1. 貝殼怎麼做，才能好吃
貝殼的洗法:可用鹽水浸泡,然後再用淘米水浸泡一小會,就可以把它們身上的臟東西去掉了 做法:把蔥花(或蒜頭),辣椒,蘿卜干一起放到油鍋里爆香,接著把貝殼倒入,翻炒幾下,下些豆瓣醬,待殼開了即可
滿意請採納
2. 貝殼怎麼煮好吃又簡單
一、辣炒貝殼
材料：蛤蜊400克、洋蔥少許、青紅椒適量、香油適量、熟芝麻少許、紅油適量、蔥姜蒜適量、澱粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、醬油、高湯
做法
1.將蛤蜊清洗一下，然後放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙;
2.青紅椒切圈，洋蔥切碎，姜蒜切末，蔥切花;
3.取鍋燒水，水開後放入蛤蜊，至殼打開後即可撈出;
4.取小碗，放入香油，少許水澱粉，胡椒粉，醬油，高湯，辣椒粉拌勻成調味醬;
5.另起鍋，倒入適量辣椒油，然後放入辣椒，洋蔥和姜蒜爆香;
6.接著放入煮好的貝殼，放入調味醬炒勻後撒上芝麻即可出鍋。
二、花蛤湯
材料：花蛤適量、海鮮菇少許、蔥姜適量、胡椒粉、芝麻油適量、胡蘿卜、荷蘭豆、鹽、油少許
做法
1.將海鮮菇切斜段，荷蘭豆和胡蘿卜切菱片待用;
2.炒鍋中放油爆香蔥姜後放入海鮮菇翻炒，炒出水份;
3.然後放入花蛤，加入少許水，燒開至花蛤開口後放入胡蘿卜片，荷蘭豆;
4.略煮片刻後加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調味即可出鍋。
三、粉絲蒸扇貝
材料：扇貝幾個、粉絲適量、蔥姜蒜適量、紅椒少許、鹽、糖、料酒、雞精、蒸魚豉油適量
做法
1.將粉絲泡軟，蔥姜蒜和紅椒切碎;
2.扇貝刷洗後去泥腸待用;
3.炒鍋放油，爆香蔥姜蒜，然後放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收干;
4.在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;
5.鍋中燒水，水開後，扇貝上鍋蒸8分鍾左右即可。
四、芝士焗青口
材料：青口貝適量、芝士適量、泡椒、黃油、大蒜、檸檬適量
做法
1.將青口洗凈後擠上適量的檸檬汁，然後放入烤盤中待用;
2.泡椒剁碎，蒜剁泥，鍋燒熱後放入黃油，然後爆香泡椒和蒜泥;
3.炒香後出鍋，均勻的放在每一個青口上;
4.芝士切成絲後均勻放在每個青口上，烤箱預熱180度;
5.烤盤入烤箱，烤10分鍾左右即可食用。
3. 貝殼的做法
主料
貝殼一斤
輔料
大蔥一根 洋蔥一個
辣椒、姜、蒜、花椒適量
香辣小貝殼的做法步驟
1. 1.貝殼在開水裡過一下，能使肉吃起來更鮮嫩。
2. 2.辣椒、姜、蒜適量，洗凈，切好備用。
3. 3.大蔥、洋蔥洗凈切好備用。
4. 4.鍋置火上，油熱以後，放入佐料，炒香後放入貝殼翻炒，貝殼都開口後，放入鹽，起鍋。
4. 清炒貝殼的做法，清炒貝殼怎麼做好吃，清炒貝殼的家常
材料
主料：貝殼五快錢；
輔料：
清炒貝殼
1
鍋燒熱
2
倒入少許油加熱，放入姜和大蒜，燒出蒜香。
3
加入半碗水，放入鹽半勺，味精，老酒，醬油，加點糖。
4
煮沸
5
倒入貝殼，大火，貝殼全部打開，關火。
6
倒入盤里，加點蔥就更完美了。
5. 大貝殼怎麼做好吃又簡單的做法
炒貝殼的用料
貝殼（各種貝類）適量 姜蒜適量
鹽適量
炒貝殼的做法
步驟3
放入油和姜蒜，炒香姜蒜之後，把瀝干水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過程中，螺貝裡面也會流失出來一些水分，正好把這些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的過程中加入鹽，喜歡味道重一點，可以加蚝油和醬油一起翻炒。如圖，炒出來的螺貝很香，一口氣就吃完啦。
6. 清蒸貝殼怎麼做如何做好吃
清蒸貝殼的做法步驟
1.由於步驟實在太簡單，懶得拍圖。1.指天椒切粒，蒜剁碎。
2.放花生油加入指天椒與蒜蓉後立刻熄火，放醬油拌勻，此乃醬料。
3.清水放鹽煮開蒸洗干凈的貝殼，由於貝殼大小不同，開口的先取出，以免過熟。
4.擺盤，將醬料放入其中一個貝殼裡面，搞定！