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簡易好吃的芋圓做法

發布時間: 2022-03-06 11:47:29

A. 芋圓怎麼吃最簡單做法

【桂花酒釀芋圓】
材料:紫薯2個,南瓜200克,木薯粉200克,自釀酒釀適量,干桂花少許
做法:1、南瓜和紫薯分別去皮、去籽,洗凈後切成小塊,放入蒸鍋蒸熟,趁熱分別把蒸熟的南瓜和紫薯搗成泥。
2、取適量的紫薯泥,木薯粉和紫薯泥按1.5:1的比例放入盆中,揉成軟硬適中的面團。這個只是個大概的比例,具體還是要看紫薯的干濕狀態來定。
3、把面團搓成長條,再把搓成長條面條分成大小合適的小劑子後再搓成紫薯小丸子,這個丸子不要做太大。
4、取適量的南瓜泥,木薯粉和南瓜泥按1.7:1的比例揉成團。南瓜比較濕軟,所以比例相對於紫薯來說要高些,但具體也還是要看南瓜泥的狀態而定。
5、同樣的方法把南瓜面團搓成長條後,再把搓成長條面條分成大小合適的小劑子後再搓成南瓜小丸子。
6、砂鍋中放入適量清水,煮開後先放入南瓜芋圓。
7、煮到南瓜芋圓浮起來且呈透明色即可,把煮好的芋圓撈出放入涼開水中。煮好的芋圓撈出放涼開水中,就是能讓芋圓吃起來更Q彈。
8、相同的方法再煮紫薯芋圓。
9、也是要等芋圓浮起,呈透明色撈出,然後放入涼開水中。同樣,煮好的芋圓撈出放涼開水中,就是能讓芋圓吃起來更Q彈。
10、砂鍋重新放入開水,放入適量酒釀。煮開後把兩種芋圓一起放入砂鍋中。
11、然後撒入干桂花,煮開後即可熄火。

B. 芋圓的做法芋圓怎麼煮

主料紅薯1個紫薯1個木薯澱粉300克 輔料白糖2勺紅豆適量薏仁適量西米適量芋艿適量
步驟
芋圓的做法步驟11.輔材適量煮熟備用。
芋圓的做法步驟22.紫薯、紅薯洗凈蒸熟
芋圓的做法步驟33.蒸熟後去皮壓成泥,分別加入兩勺白糖,攪拌均勻。再加入木薯澱粉拌勻。
芋圓的做法步驟44.薯泥加入木薯澱粉拌勻,和成團。如果太干可加水,揉到不粘手的程度。
芋圓的做法步驟55.面板上撒粉防粘貼,取小面團搓條用刀切成小塊,用手捏成自用手捏成自己喜歡的形狀。
芋圓的做法步驟66.鍋里水燒開,放入薯圓,煮至漂浮起來後,加小半碗涼水,煮2-3分鍾後關火。
芋圓的做法步驟77.瀝干水撈起圓子放入涼開水中,薯圓才會Q哦。
芋圓的做法步驟88.成果圖。
芋圓的做法步驟99.把薯圓、各種輔料放入牛奶、養樂多中,媲美仙芋鮮的甜品就ok啦。

C. 怎樣做芋圓

主料:木薯澱粉500克

輔料:紫薯2個、芋頭半個、紅豆一把、黃豆一杯、內酯5克、芒果一個、白糖兩勺、牛奶一瓶

1、食材准備好

D. 芋圓的一百種吃法怎麼做

材料
芋頭300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水120cc,白砂糖2大匙
做法
1.將芋頭扯底清洗干凈後去皮。
2.切成薄片,越薄越好。
3.將步驟2鋪於盤中攤開,放入蒸籠以大火蒸20分鍾後取出備用。
4.將步驟3放入容器中搗碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌勻,再慢慢加入水。
5.將步驟4搓揉均勻成團至不黏手。
6.再揉成適當大小的圓形長條。
7.最後再切成約1.5公分寬的小塊狀備用。
8.將步驟7放入滾水中以中火煮約3∼5分鍾,當芋圓浮於水面上再煮約1分鍾後,撈出瀝干即可。

E. 如何自製好吃的芋圓

芋圓是用芋頭蒸熟後壓成泥,加上木薯粉和水拌勻成團,搓成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。

主料:南瓜泥50克、紫薯泥50克、木薯粉100克、水5克、紅豆150克、冰糖20克

輔料:牛奶250毫升、糖10克、淡奶油50毫升、煉乳2勺

1、紅豆用壓力鍋煮綿軟後加入冰糖,翻拌至冰糖融化。

注意事項:

1、南瓜水分特別多,所以木薯粉加的多,口感特別的Q。

2、紫薯因為比較干,所以加了木薯粉後還要加適量的水才能捏成團。

F. 怎樣煮芋圓好吃又簡單

芋圓先稍微退凍下,在水燒開後,將芋圓入鍋,待芋圓漲大浮出水面後3分鍾左右就可以撈起來(因為紫薯含有花青素,會溶於水,使水變藍綠色,有些親們會介意哈)想吃Q一點就泡一下冷水,想吃軟一點就不用泡冷水,然後再撈起來泡進湯底中,湯底可以是椰汁、牛奶等甜湯湯底,然後再依據自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之類的一起吃。要吃冰的可以事先將湯底放冰箱冷凍哦。煮好的芋圓請盡快食用完,放久了容易變硬,千萬不要放冰箱哦!