『壹』 雞肉怎麼做好吃呢
過年的餐桌怎麼少的了雞，我們中國人每年要吃掉差不多70億只雞，可見我們對於雞肉的喜愛。而我本人曾經因為太喜歡吃雞肉，被我一個表姐取過「黃鼠狼」的外號取笑我，我現在玩吃雞手游ID都是這個，所以作為一個資深的「雞肉終結者」，下面我來分享一下我覺得很好吃的雞肉做法。
『貳』 雞肉簡單好吃的做法
你好，雞肉最簡單的做法，有好吃的，應該是白切雞了。就是整雞扔鍋里，煮熟為止，撈出來切塊，然後用點雞湯和其它輔料做配料裝一碗，然後沾著配料醬吃。
『叄』 雞肉是一種比較健康的肉類，你知道哪些好吃的雞肉做法
我們做家常菜會經常用到雞肉，可以做出很多種菜餚，在我家最常做的就是辣子雞和宮保雞丁，還有一道小孩特別喜歡的可樂雞翅。雞肉含有豐富的蛋白質，但是脂肪含量不高，是一種比較健康的肉類，不少減脂塑身的健身達人就對雞肉特別青睞。今天就給大家分享一下我家的這三道雞肉菜餚的具體做法，希望對大家有所借鑒。
一、宮保雞丁
這道菜在不少飯店裡點菜率是比較高的，非常下飯，在家其實一樣可以做出好吃的宮保雞丁的，不信你就跟我學著在家做。
材料
雞胸肉1塊 黃瓜半根 蔥適量 花生米小半碗
胡蘿卜半根 蒜適量 鹽2小勺 花椒粉半勺
生抽2勺 糖1勺 料酒2勺 玉米澱粉2勺
醋2勺 清水適量
製作過程
1、雞胸肉切丁，黃瓜和胡蘿卜切丁，然後將切好的雞胸肉丁，放入2勺料酒、1勺澱粉、2匙鹽、半勺花椒粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏腌制至少2小時入味；
2、調個醬汁:1勺糖，1勺澱粉，2勺醬油，2勺醋，適量清水攪拌均勻；
3、鍋中放入多一點的油，倒入雞丁翻炒至表面微黃，再倒入黃瓜胡蘿卜丁，炒軟，撈出備用；
4、間隙炒一小碗花生米，備用；
5、起油鍋，爆香蔥蒜，放入1勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入雞丁、黃瓜丁和胡蘿卜丁炒勻，倒入調好的醬汁和花生，大火翻炒，炒至湯汁濃稠即可，配米飯吃那是相當的下飯。
以上3種雞肉菜餚做法都挺簡單的，特別適合我們普通老百姓在家自己做著吃，每次我做的這三道菜都會成為桌上的寵兒，基本一頓飯下來就差不多被吃干凈了。喜歡吃雞肉的朋友可以按照上面的步驟做一下，相信你家裡人也會喜歡上這些雞肉菜餚的。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『肆』 雞肉的做法大全，雞肉怎麼做好吃
食材用料：
雞胸肉300克
大蔥、姜蒜100克
甜辣醬15克
甜面醬10克
醬油10克
料酒5克
白糖10克相剋食物
鹽2克
澱粉10克
食用油50克
水5小湯勺
醋5克相剋食物
雞蛋一個相剋食物
菜譜做法：
1.把雞肉的肥油去掉，切成2CM見方的肉丁。用雞蛋液、鹽、料酒腌20分鍾。
2.准備甜辣醬、甜面醬、大蔥、姜蒜、去皮的花生和澱粉。
3.大蔥切2CM的段，姜蒜切薄片備用。
4.澱粉放5勺的水兌成水澱粉備用。
5.鍋中倒入油，待6、7成熱時，放雞丁下鍋炒。
6.炒至變色九成熟先出鍋，裝盤備用。
7.把鍋刷干凈，再起油鍋，油熱時離火，爆香甜面醬、甜辣醬，小心燙傷。
8.隨後放入大蔥、姜蒜炒出香味，小火炒。
9.隨後倒入去皮的花生，翻炒片刻，調中火下雞丁倒入醬油、糖、醋迅速翻炒一下。
10.最後勾芡，水澱粉往鍋邊淋入，接著用勺推鍋里的雞丁，水澱粉均勻地翻炒迅速出鍋。
11.裝盤
『伍』 好吃的雞肉做法
【炸雞柳】
材料：雞胸脯肉、輔料：植物油、椒鹽，辣椒粉、胡椒粉、鹽、料酒、澱粉
做法：
1.將雞肉切去筋膜，洗凈，再將雞肉切成條
2.將雞肉放在盤內，加入料酒、胡椒粉、少許鹽（鹽要少放，後邊還要加椒鹽）拌勻，腌制10分鍾
3.將雞柳內加入干澱粉，拌勻，使每條雞柳都均勻的裹上一層干澱粉
4.鍋加油燒熱，將雞肉抖散下入油鍋內，或者逐條下入，不要一下子直接倒進去，用筷子劃散，炸至定型，撈出
5.升高油溫，下入雞柳復炸，炸至外表金黃，酥脆，撈出瀝油，放在盤內，撒上椒鹽和辣椒粉即可
『陸』 雞肉好吃的做法
1.大盤雞：材料需要鮮雞一隻、香葉、蔥姜蒜若干、土豆四個、朝天椒一把、青紅辣椒各一個、花椒一把、八角、皮帶面、桂皮適量、生抽醬油、砂糖、鹽。把雞切寸方塊用生抽、鹽、料酒入味一下。起鍋，將花椒下入炸透，在倒入雞塊、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、朝天椒翻炒幾分鍾，在倒醬油、水，注意水一定要沒過雞塊哦，這時候加砂糖、鹽、料酒燜15分鍾。15分鍾後倒入土豆，小火煮土豆就行，快要熟的時候倒入青辣椒紅辣椒，稍微的等待一會就可以裝盤了。
2.辣子雞：材料需要花椒、料酒、整雞1隻、姜、蒜、食用油、白糖、干辣椒、熟芝麻、鹽、蔥、味精，將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油鍋中炸，炸至外表深黃色後撈起待用。在放入適量的油，將干辣椒和蔥切成3厘米長的段放入進去、再把姜蒜切片放入進去，再把炸好的深黃色雞肉放進去，翻炒一下即可出鍋。
3.口水雞：材料需要烏皮土仔公雞1000克、花椒油10克、白糖10克、麻油30克、蔥花10克、姜蒜汁30克、料酒30克、熟油辣椒50克、紅醬油10克、熟白芝麻20克、熟花生末25克、味精25克、芝麻醬10克、醋10克。將公雞處理好，起鍋，水燒到70攝氏度放入雞、蔥節、料酒、薑片、花椒、精鹽，斷生一下就起鍋，在放入冷湯中浸泡。這時候要調汁淋在上面，需要白糖、醋、味精、紅油、熟油辣椒、花椒油、麻油、紅醬油、姜蒜汁、芝麻醬，調好汁淋在雞肉上面，再起鍋燒熱油，倒入姜蒜炒出香味後入干辣椒和花椒，在撒入味精、白糖、蔥段、熟芝麻，澆在雞肉上面即可。
『柒』 雞肉怎麼做比較好吃
雞肉怎麼做比較好吃？我覺得雞肉好吃的做法真的很多。喜歡重口的可以做辣子雞，喜歡清淡的可以清燉，喜歡干香有嚼勁的口感可以做干炒雞，喜歡軟爛的可以做燉雞。今天跟大家分享一款大人孩子都適合吃，也都愛吃的家常做法：雞肉燉粉皮。
【碎碎念】
①其實平時我最喜歡買雞腿，因為單獨買雞腿最劃算：價格不貴，肉多又嫩，可炒可燉，可蒸可炸，怎麼做都好吃，性價比最高。
②不論炒雞還是燉雞，我覺得放幾根芹菜真的非常提味，推薦您試一試。
『捌』 美食雞肉的做法大全
一、麻油雞
做法：
1.將雞腿切塊，先用半鍋滾水汆燙去血水，撈出備用；
2.炒鍋加入麻油4大匙，放入薑片，小火煸炒至脫水焦黃，放入雞塊翻炒；
3.倒入米酒與熱水，中火煮約10分鍾，盛出即可食用。
