Ⅰ 微波爐鹽焗蝦最正宗的做法
前言
在超市買的鹽焗雞粉，以前都是做雞肉來吃的，現在發現袋子上面寫的還可以做鹽焗蝦，正好家裡買了蝦，那就試著做一下吧。看著步驟說的也挺簡單的，心想即使不成功也吃了它，反正蝦能熟就行，成品出來還可以呢，雖然口味上沒有鹽焗雞那麼驚艷，但是也比平時吃蝦的口感有所不同，所以有空嘗試一下也是不錯的呢。
材料
主料：蝦300g；
輔料：油適量、鹽適量、鹽鋦雞粉適量
微波爐鹽焗蝦
1
蝦清洗干凈切掉須。
2
用牙簽把蝦線挑掉。
3
然後把蝦放入盆子中，倒入適量的鹽焗雞粉。
4
加入少許的鹽。
5
攪拌均勻腌制20分鍾。
6
放入微波爐中高火5分鍾即可。
小貼士
出來的成品有湯汁的話倒掉即可。
蝦的數量不同所以微波爐的時間也不同，隨時看著，熟了即可。
Ⅱ 廣式鹽焗蝦的做法
用料
蝦 200克
姜 3片
檸檬片 2
粗鹽 2斤
蔥 小根
花膠 一把
做法步驟
1、蝦從第三節挑掉蝦線，然後比較簡單，放少量的蔥和姜，一點點料酒去腥，然後腌制一會兒，我們就可以准備去炒鹽了。
2、放粗鹽放蔥，還有薑片，還有花椒和一片檸檬，一直炒到出來微微的香味。
3、把蝦米放進去，稍微炒一分鍾左右，然後蓋上鍋蓋。們五分鍾起來之後會發現有很多的水蒸氣，其實蝦已經熟了，紅紅的，非常非常的有食慾。這些多餘的鹽其實可以留下來下次再用，所以我會等它涼透之後放在一個小盒子里。
4、用鍋鏟和筷子把熟透的鹽焗蝦拿出，抖掉多餘的鹽巴。
5、可以開吃啦！