『壹』 油菜香菇的做法，油菜香菇怎麼做好吃，油菜香菇
香菇油菜
原料：
小油菜500克，香菇10個，蔥、姜、蒜、鹽、花椒、澱粉、味精(或雞粉)適量
做法：
1,香菇泡發,每個對切兩塊.油菜洗凈,切大塊.蔥姜蒜切末.
2,鍋底放油,下花椒嗆鍋撈出.
3,下香菇也蔥薑末同炒,略點料酒.加糖,少許鹽.
4,下油菜同炒,快速翻炒,
『貳』 油菜和香菇怎麼做好吃
蔬菜是很常見的食物，這樣的食物含有的維生素很多，而且這樣的食物含有的水分也是比較多，在選擇這樣食物上，都是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何損害，可以放心的吃，同時蔬菜在減肥上，都是有著很好的幫助作用，是一個很好選擇，那香菇油菜怎麼做呢?
對香菇油菜怎麼做呢，這樣佳餚的製作，也是有著很好的方法，隨意對它製作的時候，也不用擔心自己製作不好，下面就詳細的介紹下，它的製作步驟，使得都有一些認識。
香菇油菜怎麼做：
材料：小油菜500克，香菇10個，鹽，澱粉，雞精，蚝油適量
做法：
1.香菇泡開後撈出備用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鍾可以快速發香菇)
2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裡。(ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮)
3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感，然後淋干放在盤中。
4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蚝油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。
5.鍋中加入香菇水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
通過以上介紹，對香菇油菜怎麼做呢，都是有著很好了解，所以在對它製作的時候，按照以上方法進行最佳，香菇油菜含有的維生素很多，香菇是一種菌類食物，這樣的食物多吃，對改善身體各方面，也是有著一定幫助作用。
『叄』 香菇油菜怎麼做好吃 香菇油菜的做法大全
製作食材
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據說這玩意炒過之後就沒有了，建議多准備點）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末
製作流程
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然後用熱水過一遍盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點火，待鍋熱後放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱後倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟後撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點火放入食用油，油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然後撈出拼盤。
『肆』 油菜和香菇怎麼炒好吃
香菇油菜
原料：
小油菜500克，香菇10個，蔥、姜、蒜、鹽、花椒、澱粉、味精(或雞粉)適量
做法：
1,香菇泡發,每個對切兩塊.油菜洗凈,切大塊.蔥姜蒜切末.
2,鍋底放油,下花椒嗆鍋撈出.
3,下香菇也蔥薑末同炒,略點料酒.加糖,少許鹽.
4,下油菜同炒,快速翻炒,下蒜末.(注意香菇要先下根部的塊,略炒後,再下葉子)
5,加稍許鹽,味精炒勻出鍋.不要使油菜出水過多.
2》香菇油菜
主料：
中等大小油菜10棵，鮮香菇七八個。
配料：
蔥姜蒜若干，澱粉糊少許。
預處理：
油菜去外層老葉，削去根，在根部延葉脈方向切十字刀，但不要切入太多。這樣菜頭一分為四，但依然連在一起。鮮香菇洗凈去根。如果香菇比較大，可以切成幾塊。蔥姜切絲，蒜拍碎。
燒制過程：
1）鍋內放油，燒熱，加蔥姜熗鍋，放入油菜和香菇翻炒。
2）油菜軟後加鹽，加適量鮮湯。3）油菜根部發綠時，加入蒜末，勾芡，淋明油。
3）油菜根部發綠時，加入蒜末，勾芡，淋明油。
4）用筷子先將油菜夾出，在盤內菜頭朝外，葉朝內擺一圈。然後香菇放中間，將菜湯淋在上面即成。
3》香菇油菜心
主料：
小油菜500克，香菇10個，鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
做法：
1、香菇泡開後撈出擠盡水分，片成薄片。
2、鍋中適量放油，燒熱，放入油菜和香菇煸炒一下，再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。
3、油菜燒透後，撈出放在盤中，香菇放在油菜上。
4、鍋中水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，淋在香菇和油菜上即可。
心得：
此菜做法簡單，色澤清新。如果有豬油，可以用它來炒油菜，但別放太多，以免感覺油膩。油菜如果太大，可以用刀從根部中間破開。
4》兩吃香菇油菜
北方做香菇油菜，都是一吃的，甜鹹味，油還大，吃多了會膩的（甜咸過油大真的會膩人）；兩吃就好說了哦，油菜是要干煸的，放一點點鹽，注意火候哦千萬別焦鍋底，後出鍋；然後就是香菇了，油可大可小，個人口味決定，用姜嗆鍋，蔥蒜就不合適了（反正領導不吃蔥蒜，就不放）入香菇（要泡開哦，否則裡面很不幹凈地），煸炒，入醬油（香菇本就有色，入醬油是為了味道的）鹽、味精、糖，水澱粉微芡（收汁即可，大了不好吃了）出鍋撲在油菜上，香菇咸甜，油菜本味，比飯館里一鍋都出來好地多哦
5》油菜香菇
用料：
油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水澱粉、鹽、糖、味精各適量。
製法：
1.青菜洗凈切段，香菇浸軟去蒂一切為二。
2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味精，加入高湯加蓋燜2
分鍾，淋水澱粉勾芡裝盤。
功效：
降脂，抗衰，補血，通便。
『伍』 香菇最簡單的做法大全油菜的各種做法
❤️菌類是人類的好朋友
💛小油菜是綠葉蔬菜的代表
💙她倆一起完成一道有營養的菜蔬
用料
油菜 5棵
香菇 8朵
油 適量
蔥 1小段
姜 2片
蒜 2瓣
蚝油 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
鹽 1勺
十三香 1勺
簡易版香菇扒油菜的做法
油菜去掉根部，葉子倒入清水，放入幾勺澱粉，浸泡5分鍾，清洗幾次，淋干水分備用（也可以焯水備用）
小貼士
關於最後淋一點點醋，我淋的是米醋，清醋，陳醋也可以，切記一點點而已，淋多了都不好吃，如果拿捏不準，就不要放，過猶不及，另外油菜焯水也可以。
『陸』 香菇燒油菜的家常做法大全怎麼做好吃
材料
主料：油菜250克，鮮香菇50克，
調料：植物油25克，鹽5克，味精3克，料酒5克，豌豆澱粉20克
做法
1.將油菜擇去外幫（可作他用），留菜心（3―4葉），把整棵連著菜心的疙瘩用刀削成尖圓形，用清水洗凈。香菇用水泡發，待發透後，將香菇湯潷在另一碗內沉澱，然後將上清液輕輕倒入另一個碗內備用，香菇用清水洗凈，片為斜塊備用。
2.將炒鍋放在旺火上，放入植物油25克燒熱，將油菜心下入煸炒，接著放入香菇、香菇湯，加入鹽、料酒、味精，將澱粉對水後徐徐淋入，將鍋殿翻過來裝盤即成。
『柒』 油菜香菇的做法大全
自己做的話都是香菇切片，油菜豎著切小點，先炒下香菇 然後放入油菜 翻炒均勻熟了就可以了。
『捌』 香菇炒油菜的家常做法大全怎麼做好吃
1.鮮香菇洗凈去根，斜刀切成片。
2.油菜洗凈撕開，去根頂刀切成大寸段。
3.蔥姜切沫，蒜切絲。
4.鍋中放入清水300克左右，大火燒開放入香菇、油菜焯水，迅速撈出入漏勺控水備用。
5.鍋燒熱下油10克，下蔥姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
6.加鹽、雞粉、白糖，大火翻炒均勻，加料酒5克，然後用水澱粉勾芡，翻炒均勻，淋香油出鍋裝盤。