海帶最好吃的做法

『壹』 海帶卷最正宗的做法

前言
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶有「長壽菜」的美譽，是一種營養價值極高的保健蔬菜。海帶最大的流傳最廣的益處當然是含碘高，是最佳的補碘食品。碘是一種人體必須的微量元素，缺碘會導致甲狀腺腫大、身材矮小，智力發育障礙等。海帶中含有豐富的鈣，是一款極佳的補鈣食品。海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質，他們組合一起能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄，促進腸道蠕動，清腸、排毒、防止便秘等減肥功效。
患有甲亢的病人不要吃海帶。孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎（嬰）兒體內，引起胎（嬰）兒甲狀腺功能障礙。
材料
主料：海帶400g、蘿卜200g、豆腐200g、土豆200g；
輔料：辣椒油適量、鹽適量、蚝油適量、調味鮮適量
海帶卷
1
備食材；
蘿卜絲，土豆絲，豆腐絲海帶，加鹽入味。
2
海帶切方形，
3
碼上備好的食材，
4
再捲成卷，
5
卷好的卷，
6
用粉絲扎緊。
7
放進鍋里蒸10分鍾，
8
備調汁，
9
備好的調汁澆在蒸熟的海帶卷上即可。
小貼士
調汁里可調入調味鮮，蚝油，香油，辣椒油。

『貳』 海帶應該怎麼做才好吃呢

海帶涼拌吃最好，將海帶洗干凈後切絲，越細越好，用開水撈一下，瀝干放在碗里。准備蒜末，蔥末，麻油，花生碎，油，鹽，醬油，味精，等。將油入鍋燒熱，加入鹽，蒜，蔥，花生碎，爆香，然後加入適量水，加入將油，味精等，燒開後，澆到海帶上，拌勻，滴上麻油，就可以吃了，

『叄』 海帶怎麼做法好吃

材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。

做法：

1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。

2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。

3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋里炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。

涼拌海帶絲



材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

做法：

1、干海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。

2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好!

涼拌海帶



材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，鹽，雞精，香油，水。

做法：

1.准備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

2.海帶整條清洗干凈後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;

3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～

海帶排骨湯



材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。

做法：

1、海帶放入水中浸泡1 5分鍾，撈出。

2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。

3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。

4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鍾，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。

小竅門

海帶怎麼煮才能快速熟軟?

海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。

『肆』 做飯的時候海帶一定要和什麼一起製作是最好吃的

海帶是一種多年生的食用藻類，不僅成本低廉而且營養豐富。我們在平時做飯的時候，海帶可以和山楂、草決明以及豆腐等一起製作最好吃。

海帶雖然營養豐富，但也有人不適合吃，像患有甲亢疾病的患者，還有脾胃虛寒以及孕婦和在哺乳期間的女性都不宜吃海帶。海帶中的碘元素會加重甲亢患者的病情，也會讓胎兒或者是嬰兒的甲狀腺功能出現障礙。海帶本性屬寒，脾胃虛弱的人也不能吃。