① 煎餅有哪些好吃的做法
煎餅好吃的做法
煎餅果子
用料
普通麵粉500克
雞蛋2個
鹽少許
小蔥（花椒葉）少許
步驟 1
把麵粉放入盆中，打2個雞蛋，加少許鹽，然後邊加水邊用筷子攪拌。
步驟 2
面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺不是特別費頸就可以了。然後放置半小時左右。
步驟 3
先給平底鍋刷層油，小火加熱，倒入面水，煎成如圖示，等面水全部凝固，翻面煎熟。
步驟 4
出鍋。
② 如何做好吃的煎餅
煎餅的做法（圖文）
食材用料
雞蛋 3個
麵粉 250克
鹽 一小撮
糖 一茶匙
牛奶 50CL
黃油 25克
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在一個大碗里倒入250克麵粉，再把3個雞蛋放在小碗里打散，打散後把蛋液倒入麵粉里，稍微混合一下。
在碗里加入一些牛奶，繼續混合，直到形成稠的麵糊。麵糊較稠時，麵粉塊更易於攪勻。再一點一點地把剩下的牛奶到進去，加入一小撮鹽。如果覺得麵糊太干，可以再加入一些牛奶，接著加入一茶匙糖。在和面時，往較乾的麵糊里加入牛奶比往過濕的麵糊里加入麵粉要容易。可以把麵糊放在冰箱里醒一小時，醒過的面會更有勁道。
在製作薄餅之前，先往麵糊里加入25克融化的黃油。選一個鍋面光滑的煎鍋，這樣在煎餅時麵糊不易粘鍋。可以向鍋里撒些水滴來測試一下鍋是否已夠熱。如果水滴很快地蒸發了，那煎鍋就足夠熱了。記住要常用油紙往鍋里加油分。如果煎餅前鍋里的油不夠，餅會粘鍋，或者熟得太快。
把攪拌均勻的麵糊倒入鍋中，用小火慢慢的煎，餅的一面煎好後，翻面繼續煎另一面。
把煎好的餅用保鮮膜包好後放在冰箱里，避免水分流失，可以保鮮存放幾天。吃的時候可以在上面塗抹糖，果醬，也可以做成鹹味的。
③ 煎餅如何做好吃 煎餅怎麼做
方法/步驟
1
拿一個干凈的大碗，放入麵粉，普通的湯勺一勺麵粉一個餅，根據需求定量。一般一個人可以吃2-3個。
2
麵粉裡面打入一個生雞蛋，加適量水，攪拌均勻。攪到麵糊順滑。不能太稀也不能太干。用勺子舀起來可以順暢的緩緩流下即可。
3
麵糊中加入適量鹽，胡椒，蔥花。根據個人口味，也可以加入各類切成丁狀的配料。比如火腿腸，香腸，玉米等。靜置5-10分鍾，讓食材和麵糊融合的更好。
4
鍋內倒入適量油，燒至7成熱，有點油煙，打中小火，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中。如果是平底鍋，倒在中間將鍋旋轉使麵糊攤開成圓圓的薄餅狀。如果是圓底鐵鍋，沿鍋壁中下一點倒入，麵糊順著鍋壁自動流下去，形成薄的圓餅狀。
5
中小火3-5分鍾，兩面煎至金黃。就可以起鍋開動啦。可以根據自己的口味刷點辣椒醬海鮮醬神馬的。好吃的不得了哦。
最簡單的家常煎餅怎麼做
最簡單的家常煎餅怎麼做
6
還可以根據個人口味換其他的作料在裡面，比如放菠蘿，蘋果，香蕉等。自己發揮喲~