斐頌、德芙、AMEDEI、歌帝梵、TEUSCHER，值得購買。
1、歌斐頌
品牌介紹：歌斐頌Afición源於拉丁語，意為「摯愛」的意思，在黑巧克力品牌排行榜中是一家大型的綜合集團，它家的巧克力都是選用優質進口原料，傳承瑞士經典工藝。經過層層精研細磨，使巧克力細膩絲滑，入口即化，給人的感覺是相當棒的。
明星產品：歌斐頌純可可脂純黑巧克力、超苦無糖純脂黑巧克力
5、TEUSCHER
品牌介紹：Teushcer成立於於1932年，在成立之初創始人一直堅持不斷的實驗，於是就形成了今天的Teuscher巧克力，如今的Teuscher也不斷與時俱進，現在不但依舊沿用最原始的配方採用最好，最昂貴的材料製作這些巧克力，還不斷推出新的口味，因此在全球都是相當受歡迎的。
明星產品：TEUSCHER黑巧克力