A. 火鍋和燙鍋有什麼區別哪個更好吃
感謝邀請。
假如火鍋是一台歌舞曲藝交雜的晚會，那麼湯鍋就是一場主題鮮明的Party。
為什麼這樣說呢？
從用餐方式上看，二者幾乎是沒有區別的，都是圍爐而食，邊涮邊食。
但從菜品搭配上看，火鍋和湯鍋相比，在食材的多樣性上要豐富得多，不管是天上飛的，地上跑的，水裡游的，只要適合涮燙的食材都是咱們的盤中餐，碗中食。面對琳琅繽紛的菜品，食客可擇喜而選，菜品的選擇顯得靈活多變，一餐之中食材可分主次，亦可不分，多吃少吃，是遍嘗美味，還是鍾情一類，全憑喜好。
因此，火鍋如一台歌舞曲藝交雜的晚會，精彩紛呈。
而咱們吃湯鍋呢，卻是沖著其特色而去的，這特色特指的是食材的獨特性，比如鵝掌湯鍋，羊肉湯鍋、魚頭湯鍋，其中的鵝掌、羊肉、魚頭就湯鍋的主食。
雖然吃湯鍋我們並非只能品嘗主料，還會品嘗其它花樣繁多的配菜食材，但在一餐之中，食材始終有主輔之分，多寡之別。
故而吃湯鍋目標明確，猶如參加一場主題Party。
傳統的火鍋基本上都是麻辣紅油的重口味為主，它的鍋底一般由底料、紅油、高湯、雞精、冰糖、蒜粒、蔥節、辣椒節、花椒、醪糟等組成。在開火，火鍋里只有調料和香料，湯沒有煮沸前基本上不放食材。
然而，湯鍋多數以清淡咸鮮為主，主要品嘗的就是食材的原汁原味，主料即主食，也是涮燙鍋底的靈魂，是味道之源，湯鍋一般須提前精心熬制，連鍋帶湯一起上桌，講究的是肉熟湯濃。
其實，二者存在的意義都是為了滿足人們的口腹之慾，不過是具體吃的東西有所差別而已，本質上並無高雅之別，高低之分。
正所謂，蘿卜青菜各有所愛。
感謝您的閱讀，我是火鍋答人老謝，答是回答的答。
給大家留一個字謎：萬里春光在海邊（打一字）
B. 火鍋和涮鍋有什麼不同
涮鍋，是一種相較於一般中式火鍋，更為簡單的吃法，口味也較為清淡。通常是一人一個專用的小鍋，以味噌等為湯底，依個人喜好涮燙各種切得極薄的肉類食用，並搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材，一起蘸著調味料吃的料理。
普通的火鍋是指先把主料，一般是葷料，如牛肉、羊肉、海鮮等，搭配適合的香料事先烹調好以後，再用火鍋裝好上桌，之後配一些蔬菜、粉絲之類的輔助食材燙食。而涮鍋的話是燒好湯底，然後上桌，食材全部都是生鮮狀態呈上，吃的時候自己燙熟，一般還會配一些醬料，比如沙茶醬、海鮮醬、花生醬、辣椒醬等等。
相較而言，普通火鍋的口味略微單調，這主要是因為主料單一，如羊肉火鍋，狗肉火鍋等，然後在此基礎上燙食其他食材；而涮鍋的口味選擇性比較大，食材自己選擇。一人一鍋、各煮所需的形式，使得眾口不再難調。
此外，涮涮鍋配有多種醬料，消費者可依喜好自由搭配選擇口味，打破了傳統火鍋的圍爐形態，時尚健康，營養豐富，並且也不用為了煮開一大鍋水而等待很長時間，可以更便捷地享用美食。總體而言，涮鍋最大的優勢就是時尚、健康、衛生、品種全，特點是以一人一鍋為原則。
C. 什麼涮火鍋好吃
什麼涮火鍋好吃？
在家吃火鍋，除了平時常涮的一些青菜，肉，魚丸等等。
生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
此外，吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶，酸奶既對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。林林有關蜂蜜的四個疑問
D. 「火鍋」和「涮鍋」的區別是什麼
火鍋
來自北京,因以前用紫銅做的中空放炭的膛,湯鍋環繞在火膛周圍,所以叫火鍋,通常都說涮著吃,後來隨著時代的進步,老式火鍋也退出大部分的市場
涮鍋
那些本沒有火鍋文化的地方,不用火鍋來涮,而直接用明火或者電熱的方式架鍋涮菜的方式吃類似火鍋的東西.因為本身用的就不是火鍋,也就不好叫做火鍋,只好沿用火鍋里涮這個詞,叫涮鍋,因為沒有什麼傳統,本身就是拿來主義的東西,就必然有所創新,有別與火鍋有了很多樣式,特別是在湯底本身
E. 什麼火鍋涮品好吃
能涮火鍋好吃的就哼多，根據自己平常的喜愛，自己確定是最好的，涮這好吃的有毛肚，這個絕大多數人東西喜歡，鴨腸，毛肚，貢菜，建議不要燙台就的時間，十秒左右撈起來好了。而且火鍋的味道會充分融入食材裡面。
F. 涮羊肉和火鍋到底哪個好吃
每個人有每個人人的口味，這樣的問題不能給確切答案，但我個人覺得火鍋好吃（沒吃過涮羊肉……）……
G. 火鍋和涮涮鍋有什麼區別
火鍋是菜是燉熟的
涮鍋是把生的食物放進鍋里涮熟的。
不過南北方有差異，南方沒有燉菜的火鍋。南方的火鍋就是北方的涮鍋
H. 火鍋和涮鍋的區別
普通的火鍋是指先把主料，一般是葷料，搭配適合的香料在炒鍋烹調好以後用火鍋裝好上桌，配一些蔬菜、粉絲之類的輔助料。
涮鍋是先燒好湯底，然後湯上桌，食材全部都是生上，吃的時候自己燙熟，一般還會配一些醬料，比如沙茶醬、海鮮醬、花生醬、辣椒醬等等。
比較而言，普通火鍋的口味略微單一，主要是因為主料單一，比如羊肉火鍋、狗肉火鍋等等。而涮鍋的口味選擇性比較大，食材可以自己選擇。
另外，涮涮鍋口味也較為清淡。通常是一人一個專用的小鍋，以味噌與昆布高湯等為湯底，靠個人喜好川燙各種肉類吃，還可以搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等。
I. 涮鍋和火鍋有什麼區別
火鍋和涮鍋的鍋具除了涮鍋有的紫銅（現在也有用紅銅）做的中空放炭的膛外，涮鍋中注重通過快速的加熱（如薄羊肉片）等，在於將食材中的原有美味發揮出。一般的正宗老北京鍋底用的是白開水，加些蔥段、薑片、干棗。民主街口的一家「靜雅閣」，店雖小，但那裡的涮羊肉是地道的。
火鍋以四川出名，因地理條件屬盆地，日照條件不好，成都平原的人們習慣食用辣味，而火鍋和涮鍋區別也在於火鍋注重底料的美味，如鴛鴦鍋，黃丁魚鍋。
火鍋(Hot
Pot)，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
涮鍋子主要是涮羊肉。羊肉過去講究用內蒙古集寧產的小尾綿羊，還得是羯羊（閹割過的公羊），據說這種羊沒有膻味。一隻羊身上能涮的只有上腦、小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位，約十五斤肉，都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片，講究薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花。如今，片肉多是將肉先凍上再用機器切片，半斤肉能片出六寸長、一寸半寬的肉片四十到五十片，這種肉片一燙即熟。現在，手工片肉的方法已不多見，在老字型大小東來順里偶爾還能目睹刀工精湛的廚師現場片肉，那真是一絕。
參考資料
網路知道.網路知道[引用時間2017-12-22]