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蘿卜條的做法好吃

發布時間: 2023-08-31 03:00:05

A. 腌蘿卜條做法

腌蘿卜條可以用以下方法做:
蘿卜削去根須,洗凈,切成5厘米長、1厘米見方的條,晾曬至八成干。
曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵,瀝干水分。
加入精鹽、胡椒粉,花椒粉,少許白糖,姜粉,生抽腌2天。
清油燒熱潑在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地蘿卜條上,即可。

B. 如何腌制胡蘿卜條最好吃

胡蘿卜又稱為紅蘿卜,是一種非常常見的食物,胡蘿卜在我國的產量非常大,所以價格不貴,平時都可以買回來吃。胡蘿卜的營養價值非常高,被人們稱為小人參,除了含有大量的胡蘿卜素,另外還含有維生素b1、花青素、維生素b2等等,尤其含有多種礦物質元素,吃胡蘿卜對健康非常好,比如能夠促進消化,能夠預防血管硬化等等,胡蘿卜的吃法有很多,比如可以生吃,也可以做成很豐富的佳餚,今天推薦大家把胡蘿卜腌制來吃,腌制胡蘿卜的方法如下。
第一、胡蘿卜怎麼腌制的好吃
1.1、先准備胡蘿卜10個,削皮,洗凈。
1.2、鹽適量。胡蘿卜和鹽的具體比例,大概是100:2(重量比,不是體積比)。
1.3、胡蘿卜切成小塊,撒上鹽。把胡蘿卜塊兒和鹽攪和勻,上面壓一個重物,放置2個多小時,中間攪和一次,這樣腌的均勻些。
1.4、兩個多小時以後,胡蘿卜塊兒變軟,出水了,就是腌好了,用清水沖一下,再放置半個小時,瀝干水分。
1.5、瀝水的同時,找一個小鍋,放入大半杯水,2匙麵粉,2匙腌的蝦米,一邊攪拌一邊用中火燒開,最後成糊糊狀就好了,關火,晾涼。燒的時候,注意經常攪拌,不然會容易糊鍋的。
1.6、晾涼以後的糊糊里,拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥,拇指大的一塊姜切成的碎末,4大匙的辣椒粉,一把切段的小蔥,一小把切段的韭菜,2匙糖,和胡蘿卜塊兒攪和在一起,拌勻。
1.7、裝瓶,蓋嚴實蓋子,放在一個陰涼的地方。兩三天後就可以吃了。
第二、紅蘿卜腌制方法二
1、平時紅蘿卜也可以隨腌隨吃,腌制時准備小紅蘿卜和大蒜適量,再准備一些醋和糖,還有香油以及雞精等調味料都要適量准備一些。
2、把小紅蘿卜用清水洗凈,用刀把它的兩頭削掉,再用刀拍一下,把紅蘿卜拍到發散,但不能拍碎。
3、把大蒜去皮以後製成蒜泥,加醋和糖以及香油最後放入雞精調勻,得到料汁以後直接澆在小紅蘿卜上腌制,十幾分鍾以後小紅蘿卜就能入味,可以直接上桌食用,味道也特別好。
第三、紅蘿卜腌制方法三
1、平時腌制紅蘿卜時需要准備新鮮的小紅蘿卜適量,鹽、白糖和白醋都要適量准備一些。再准備一個干凈盆子。
2、把小紅蘿卜用清水洗妝,去掉水分,用刀削掉它表面的毛須,加食用鹽腌制一天,腌好以後把腌出的水分去掉不要。
3、把腌好的小紅蘿卜放在盆中加白糖和白醋調勻,入冰箱腌制三到五天,這時小紅蘿卜就能入味,嘗一個酸甜爽口,特別好吃。

C. 曬乾的蘿卜條怎麼做好吃

准備用料:青蘿卜1000g、鹽適量、辣椒粉適量、五香粉適量、白酒適量、麻椒適量

1、青蘿卜洗凈後切成長10厘米的寬條。

2、蘿卜條上撒上精鹽,腌出水分,約30分鍾。