㈠ 清蒸豬肉片的家常做法大全怎麼做好吃
用料
主料
豬肉350g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
生抽
適量
豆豉
適量
柿子椒
適量
生粉
適量
清蒸豬肉片的做法
1.豆豉洗凈同辣椒剁成碎，留一隻辣椒切圈做裝飾。
2.蔥切成粒
3.豬肉切薄片，加入生粉、糖、生抽
4.拌勻
5.再加入剁好的豆豉辣椒碎
6.拌勻，放上辣椒圈做裝飾
7.放上蒸鍋大火蒸10分鍾，開蓋時加入蔥粒即可
㈡ 好吃的孜然豬肉片的做法怎麼做好吃又簡單
輔料
鹽 ：適量
色拉油：適量
白糖 ：適量
第一步
1.豬頸肉在冰箱凍硬，拿出來用刀片薄片，盡量越薄越好，（因為豬頸肉的紋理和中間的絲絲肥肉也不能切成太薄，這里有點顯現刀工）
第二步
2.肉片加生抽、料酒、鹽、少許糖拌勻，腌15分鍾
第三步
3.腌肉的時候把洋蔥切片
第四步
4.鍋里放油，大火爆炒，倒入肉片，迅速炒散之後，倒入洋蔥片，放一點點鹽，（注意這里的鹽只是給炒半個洋蔥的量），肉片變色馬上撒孜然粉，關火，翻炒均勻，裝盤出鍋
具體步驟
㈢ 豬肉片怎麼做好吃早餐
烤肉片
原料：
豬裡脊肉600克。
輔料：
乳黃瓜50克。
調料：
白砂糖5克、五香粉8克、大蒜（白皮）6克。
做法：
1、豬裡脊肉洗凈，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均勻；
2、大蒜去皮切末，放入碗內，加入豬肉片及白糖、五香粉腌20分鍾；
3、烤盤內鋪一張錫箔紙，上塗一層油，放入豬肉片，用烤箱設定200度，烤15分鍾即可，即可端出；
4、小黃瓜洗凈切片，放在烤好的豬肉片上即可。
㈣ 五花豬肉片怎麼做好吃
材料
五花肉、料酒、生薑、耗油、冰糖、蔥、香葉、辣椒、桂皮、花椒、八角、鹽、雞精
做法
1.把五花肉切成三段再把切好的三段五花肉切成3-5mm厚度；
2.涼水下鍋把肉焯一下，倒點料酒，再放點薑片，把肉的腥味去掉；
3.水開後把浮沫撈出，然後再煮1分鍾把肉撈起來，用清水把肉洗一下；
4.倒入耗油、料酒、生抽拌均腌10分鍾；
5.冰糖放鍋中炒一下色放點水冰糖融化後，炒好糖色把肉倒下；
6.把肉翻炒上色放點醬油，再把准備好的調料蔥、香葉、辣椒、姜、桂皮、花椒、八角放到鍋里；
7.倒入兩瓶啤酒，把肉淹住，放入鹽、雞精，大火燒開再放點老抽；
8.水燒開了，轉小火煮1小時，收汁就可以了。皮爛肉香特別好吃。