❶ 日本和牛怎樣做最好吃
比如牛肉搭配芹菜，土豆燉牛肉，紅燒牛肉，或者做成牛肉餃子餡等，這都是很常吃的家常菜，一道美食只要用心去做，這道美食做出來都是美味香甜可口。當我們下班回家也許很累了，但是堅持一會，做出來美味之後又會給人一種很幸福的開心感，因為美食的誘惑會給我們帶來愉悅的感覺。
❷ 牛肋條的做法最正宗的做法
香煎牛肋條
用料
黑胡椒 少許
海鹽 少許
黃油 30克
牛肋條 500克
香煎牛肋條（超簡單）的做法
買一些品質稍微好一點牛肋條回家，不用水洗，不用水洗，不用水洗。可以稍微用廚房紙巾吸一吸血水，但一般都挺干凈的，直接修成麻將大小。
找一口不粘鍋，最好不要用塗層破裂的鍋。中大火熱鍋（把握不好的人就稍微調小火，中火烹制）化黃油塗勻，放入牛肋條。
不要著急翻動它，等底部微微出現焦殼的時候，用夾子或者筷子翻面，翻面的時候可以稍微沙撒點海鹽和黑胡椒調味。
六面都煎好的時候就可以出鍋了，不用太熟，按壓牛肋條有點緊實但總體柔軟就行。這個時候肉質是多汁的，如果有紅色的液體也並不是血水，而是肌紅蛋白。如果內心還是無法接受的話，就全程中小火，出鍋前用廚房剪刀對半剪開，看看是不是自己能接受的熟度。
鍋內剩下的余油可以煎一些蔬菜，圖是我燒烤時候拍的，建議搭配洋蔥、胡蘿卜、杏鮑菇、土豆。全部切片，平時不喜歡的蔬菜也稍微能夠接受，是個消耗冰箱內存的好方法。 我曾經在煎牛肋條過程中加入大蒜瓣和百里香，做法就有點像牛排了，但是最後個人還是覺得只用黃油、黑胡椒、海鹽就很有滋味了，牛肉會有一種奶奶的香味，卻也不是非常的膩，而且做法實在簡單，除了忘記看火糊鍋完全不存在翻車，建議大家可以試試。
❸ 整個的牛蹄的做法
整個的牛蹄的做法如下：
准備材料：白蘿卜、食鹽、醬油、雞精、姜、八角、花椒、桂皮、蚝油、調和油、柿子椒、薰衣草、腐乳(香辣味)。
一、牛蹄用刷子刷洗干凈，鍋里放適量水，把牛蹄放進去燉煮。
❹ 燉牛骨頭湯的做法最正宗的做法
1：將新鮮的牛骨頭改刀成大塊，如果骨頭上肉過多可以可以適當剔除一些。將改刀好的牛骨頭放入盆中加入清水浸泡兩小時，泡出血水和藏的東西。
2：將新鮮的白蘿卜用刨刀去皮，改刀成大塊裝入碗中備用。
3：大鍋中加入清水，將泡好的牛骨頭放入水中，加入生薑，料酒去腥，大火燒開，然後用勺子去除浮沫。
4：將牛骨頭撈出，用清水洗凈。
5：鍋中再次加入清水，牛骨頭下鍋。加入生薑，料酒，大火燒開，然後轉小火燉兩個小時。
6：加入改刀好的白蘿卜。
7：加適量鹽，雞精，加少許清油，小火再燉上一個小時！
7：用筷子戳一下牛骨頭肉，能清晰穿透，牛骨頭肉就基本燉熟了，
8：關火，將牛骨頭盛入大碗中，撒上蔥花，香菜。
一道營養美味的牛骨頭湯就製作完成啦，以上就是我總結的牛骨頭製作過程，其中幾點要注意的是，牛骨頭一定要浸泡出血水，水煮後去除浮沫一定要清洗干凈！另外就是先燉牛骨頭，後加入白蘿卜，這個先後順序！
❺ 整隻牛蹄子的做法大全
把整隻牛蹄子洗干凈，放入高壓鍋，放入鹽，各種調味品，大約三個小時就能煮好，味道鮮美。
❻ 整隻牛頭煲湯做法
牛頭的做法
材料﹕
牛頭1個﹐蔥200g﹐蒜4頭﹐生薑100g﹐鹽2大勺
做法﹕
(1)牛頭刮毛分半泡在涼水裡放血﹐並在鍋里放足夠的水﹐等水開時放進牛頭﹐等牛頭漂上來時撈出來洗凈。
(2)在燙出的牛頭中倒足夠的水﹐並放鹽﹑生薑﹑蒜熬湯時﹐邊撩沫邊煮。
(3)煮3小時左右時﹐骨頭易抽出。熱的時候﹐將去骨的牛頭肉放在麻布包裹中包圓捆好﹐再放在(2)中煮牛頭的湯里煮半小時左右。
(4)撈取灑涼水﹐放扁平把切菜板倒放在上面﹐用重物壓一晚使之成形。
(5)解開包裹切成5cm大小的薄片﹐盛在碗里。
(6)放上醋醬油或芥茉醋醬。
❼ 牛歡喜做法大全請問怎樣做才能最好吃
牛歡喜做法大全
材料
活黑魚（生魚）一條（一斤以上），銀芽半斤，酸菜魚料包
做法
1.將魚洗凈後去頭尾和龍骨肚刺（煸炒後熬湯至色白），取用魚肉切成薄片，加料酒、鹽、姜粉、蒜粉、澱粉漿好備用。
2.起小油鍋，將洗凈的銀芽翻炒幾下後裝入大碗中作底料。
3.鍋里放少許油，將酸菜（半包左右）煸香後加入用魚骨熬制的湯，煮沸後調味，倒入漿好的魚片，輕推擊下，魚片色白即起鍋，撒點白芝麻點綴添香。
❽ 燉牛排骨的做法最正宗的做法
燉牛排骨
主料
牛排骨500g 梨 蔥 姜 酸 大料 料酒 醬油 雪碧適量
燉牛排骨的做法步驟
1.涼水浸泡24小時 中間勤換水
2.蔥姜蒜還有梨洋蔥
沒有料酒用二鍋頭代替 醬油 雪碧
3.浸泡24小時的牛排骨和圖二一起腌制30分鍾左右
4.切好的蔥姜蒜還有梨、大料、干辣椒一起煸炒 炒出香味後放入腌制過的牛排骨在煸炒
5.牛排骨的表面熟了之後放入水 燉1個小時
6.最後放點雞精收汁