A. 雞尖怎麼做好吃
雞尖的幾種做法，雞尖怎麼做好吃?
一、鹵雞尖
材料：雞翅尖500克、鹵水2000克做法：1、雞翅尖室溫解凍，冷水清洗干凈後過沸水氽至斷生時撈出，濾干水分備用;2、自製鹵水一罐;3、鍋中倒入鹵水，大火煮沸後下入翅尖;4、蓋上蓋子，煮至再次沸騰時轉小火，燜30分鍾即可;5、開蓋時觀察，如果雞翅上色顏色均勻，用筷子輕易可以戳穿，就表示鹵好了，此時即可關火;6、蓋上蓋子，讓雞翅再在鹵水中泡15-20分鍾後，用筷子夾出即可。
二、紅燒雞尖
材料：雞尖半斤、醬三勺、糖一勺、干辣子適量做法：1、雞尖洗凈備用。2、鍋內加油燒熱加干辣子炒出味加入雞尖煸炒。3、將雞炒至出水。4、加醬油和糖調味。5、加入清水沒過雞尖。6、燒至湯稠味濃時關火。7、出鍋裝盤即成
。三、爆炒雞尖材料：雞尖、小辣椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、白糖、料酒。做法：1、買來的雞尖解凍之後，加入鹽半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺醬油，放容器里腌制半小時。(家裡有多餘的翅根就一起放進去腌漬了)2、鍋里倒適量油，把腌好的雞尖放進去中小火慢煎。煎好的雞尖撈出控油。3、鍋里留余油，爆香姜蒜末之後，再把煎好的雞尖放入翻炒。4、翻炒會之後，加入料酒2勺，白糖半小勺鹽，雞精半勺，清水4勺，鹽一點點(先前腌制時有放鹽了)，等湯汁收的差不多的時候把小辣椒或辣椒粉放進去煸炒，出鍋。不喜歡吃辣的可省略不放辣
。四、干鍋雞尖材料:雞尖若干，洋蔥一個，燈籠紅椒，生薑，蒜頭適量，辣醬，五香香料，食鹽，白糖，生抽，黃酒少許做法：1、炒鍋下油大火加熱，放入配料煎炸出香。2、放入翅尖煸炒，待均勻混合後加入適量清水，炒鍋加蓋小火加熱燜燒10分鍾入味。3、待鍋中香味四溢之時打開鍋蓋，大火加熱至湯汁吸收完全後出鍋，點入少許香蔥點綴。
B. 雞尖怎麼做好吃
1、烤雞翅尖
准備食材如下：雞翅尖500克，椒鹽適量，燒烤汁適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，食油適量。
另取一鍋給雞翅尖焯水，然後沖洗干凈，瀝過水分，把處理好的雞翅尖倒入鹵水鍋里，中火煮開後轉小火，把雞翅尖煮到自己喜歡的程度，關火，這個時候雞翅尖就已經鹵好了。不過，如果能就那樣放在鹵水汁里浸泡4個小時以上，味道會更好！
C. 紅燒雞尖怎麼樣燒好吃
越高端的食材往往只需要簡單的烹飪就可以很美味了，比如說雞尖。天氣熱了，不想吃得太辣怕傷胃，鹵制、紅燒不油膩不辛辣，好吃不停，我一般喜歡紅燒雞尖吃。
雞尖我習慣性叫它雞小翅，吃起來很鮮嫩的那種，雞尖最常見的做法就是鹵、紅燒，都需要炒糖色，但是每次我炒糖色紅燒出來的雞尖都是甜蜜蜜的，說實在的，我不怎麼喜歡吃甜蜜蜜的紅燒雞尖，直到有一次吃到我老爸做的醬油紅燒雞尖(我老爸在工地上班，很難得才回來一次)，很下飯。其實炒糖色只是給食材增加顏色從而增加食慾而已。家常做雞尖吃又不喜歡甜膩膩的話，可以試試醬油紅燒雞尖。
醬油紅燒是家庭小灶紅燒最簡單的方法之一，夏天天氣炎熱，醬油紅燒避免了高糖分的攝入又不失美味。醬油中富含的鐵是人體所需的元素之一，大人小孩常吃增加抵抗力。
《家常醬油紅燒雞尖》
1、准備食材: 雞尖，生薑，大蒜，蔥，干辣椒，花椒，食用油，料酒，豆瓣醬，老抽，生抽，花椒油，雞精
2、焯燙雞尖: 鍋裡面放入適量的清水，洗干凈的雞尖放下去焯燙，放入幾片生薑，一些料酒，水燒開雞尖撈出來用清水洗干凈。
3、處理配料: 生薑、大蒜切片，蔥切段。
4、醬油紅燒雞尖: 鍋燒熱倒油，油燒熱放入少許的豆瓣醬炒香，放入生薑、大蒜、干辣椒、花椒炒香，放入雞尖翻炒，放入料酒翻炒，燜一分鍾。放入生抽、老抽、花椒油翻炒，放入少許的雞精翻炒，裝盤，撒上蔥段，開吃。
小貼士:
1、老抽不要放太多，會容易變黑，影響美觀。
2、料炒香了再放雞尖，讓雞尖充分的吸收料的香味。
D. 燜雞尖的做法，燜雞尖怎麼做好吃，燜雞尖的家常
主料
雞翅尖
750克
生抽
適量
老抽
1小勺
白糖
1小勺
八角
兩個
桂皮
少許
水
1碗
料酒
2小勺
輔料
鹽
大半勺
花生油
適量
步驟
9.最後大火收汁即可
E. 香辣雞尖的正宗做法，香辣雞尖怎樣做才好吃的做法步驟
用料： 蔥姜:適量雞尖:適量大蒜:適量尖椒:適量小米椒:適量
步驟：
1
將雞尖洗凈，在鍋里用熱水燙五分鍾
2
倒入冷水中洗凈
3
1.倒入油，待油熱了之後，放蔥姜辣椒翻炒，2.聞到香味把雞尖放入鍋里翻炒，加適量的鹽3.加生抽老抽料酒翻炒4.加香蔥和醋翻炒幾下就可以出鍋了
4
香噴噴的雞尖就做好了
F. 雞尖好吃得不要不要的做法，這一個做法比雞翅
土豆蒸雞翅的做法：1將糯米加入適量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒，直至微微發黃；2拿出來後放入食物攪拌器；3將糯米打碎為微小的米粒；4雞翅在刀背上劃上兩、三刀. 方便入味；5雞翅中放入鹽、米粉、料酒、薑末、腐乳汁和豆瓣醬；6 攪拌均勻腌制一個小時以上；7土豆切成滾刀塊， 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬；8攪拌均勻腌制半個小時以上；9干荷葉泡水後墊在蒸籠底，最下面一層鋪上腌制好的土豆塊；10再在上面碼好腌制好的雞翅；11放入爐上，蒸上三十分鍾；12蒸好後端出來， 表面上撒些小蔥末。
家常下飯菜---川香雞翅
川香雞翅的做法：1雞翅洗凈，斬成小塊。2取一大碗，加醬油2勺、料酒2勺、香油1勺，將雞塊抓勻，腌制20分鍾。3腌好的雞翅均勻拍上生粉。4鍋中適量油燒至七成熱，放入雞塊炸制。5炸至甘香、表面呈金紅色撈出，瀝油。6干紅辣椒段、花椒、蔥、姜， 以中小火炒香。7倒入炸好的雞翅，快速翻炒均勻。8加入鹽、白糖調味，關火撒入白芝麻即可。
啤酒雞翅
啤酒雞翅的做法：1雞翅洗凈，先用姜蔥、鹽、雞精、生抽腌制半小時入味；2鍋里放油，將雞翅煎至兩面微黃；3倒入一瓶啤酒；4放入姜蔥、八角、干辣椒、大蒜子；5加入老抽、白糖；6大火煮沸再改中火煮十幾分鍾左右；7在上面撒些蔥花即可！