❶ 桂魚鱸魚哪個好吃
喜歡吃魚的人一定對桂花魚和鱸魚不生疏，這二種鳥有共同之處也是有不同點，這二種魚的雞骨頭較為少，因此吃著便捷，小朋友還可以吃。二種魚的烹調方法還是有差別的，桂花魚一般製成松鼠桂魚，鱸魚能夠烤能夠清蒸的。說起哪家好，實際上二種魚都有各的的特性，下邊就剖析一下二種魚的特點。
可是，鱸魚人工養殖的比較多。
這關鍵還是看本人的愛好。
❷ 鯛魚和鱸魚哪個更好吃適合怎麼做
鱸魚湯
材料：鱸魚1尾、姜絲蔥花適量、米酒、鹽少許
做法：將新鮮鱸魚與適量水一起放入鍋中加熱煮至水沸，轉小火續煮約5分加上鹽巴米酒，蓋上鍋蓋悶約5分，起鍋時加入少許蔥花即可。
❸ 鱸魚清江魚哪個好吃
我感覺還是鱸魚好吃，因為鱸魚的口感非常特殊的是比別的魚都要好一些的，而且是非常的清香，也是非常有營養的。
❹ 草魚和鱸魚哪個更好吃一些
草魚作為一種淡水養殖魚類，他有一種特殊的腥味兒，所以我們在做草魚的時候呢，一般以紅燒為主，先炸後燒，這種烹飪方法可以有效的去除草魚的魚腥味兒，第二種方法也可以大醬燉魚，先煎後燉，不管哪種方法都需要用各種調料入味兒。草魚和鱸魚我覺得鱸魚更好吃，草魚刺太多，我喜歡吃清蒸鱸魚，鱸魚肉質細膩營養價值豐富，鱸魚富含維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養元素，提高身體免疫力。
個人認為都不錯，只是草魚的吃法更多一些，吃的人更廣一些，比如石鍋魚，石鍋魚必須是草魚，因為草魚個頭大，味道香，少的也有三斤左右，大的十幾斤的，一般都在五至七斤左右，特別適合一家人食用，其次烤魚也用的是草魚草魚是典型的草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。
❺ 鱸魚和清江魚哪個好吃
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之海鱸魚飲食效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
❻ 白花魚好吃還是鱸魚
白花魚學名是翹嘴鮊，是一種生活在水體中上層的魚類，主要是以浮游生物為食的，游動速度快，通常是清晨和傍晚的時候比較活躍，且有成群行動的習性。它的分布比較廣泛，我國長江，黃河，閩江，遼河等水系中都有分布的，屬於很多地區的重要經濟魚類之一。
❼ 鱸魚好吃還是羅非魚好吃
當然是鱸魚好吃
鱸魚怎麼做好吃
下面我們就來介紹幾種鱸魚的作法。
1.清蒸鱸魚
材料：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚豉油、食鹽、胡椒粉、豬油、植物油等。
做法：
(1)一半姜蔥切細絲泡水備用。
(2)鱸魚洗凈，用刀把它身上的肉劃開，切成花刀。然後用半湯匙的蒸魚豉油加上香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉混合成汁，均勻的塗抹在鱸魚身上，然後腌漬五分鍾。
(3)時間到後將腌漬的蔥姜鋪在盤子的下面，然後在鱸魚身上再撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，燒開水上鍋蒸。
(4)蒸四五分鍾後，把蒸魚盤取出來，倒掉裡面的水，加入三湯匙的米酒，繼續蒸三分鍾。蒸好了以後關火，再燜五分鍾。
(5)燜好後把魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上。
(6)起熱鍋加入少量植物油燒熱，澆在魚身上即可。
2.糖醋鱸魚
材料：鱸魚1條、姜粉、食鹽、干澱粉、蒜末、冷凍彩蔬粒、蔥絲、紅椒絲、水澱粉、食用油、肉湯或水、番茄沙司、醋、糖、醬油、料酒等。
做法：
(1)鱸魚料理干凈，再用姜粉和鹽抹一遍，腌漬五分鍾。
(2)取一小碗，依次加入番茄沙司、醋、糖、醬油和料酒，然後攪拌均勻。
(3)在腌漬好的鱸魚身上塗上干澱粉，一定要塗抹均勻，完了後用手抓住魚尾，將鱸魚抖兩下，這樣抖掉一些過多的澱粉。
(4)起熱鍋，放入適量植物油，等油燒到七八成熱的時候，將魚慢慢放入鍋中開始煎炸。
(5)炸至表面脆硬、顏色金黃就可以出鍋裝盤了。
(6)原鍋留少許底油，燒熱，轉小火，下蒜末炒香。下菜蔬粒，炒勻。
(7)放入第2步調好的調味汁，炒勻後再放入肉湯，炒勻，燒開。
(8)燒開後轉大火，將干澱粉加水調好，然後倒入鍋中勾芡，等到湯汁濃稠並燒開後，然後關火。
(9)在炸好的魚上面撒上蔥絲和辣椒絲，然後將調好的料汁澆在魚上就可以了。
3.宋嫂鱸魚羹
材料：鱸魚1條、黃酒、醋、火腿、食鹽、雞蛋1個、香菇、春筍、白鬍椒粉、澱粉、小蔥等。
做法：
(1)姜切片，小蔥切段待用。火腿、香菇、春筍等分別切絲待用。
(2)鱸魚清洗干凈，表面塗抹抹食鹽，放入薑片、小蔥，料酒腌漬15分鍾到30分鍾。
(3)燒開水上鍋蒸，上汽後蒸制10分鍾。
(4)等蒸好將鱸魚取出，揀去上蔥和姜，然後用叉子等工具將魚肉撕成魚絲。
(5)在鍋內倒適量的清水，把香菇、筍絲、火腿絲等加入到鍋中，開大火煮沸。然後加入魚絲，再加入食鹽和白鬍椒粉，再用中火煮至沸騰，一分鍾後將適量澱粉加水調好，放入鍋中勾芡。
(6)在碗里打1個雞蛋，打散後加入鍋里並快速攪拌，然後關火裝碗，撒適量醋即可食用。
鱸魚不能和什麼一起吃
與鱸魚相剋的食物有：蛤蜊、乳酪、奶油、牛羊油、甘草、荊芥。
鱸魚和蛤蜊一起吃會導致體內的銅、鐵等微量元素流失。
鱸魚和乳酪、奶油一起吃會影響鈣吸收，還有可能引發痼疾。
❽ 米魚和鱸魚哪個好吃
今天小編要介紹的這一名貴食用經濟魚類，是寧波一帶的海漁特產，外形與鱸魚較為相似，學名叫做鮸魚，也叫米魚。它的營養價值很高，而且全身都是寶，因此也吸引了不少的養殖戶。接下來就讓我們一起具體認識下米魚。
米魚的市場價格
其實米魚也是我國的十大名魚之一，而且市場上也不多見，因此其價格相對於其他普通魚類價格是要略貴一些。當然，產區、規格等因素的差異也會影響到其價格。據市場行情了解到，福建省寧德市霞浦縣米魚（單尾重1-1.5公斤）價格為13元/斤；廣東省湛江市徐聞縣米魚（單尾重8-10公斤）價格為15元/斤；浙江省寧波市象山縣野生米魚（單尾重1-1.5公斤）價格為88元/斤等。註：以上價格僅供參考。
米魚和鱸魚有什麼區別？
1、米魚
米魚屬鱸形目石首魚科鮸屬，形似鱸魚，但顏色偏淡，而且，喜歡棲息於混濁度較高的水域。其生性兇猛，適應能力強，食性較雜，主要靠吞食小魚及小型底棲無脊椎動物等。而米魚的分布也是十分廣泛，我國渤海、黃海及東海，其次朝鮮和日本也均有分布。
2、鱸魚
鱸魚也叫海鱸魚、花鱸等等，主要棲息於清澈流水的底層，屬冷溫性海淡水洄遊魚類，日間潛伏，以捕食蝦類和小魚為主。鱸魚主要分布於太平洋西部，我國沿海均產，每年的10-11月份為盛漁期。
米魚的價值前景
1、營養價值
米魚肉質鮮嫩味美，且容易消化，非常適合嬰幼兒和老人食用，尤其寧波人更偏愛米魚羹。除了好吃之外，米魚的營養也是很高的，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素等營養。
2、葯用價值
米魚的葯用價值主要體現在其魚鰾和耳石。魚鰾大家比較熟知，可製成魚膠；耳石也就是魚頭石，含碳酸鈣鹽成分，有清熱去瘀、通淋利尿的功能。
3、加工利用
米魚可加工製成米魚鯗或者是罐頭；魚鱗可以製成鱗膠；內臟、魚骨可製成魚粉、魚油等。
❾ 鱸魚好吃嗎 味道像哪種魚
好吃，，而且骨少，鮮甜。