❶ 山葯怎麼做最好吃
調查發現：每年，我國食物中毒人數超過20萬。其中一些是因為吃的方法不對引起的中毒。山葯作為一種家常菜，吃不對同樣會引起中毒，為了自己家人健康，好好看看。
山葯的三大禁忌
1、生吃山葯
不要生吃，因為生的山葯里有一定的毒素，食用生山葯容易引發中毒。
2、食用過量
山葯本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。
3、山葯粘液
山葯皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山葯過敏而發癢，處理山葯時應避免直接接觸。
❷ 山葯好吃的做法
把肉沫用調料攪拌好
再把山葯去皮切片
拌好的肉沫放山葯上面
放鍋里隔水蒸二十分鍾就可以吃了
❸ 山葯最好吃的做法大全
山葯燉排骨，好吃有營養的做法。建議您這樣做
❹ 山葯的做法怎麼做最好吃
燴山葯丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
備料時間：5分鍾
烹調時間：15分鍾
原料:山葯、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山葯去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油，油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟後用水澱粉勾芡即可。
山葯燉牛腩
特點：牛腩入口即化，與山葯味道巧妙融合。
備料時間：8分鍾
烹調時間：25分鍾
原料:山葯、牛腩。
調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法：
1.山葯洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。
2.鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鍾取出。
3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山葯、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。
❺ 白山葯的做法大全
【奶香山葯小饅頭】鐵棍山葯，麵粉，牛奶
1.取適量山葯上鍋蒸熟，壓成山葯泥，晾涼至室溫；
2.山葯泥中加2g酵母、100ml牛奶攪拌均勻；
3.加200g麵粉和成稍軟的面團，密封發酵至兩倍大；
4.面團發酵好後先揉搓排氣，再分成小劑子，每個劑子都揉圓，二次發酵至兩倍大；
5.鍋中燒開水，放入小饅頭蒸8分鍾即可出鍋；
【山葯雞蛋餅】山葯，雞蛋，麵粉
1.山葯上鍋蒸熟，出鍋後壓成山葯泥，稍微晾涼；
2.加入2g酵母，2顆雞蛋，攪拌均勻；分次少量加入麵粉，最後揉成不軟不硬的面團，發酵至兩倍大；
3.面團發好後揉搓排氣，分成大小合適的劑子，搓成圓球，按壓成小餅，二次發酵至兩倍大；
4.平底鍋不用刷油，直接放上小餅開始烙，中途多翻幾次面，讓小餅均勻受熱；
5.烙到按壓小餅迅速回彈就可以出鍋；
【小米山葯丸子】山葯，小米，鵪鶉蛋，番茄醬
1.山葯上鍋蒸熟，蒸熟後壓成山葯泥，稍微晾涼；
2.鵪鶉蛋煮熟後去皮；
3.取適量山葯泥放到手心整理成小圓餅，包裹住一顆鵪鶉蛋；
4.鵪鶉到裹好後粘上一層泡好的小米（小米提前侵泡3個小時）；
5.水開上鍋蒸20分鍾，出鍋擠上番茄醬即可。