蘭州拉麵哪個好吃

❶ 日藤拉麵和蘭州拉麵那個好吃

個人還是比較喜歡蘭州拉麵，蘭州拉麵比較經典了吧。每個人口味不一樣，所選都會選擇自己喜歡的。謝謝。

❷ 蘭州拉麵館除了拉麵還有什麼好吃的

要是說最有名的面，那蘭州拉麵無疑是天下第一。中國之大，風俗各異，口味千差萬別，但幾乎任何一個城市，都能夠找到蘭州拉麵的面館。從新疆到山東，從東北到海南，喜歡拉麵的朋友，到處都可以找到蘭州拉麵。拉麵的特色呢，簡單地一句話概括：湯濃麵筋辣子紅。不過呢，說老實話，蘭州拉麵雖然席捲天下，老許恭稱為天下第一面，但瞧不起它的人也很多，俺以為這里最重要的原因就是，拉麵流傳太廣，製作者學藝不精，還有一個因素是很多拉麵館的衛生條件不好。

蘭州拉麵，最正宗的當然是蘭州了，不過很奇怪的是，好像在甘肅別的地方，拉麵遠遠沒有天下第一面的威風。西安的拉麵也不錯，大都是回民開的，藍布條幅做的門頭，上書六個大字「正宗蘭州拉麵」並迴文。在河南，拉麵也很流行，我曾經在河南的一個小縣城前前後後呆了一年多，城裡好幾家拉麵館，味道絕對正宗。我那時候基本上每天一頓，從來沒有吃膩過。尤其是在夏天，一碗拉麵在手，澆上紅紅的辣椒油，灑上翠綠的香菜，喝著道地的牛骨濃湯，吃的口唇麻辣大汗淋漓，怎一個「過癮」了得乎！

下面要說到拉麵不招人愛的地方了，很多人說拉麵不好吃。其實呢，不是拉麵不好吃，而是他吃到的拉麵和真正的拉麵相去甚遠。有時我也感到奇怪，拉麵流傳的時間久、地域廣，應該說製作上已經沒有什麼秘方可言了。但實際上拉麵製作的水平相差非常大，比方說在安徽，幾乎就找不到口味正宗的蘭州拉麵館。大多數號稱賣拉麵的，雖然也掛著「正宗蘭州拉麵」的招牌，但進去一吃就知道遠不是拉麵的味道，我這么愛吃拉麵的人，面對這樣的拉麵都難以下咽。最大的問題是面不筋道、湯不濃厚、辣子無油。而在陝西河南，不論城市鄉村，隨便遇到一家拉麵館，基本都是很純正的口味。晏子曰：桔生淮北則為枳，拉麵東進，出了河南就完蛋了，河南以西，很少有低水平的，河南以東，很少有高水平的。

蘭州拉麵，一般都是小面館，地方不大，幾張桌子，經常是夫妻店，老公揉面拉麵，老婆端盤收錢。投資不大，賺錢不多，客人圖的是實惠，老闆發點辛苦財。這幾年，有些有眼光的人也開始做連鎖，馬蘭拉麵的名氣很大，裡面的環境也好，衛生也不錯，這是個趨勢。

總結一下，蘭州拉麵，在蘭州有絕對的號召力，是麵食中當之無愧的王者。而在其他地方，拉麵最多能占當地麵食的半壁江山。陝西是炒麵、油潑面、臊子面當家；山西是刀削麵為主，各路小面諸侯割據，各領風騷；四川是擔擔面、燃面等稱雄；安徽是青菜面、拆骨面、小刀面的天下；河南有鄭州羊肉燴面，上海有排骨麵、陽春面。。。，但總的來說，蘭州拉麵在各地的麵食中都有它的一席之地，流傳范圍之廣，絕對當得起「天下第一面」這個名頭。
希望能解決您的問題。

❸ 有人說蘭州拉麵好吃，你知道是為什麼嗎

因為蘭州拉麵給人的感覺是一種比較干凈的食物，出門在外，感覺有一碗熱氣騰騰的面條，並且感覺湯是比較干凈的，因為看起來是比較純凈的，所以就會感覺蘭州拉麵是一個不錯的飲食體驗。

其實我們自己在家，也能夠做出跟蘭州拉麵差不多的味道，具體方法是：

1、准備一點牛肉，然後清洗干凈。

2、准備一個鍋，然後將牛肉焯一下水，去掉多餘的雜質。

3、然後進行燉煮，一般需要5-10分鍾，然後加入姜、蔥、桂皮、冰糖、胡椒粒，紅辣椒乾等各種調味品。

4、將牛肉徹底煮熟後，然後加入一點蘿卜，然後繼續煮。

5、加入蔥花、香菜、食醋、食鹽、耗油等，進行充分的攪拌。

6、將面條放在鍋內，進行煮開。

7、將面條撈出來，然後將牛肉切成片，放在上面，湯也弄出來一點，就可以食用了。

❹ 蘭州拉麵哪個拌面好吃

蘭州拉麵，北京炸醬面, 油潑面，蝦子面，打鹵面，干拌面，墨魚面，擔擔面，刀削麵，罐罐面

❺ 蘭州拉麵哪家最好吃

哪有不濕蘭州拉麵的扛把子，它是非常好吃的，如果你來蘭州的話一定要嘗嘗嘛，又不牛年，因為他們這個牛肉麵真的特別好吃，不管是本地人還是外地人，都覺得它很好吃

❻ 蘭州拉麵哪裡的最好吃

其實蘭州拉麵在蘭州都不叫拉麵的，正宗的叫法應該是「牛肉麵」，蘭州市各個區域都有比較好吃的牛肉麵，比較出名的有馬子祿牛肉麵（張掖路大眾巷內）、白建強牛肉麵（雁灘萬達廣場向東50米）、安泊爾牛肉麵（北濱河路），希望能幫助你找到好吃的牛肉麵。

❼ 蘭州拉麵什麼面好吃

喜歡吃拉麵的朋友都知道蘭州拉麵裡面的牛肉拉麵最好吃。對牛肉拉麵最有蘭州拉麵的風情和蘭州味道。而且在蘭州清真的牛肉麵館隨處可見。蘭州的牛肉麵館已經乘著西北風在全國各地四處安家。它的價格也經濟實惠，好吃不貴。且它的湯底是牛肉湯底特別的好喝。

❽ 蘭州拉麵什麼最好吃

蘭州拉麵，我覺得最好吃的應該就是拉麵的湯吧，有一些拉麵館的湯是用骨頭熬出來的，這個湯是比較好喝的。

❾ 蘭州拉麵好吃嗎怎麼做

正宗的蘭州拉麵還是非常好吃的，大家也都覺得蘭州拉麵的口感非常的不錯。不過大家在製作的時候也需要格外的注意，也應該選擇比較好的面條。如果說沒有做出比較好的精髓，那麼也會導致蘭州拉麵不太好吃。大家也都表示，製作蘭州拉麵需要格外的注意，人們也需要很好的小心。而且蘭州拉麵在製作的時候也需要不破壞麵筋，然後把面揉到比較恰當的力度，然後再加入相關的醬牛肉，還有一些蔥姜蒜。