① 雪菜5種最好吃的做法
1、清炒雪裡紅
【用料】腌制後的雪裡紅500克，大蒜末30克。
【做法】將雪裡紅洗凈後擰干水，切細待用。鍋燒熱，加入適量菜油，至七分熱時，入蒜末煸香，下雪裡紅煸炒，炒出香味後略加鮮湯，待湯干，盛盤中即可食用。
【特點】此菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效，適宜於消化不良，納呆食少，習慣性便秘等病症。
2、雪裡紅炒百合
【用料】雪裡紅腌菜300克，鮮百合200克。
【做法】將雪裡紅洗凈後擰干水，切極細，百合洗凈待用。鍋燒熱，下麻油，待油燒至五成熱時，放入雪裡紅煸炒，2~3分鍾後，再加人百合同炒，略加水，下適量精鹽調味，旺火燒至百合熟時，即可起鍋裝盤。
【特點】此菜具有解毒消腫，清熱除煩的功效。適用於感染性患者使用大量抗生素後致胃納呆滯，口味不佳者食用。常人亦可食之。
3、肉絲炒雪裡紅
【用料】雪裡紅腌菜300克，肉、小冬筍各100克。
【做法】雪裡紅洗凈切絲，入鍋中煸干水後，裝盤待用;豬肉切細絲，冬筍切丁。鍋燒熱後，加入菜油，油燒至五分熱時，下肉絲煸炒斷生味再加入小筍丁，煸炒數通。下雪裡紅同炒，酌加鮮湯，中火煮3~4分鍾，盛人盤中即可食用。
【特點】此菜口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，適應於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食慾不佳、心清煩躁者尤宜食。
4、雪菜湯
【用料】雪裡紅300克，鮮香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
【做法】雪裡紅洗凈，擰干水待用;油鍋中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟時，下雪裡紅，煸炒2~3分鍾後，倒入水豆腐，燒滾後，酌加精鹽，煮3-4分鍾後盛入湯碗中即可食用。
此湯味鮮氣香，色澤艷麗，具有開胃醒脾，利尿消腫之功效，適宜於體虛浮腫，四肢倦怠等病症，是水腫病人的食療佳品。
5、雪菜百葉
【用料】雪菜(雪裡蕻)300克、百葉1束(約10片)、辣椒2個、鹼粉1大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙。
【做法】
1、鹼粉用1/2盆溫熱水調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復用冷水漂洗干凈。
2、瀝干百葉後，剝成小片。
3、雪裡蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細末。
4、辣椒洗凈，切小圈圈。
5、起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪裡蕻拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。
【特點】雪菜具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。中醫認為其有補中益氣、養脾胃的功效。用牛百葉搭配清潤生津的白菜和蜜棗煲湯，清熱而不傷胃，
雪裡紅含大量粗纖維，不易消化，小兒消化功能不全者不宜多食。
② 粉條白菜五花肉，這個家常菜最好吃的做法是什麼
粉條白菜五花肉不就是傳說中的【豬肉白菜燉粉條】嘛。這是一道經典中的經典，自古流傳，吃了很多年，仍然是我們的主流美食之一。因為這道菜食材簡單，而且都是一些很便宜的食材。各個地區做不同，各人的口味也不同，沒有統一的做法，也沒有哪個地方哪個人做得最好吃。我想，根據自己的愛好，喜歡吃什麼食材就煮什麼就是最好吃。
我做得不加醬油上色，原汁原味，口感很好誘人，紅薯粉條或木薯粉條也可以用來干炒的。這道美食好吃又簡單。可以加醬油、也可以加生抽，我還喜歡放點豆瓣醬，不放也可以喲。
③ 什麼菜腌制起來最好吃
蘿卜
材料：白蘿卜，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽
做法：
1、白蘿卜洗凈去皮切成條狀，吹乾，待用。
2、自製一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹乾的蘿卜放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日後即可食用。
④ 你覺得家鄉最好吃的菜是什麼
四川人吃得最多的十個菜 不服來辯！
TOP 10 干煸豆角
推薦指數：★★☆
上榜理由：干煸是川菜中相當普遍的一種做法，不過干煸豆角是無法取代的，榨菜的香味混合豆角的味道，川菜簡直把它們的美味發揮到了極致~
做法：
1、豇豆摘除兩頭及筋，洗凈瀝干待用蝦米泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱後放入豇豆炸黃，再取出把油瀝干；
3、油加熱後放入蔥、 薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻；
4、倒入炸過的豇豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。
推薦指數：★★★★★
上榜理由：回鍋肉色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香，一直被認為是川菜之首，川菜之化身~~說到川菜怎麼能不想到回鍋肉~這樣色香味俱全的菜，是你的愛嗎？
做法：
1、肉洗凈，整塊放入冷水中煮20分鍾後撈出，待冷卻後切成薄片備用；
2、青椒洗凈，去蒂去籽，切成3厘米見方的小塊；
3、青蒜去干皮，切段；
4、炒鍋入油，先倒下肉片爆炒，見肥肉部分收縮，再放入青椒炒數下，先行盛出；
5、用鍋中余油，將辣豆瓣醬炒香，加高湯、糖、味精炒勻；
6、倒回肉片、青椒一起翻炒；
7、起鍋前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盤食用。
⑤ 介紹一種你最喜歡吃的菜的做法，要自己做的哦
我最喜歡吃湯菜，紫菜雞蛋湯很簡單，幾分中就做好，從超市買好的紫菜，把紫菜先泡入溫水中待用，雞蛋打散待用，黃瓜切絲待用，水澱粉待用，然後鍋里直接放涼水或熱水燒開，先放如紫菜，水再次開啟後勾欠，然後把打散的雞蛋慢慢一點一點倒入鍋中，讓它們形成蛋花，然後放入雞精，胡椒粉，鹽，最後放入黃瓜絲，出鍋，淋少許香油即可。還有一種是蘑菇湯，各種蘑菇放一起煮，不要放胡椒了，做法和上面做法一樣，味道也很好，很適合瘦身女性
⑥ 芝麻菜怎麼做最好 芝麻菜最好吃的做法
1.芝麻菜洗凈控干放入盤中
2.紅椒切絲、蒜拍末
3.鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁
4.將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可
⑦ 包菜的做法非常多，哪種做法是最好吃的
圓包菜是生活中最普遍的一種蔬菜，圓包菜是世界衛生組織推薦的最佳食物之一，它能為人體補充營養，還能預防多種疾病。很高興回答這個問題。圓包菜清炒切絲放西紅柿非常好吃。或者放五花肉煸炒包菜，加辣椒也非常美味。二張是泡連白，屬於一種開胃小菜，真的是很爽脆的，也很入味，泡椒小米椒一起，酸辣酸辣的，很下飯更下粥哦。圓包菜只要方法對了，真的是很好吃的一道菜。我下館子的時候就喜歡點一盤酸辣手撕包菜。包菜只有用手撕，而不是用刀切洋白菜等。
花椒粒5粒，蔥姜絲5克，大蒜片3克，煸炒出香味，放入撕好的包菜，翻炒均勻，加蚝油5克，生抽3克，食用鹽2克，青麻椒粉和胡椒粉各2克，白糖3克，繼續翻炒至斷生，蒸熟後把包菜卷裡面的水倒出來，熱鍋燒油放入蒜頭，將其炸香，倒入蒸包菜的水，放入醬油雞精，再放點生粉勾芡，放入蔥花，關火將汁淋在包菜卷上就可以享用美味啦。圓包菜日常食用多熗炒，炒包菜也有竅門：一是最好用橄欖油，因為在這種不飽和油脂的幫助下，包菜所含的各種脂溶性維生素才能被人體充分吸收利用；而且包菜含有硫化物包菜用手撕成4到5厘米大洗干凈，蒜頭兩個拍碎 紅干辣椒3個切節吃辣的可以多放一點。