『壹』 煎水煎包的做法，煎水煎包怎麼做好吃，煎水煎包
步驟
水煎包的做法步驟11.需提前做的准備工作：條用溫水泡軟後切碎並倒入醬油腌漬1小時、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。2、麵粉用酵母餳發。
把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里。
水煎包的做法步驟22.倒入兩湯匙油、適量精鹽後拌勻。
水煎包的做法步驟33.把餳好的面團揉勻上勁後，揪成比平時餃子劑子稍大的面劑、擀成薄片。
水煎包的做法步驟44.包入調好的餡料，收邊包好。
水煎包的做法步驟55.鍋里灑入少許油，鍋熱後把包好的包子碼放好。
水煎包的做法步驟66.等包子稍定型後沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火。
水煎包的做法步驟77.等包子熟了，面水快乾的時候再轉圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋（用一大尺寸的盤子蓋在包子上，用手按住盤子，反轉過鍋來即可）。
『貳』 傳統水煎包的做法
水煎包的做法步驟：
1，准備好300克麵粉，2克左右的食用鹼。加鹼的目的，是為了更好的發酵，一來發酵過頭，還能中和酸，二來，加鹼口感也不錯。
2，酵母用溫水化開，倒入麵粉里，這個水煎包的面，一定要和的軟一些，這樣做出的包子口感軟而不硬，好吃。
3，和成光滑面團後，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵，夏季常溫室內發酵就行。
4，這是發酵好的狀態，撕開裡面有豐富的蜂窩組織，體積也是明顯兩倍大，說明發酵好了，發酵看的發酵狀態，不是發酵時間哦。
5，取出面團，稍微揉捏排氣下就行，不用像蒸饅頭那樣，拚命排氣。然後分成平時包餃子一樣的小劑子，擀成皮，不要擀太薄，否則發面的容易燙死成死面的了。
6，這個不需要太復雜的造型，圓皮對折成半圓的就行了。包好後，不需要二次發酵，直接上鍋就行。
7，平底鍋刷一層油，可以稍微多刷些。小火煎到底部焦黃時，就可以進行下一步重要的步驟了。
8，取一碗清水涼水就行，加點麵粉，調成麵粉水，很稀的麵粉水，不要稠的，然後倒入鍋里，用量蓋住鍋底高點點就行。蓋上蓋子，轉中火。
9，看麵粉水全部糊化後，即鍋里沒有水了，就可以揭開鍋蓋，在表面上刷一層涼油，刷油的作用是，包子即使涼了，吃起來，口感也不是很硬。
10，翻面再煎一兩分鍾，蓋上蓋子。的就差不多熟了，看，這焦黃的脆皮，想吃嗎，想吃就趕快行動起來吧，做法很簡單的。
『叄』 水煎包怎麼做好吃，各種家常水煎包的做法
水煎包
主料
面兩小碗
輔料
肉餡以個人用量
水煎包的做法步驟
8.最好是透明鍋蓋 （沒有透明鍋蓋只能聽聲音噼啪響聲）看見裡面的水快沒有了改小火轉動鍋加熱均勻 拷干沒有水了 關火悶五分鍾