Ⅰ 朝鮮板蟹和帝王蟹怎樣區分
1、生活海域不同
（1）帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，它們主要分布在寒冷的海域。
（2）板蟹也叫雪蟹。板蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮東海等。
2、外形不同
（1）帝王蟹體表刺多，凸起多，有背刺，一對蟹螯，蟹鉗中間大，但是肉質多，三對腿，體型巨大，如圖：
3、體重不同
（1）帝王蟹生活在寒冷海域，因為生長緩慢所以蟹味濃，又因其體型巨大，素有「蟹中之王」的美譽。北方帝王蟹一般都是5KG以上，南方帝王蟹一般也有2-3KG以上。
（2）朝鮮板蟹一般生活在千米左右的深海里，是體形較大的蟹類水下生物，成年板蟹一般在一公斤以上。
(1)板蟹和帝王蟹哪個好吃擴展閱讀
帝王蟹鑒定方式：
真正的螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗子。腳關節的連結處是往前曲，帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗（較大的蟹鉗稱為「killer」，較小的是稱為「feeder」，它們的腳是向後彎。真螃蟹是疾行者，帝王蟹則是優哉的散步者。
次品鑒別：
1、肉色發青——未煮熟或清潔不徹底，運輸過程中死蟹率過高。死蟹率應不超過10%。
2、蟹肉出現結晶表明解凍後再冷凍或冷凍緩慢。
3、蟹肉過咸——蟹肉在冷凍前冷卻不夠。
4、豐滿度低——紅色和藍色帝王蟹蟹肉豐滿度不低於80%，金色帝王蟹不低於70%。
5、凈重不準(10公斤裝加10%鍍冰衣重量為11公斤)。
6、蟹腿與蟹鉗數目不符。例如，分級為9/12的20 磅裝帝王蟹應有18～24條蟹腿，加相應數目的蟹鉗。
7、破損過多，一個20磅裝蟹製品中破損品應不超過1～1.5磅。
Ⅱ 麵包蟹和帝王蟹哪個好吃
摘要麵包蟹：多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種，主要分布在太平洋海域，我國香港水域也有少許分布，它們體型較大，膏脂飽滿，是很好的烹調食材。帝王蟹：屬石蟹科的甲殼類，為深海蟹，它們主要分布在寒冷的海域，多在850m深的海域生存，生存水溫為2-5℃，體型巨大，肉質鮮美。
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麵包蟹和帝王蟹在生活中都是比較有名的海鮮，很多喜歡吃海鮮的人對它們都還是比較熟悉的。不過由於螃蟹的種類非常多，人們也不至於每一種都會特別熟悉。在這種情況下，遇到兩種差不多的蟹還是會讓人覺得有一些糊塗，如麵包蟹和帝王蟹。
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麵包蟹和帝王蟹的區別是什麼
1、帝王蟹
又叫石蟹或岩蟹，是石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，主要分布在寒冷的海域。
帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850m之深，生存水溫在2-5℃，能生存的最低水溫是1.4℃。它們的體型巨大且肉質美味，受到眾多消費者的喜愛。
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2、麵包蟹
麵包蟹多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。
麵包蟹的頭胸甲為淺褐色，眼區具有一個半環狀的赤褐色斑紋，螯腳腕節和長節外側面具有一個赤褐色的斑點，步腳尖端為褐色。
麵包蟹主要分布在太平洋海域，在我國香港水域也有少許分布，目前市場上常見的麵包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭，體型較大，膏脂豐腴，肉質豐滿，是非常好的烹調食材。
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麵包蟹和帝王蟹哪個好
帝王蟹的做法很多，但好吃程度主要還是取決於新不新鮮；麵包蟹體型較大，膏脂豐腴，肉質豐滿。
兩者各有特點，帝王蟹生長於冷凍海水, 生長期長，蟹味重；麵包蟹是泥蟹, 吃的東西好，蟹膏多但缺乏蟹味，但具體哪個好，需要根據自己的喜好和口味決定。
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帝王蟹的做法
一、辣炒帝王蟹
材料准備：冷凍帝王蟹約600g、紅、綠小米椒、蔥、姜、蒜各適量、蚝油1大匙、海鮮醬油2大匙。
做法步驟：
1、帝王蟹解凍後,將其斬成大小適中的塊。
2、將小米椒切小段、蔥、姜、蒜切片備用。
3、炒鍋內倒入底油，放小米椒、蔥、姜、蒜炒香，加蚝油、海鮮醬油提鮮後放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出鍋。
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二、蔥姜帝王蟹
材料准備：帝王蟹1隻，蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒、白糖、香菜適量。
做法步驟：
1、鍋內加油，待油5成熱時放入蔥姜蒜爆香，再加入帝王蟹翻炒。
2、加鹽翻炒10分鍾左右，炒出香味。
3、再加入料酒、生抽、白糖、胡椒和適量的水，中小火燜10分鍾左右,待湯汁慢慢收干即可。
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三、香油阿拉斯加帝王蟹
材料准備：阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、薑末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水。
做法步驟：
1、將阿拉斯加王蟹腿解凍後切成適中的段，青蒜切段備用。
2、鍋里加油，將青蒜、薑末放進鍋內煸出香味後即可下蟹腿。
3、加入白糖、鹽和200ml清水。
4、在旺火上燒開後改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即可。
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吃帝王蟹的最佳時間
吃帝王蟹最佳的季節是每年11月至來年3月,這時的帝王蟹最肥美。
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看完上文中的敘述，大家是不是對於麵包蟹和帝王蟹的了解加深不少了呢？帝王蟹嚴格來說是它並不屬於真正的螃蟹，但它的營養價值和美味吃法依舊是受到不少人的追捧。
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Ⅲ 帝王蟹和麵包蟹哪個味道好
各有各自的特點，帝王蟹生長於冷凍海水, 生長期長蟹味重。麵包蟹是泥蟹, 吃的東西好所以蟹膏多但缺乏解味。帝王蟹肉質鮮甜，個大吃起來也過癮。麵包蟹膏黃多，喜歡吃膏黃的可以嘗嘗。但是麵包蟹買不好有膏黃少、甚至沒有的情況，給出膏黃建議也是責任。
Ⅳ 麵包蟹和帝王蟹哪個好吃
各有各自的特點，帝王蟹肉質鮮甜，個大吃起來也過癮。麵包蟹膏黃多，喜歡吃膏黃的可以嘗嘗。但是麵包蟹買不好有膏黃少、甚至沒有的情況，給出膏黃建議也是責任，選 masteradonis 吧，實在支出
Ⅳ 帝王蟹和梭子蟹 哪個更好吃
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。
Ⅵ 帝王蟹的味道比大閘蟹好吃嗎
帝王蟹只是大，肉相對較多，但是真要比起來還是沒有大閘蟹好吃。
Ⅶ 帝王蟹和板蟹哪個更好吃
帝王蟹：又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物。優品碼頭帝王蟹屬於深海類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
相對來說帝王蟹會更好吃！
Ⅷ 帝王蟹與板蟹的區別
帝王蟹有背刺，一對蟹螯，三對腿，體型巨大。朝鮮板蟹無被刺，一對螯，四對腿，一般2-3斤。
1、帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。
2、板蟹是產於日本海，多年生，一般生活在千米左右的體形較大的蟹類水下生物。成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形體美觀大方，顏色呈淡綠四肢超發達，游動以來幽雅可人，有宮廷貴族的風范。但因為海域不同， 每個國家的產品在質地上，口感上都有區別。
來源知道者 ab17810
Ⅸ 波龍和帝王蟹哪個好吃
其實，波龍和帝王蟹都還不錯。兩種的營養價值也都非常高。如果按做法的話，兩種都不分上下，但是帝王蟹吃起來可能會更過癮一點，畢竟一般吃的大閘蟹比不了帝王蟹