A. 12種好喝又美味的鯽魚湯做法推薦
鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。下面我為大家整理了鯽魚湯的做法，希望大家能夠喜歡。
鯽魚湯的做法1材料
鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。
5、20分鍾後，再加入金針菇。
6、5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
鯽魚湯的做法2材料
鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥
做法
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分;
2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香;
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制;
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉;
5、十五分鍾後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鍾;
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理干凈，否則不利於健康，並且腥味重;
2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀;
3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。
鯽魚湯的做法3材料
嫩豆腐一大塊，鯽魚一條，蔥，油適量，食鹽適量
做法
1.把鯽魚內臟清理干凈(讓魚檔幫忙處理)、清水沖干凈血水後，用適量的鹽塗抹魚身腌制15分鍾，備用。
2.嫩豆腐用清水輕輕過一下，然後切成小塊狀，用清水泡10分鍾，可去除豆腥味，備用。
3.鍋加熱，倒入適量的油，用薑片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，把火調至最大，加入適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鍾左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。
鯽魚湯的做法4材料
鯽魚一條，粉絲三塊，茶樹茹二兩，豆腐三塊，蔥，姜，鹽，料酒，紅辣椒
做法
1.殺魚冼凈刳五刀(乘這當會把粉絲放清水裡泡好備用)，用鹽、料酒淹漬20分鍾。(以往做湯都不淹，很清淡，不下飯)
2.蔥切段、姜切片備用，豆腐入鹽開水煮兩分鍾裝碗備用。
3.魚塗上澱粉下熱油鍋炸五分鍾撈出，留少許底油下茶樹茹放少許鹽炒兩分鍾裝盤備用。(分開炒好入味)
4.沙鍋內倒入1升燒開的水下炸好的魚燉至湯奶白色，下茶樹茹燉15分鍾後下豆腐燉5分鍾、(先下了一小碗粉絲煮熟後乘起女兒吃，因為後面要加辣椒的)最後下粉絲、姜、蔥、辣椒燉10分鍾，總算好了。
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B. 寶寶鯽魚稀飯怎麼做好吃
鯽魚粥對於小寶寶來說，是很美味的營養粥，寶寶適當的喝一些，不光可以補充到身體需要的營養，同時也有利於消化。而且鯽魚粥的做法也比較簡單，准備好鯽魚，鯽魚要購買新鮮的鯽魚，需要把鯽魚洗凈，斜切片處理好備用。然後還要注意准備好適量的蔥、姜等原料，然後就可以開始熬粥了。
寶寶用鯽魚粥
適合月齡：6-8個月。
材料：鯽魚1/2條、白飯1/2碗、香油各適量、姜3片、鹽1小匙、青蔥1支、清水3碗。
步驟：
1、將洗凈處理好的鯽魚斜切片.大約0.5公分厚；
2、白飯加3碗水煮成粥；
3、青蔥切碎，姜切絲備用；
4、煮好白粥放入鯽魚片、姜絲續煮至熟透.；
5、加入鹽；
最後再把煮好的鯽魚粥盛入碗內，加入適當的蔥、香油，涼涼就可以給小寶寶喝了。這道鯽魚粥的做法比較簡單，一學就會。鯽魚粥不光有著美味可口的味道，同時還有著豐富的營養，小寶寶喝了後可以補腦，也可以補充到身體需要的營養，有利於身體的健康成長。
C. 怎樣燉出來的魚湯最好喝
燉魚湯非常好喝的做法步驟：
1、把魚洗干凈，去掉腥線（在魚頭下方的位置，用刀切一下，在中間的位置找到一根線，抽出來，兩面都有）切成塊。
D. 怎樣做魚湯好吃又有營養
魚湯好喝，不是每個人都能做的好，其實很多種鮮美的魚湯做法都挺簡單的，注意到一些小細節，一鍋鮮美可口的魚湯就上桌了。介紹10種魚湯的做法，秋冬季節熱乎乎喝一碗，美味又營養，全身都暖和。
番茄龍利魚湯
食材：
鱸魚1條、蝦4隻、西紅柿1個、西洋芹1把、菠菜1棵、紅洋蔥1個、白洋蔥1個、白酒1杯、藏紅花1克、胡椒粉適量、月桂葉2片、百里香適量、蔥適量、蒜4瓣
做法：
把藏紅花放入白酒中浸泡2小時，直到酒的顏色變紅。
將鱸魚沿背部劃開後，去掉胸鰭。
將鱸魚沿背部劃開後，去掉魚頭。
沿著剛才切過的地方緊貼脊骨橫向切開，取出魚骨備用。
將切好的魚肉片切成小段，備用。
將蝦去頭去殼後，用刀沿背部劃開去除蝦線，蝦殼也不要扔掉。
菠菜去根，蔥和西洋芹切成小段，備用。
再將西紅柿切成片。
紅洋蔥和白洋蔥一並切絲，備用。
鍋中倒入橄欖油，燒熱後把預留的魚骨和蝦殼放入煸香。
這個時候可以倒入浸泡好藏紅花的白酒，煮至沸騰。
將准備好的西紅柿、紅洋蔥、白洋蔥、蒜、蔥、西洋芹、月桂葉、百里香倒入鍋中後再倒入熱水，大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火煮20分鍾。
把煮好的湯汁過濾。
過濾好的湯汁重新倒入鍋中，煮至沸騰後加入鱸魚肉、蝦仁、菠菜、鹽、胡椒粉，大火煮沸。
按自己的喜好擺盤，接著嘗一口這法式風情的普羅旺斯魚湯吧！
小貼士：
腌切掉的魚頭不要浪費，可以放到冰箱保存起來做個魚頭湯。