豆角是我們生活中比較受歡迎的蔬菜之一，它不僅外觀獨具特色，生命力也非常頑強，只要土壤肥沃，能夠保證足量的水分和日照，就能收獲品質優良的豆角。嫩豆角肉質肥厚，質地脆嫩身體柔軟，營養也非常豐富，它富含維生素、植物蛋白質，以及很多蔬菜中含量都較少的胡蘿卜素，多吃除了能夠補充人體所需的營養素外，炎炎夏日還可以起到消暑的作用。
夏天正是新鮮豆角大量上市的季節，口感好，價格也要比前段時間低很多。雖說豆角的吃法有很多種，小廚認為最簡單最好吃的做法還是炒，不僅能保留它的原汁原味，而且炒制出來的豆角口感脆嫩，還可以改善腸胃的消化狀況。看似簡單的炒豆角，隨便做和用心做，味道和口感卻是大相徑庭的。小廚每次做的時候都會在刀工上下功夫，再選一種肉類一起炒，又香又入味，看著嘴刁的孩子和我搶著吃，才發現原來這才是豆角最好吃的做法。
【食材】
豆角1斤，豬瘦肉200克，蒜3瓣，植物油、食鹽、生抽、白糖、料酒少許。
【做法】
1.首先把豆角去蒂去筋，清洗干凈，斜刀切成絲。小廚認為這一步很重要，因為豆角本身不容易入味還難熟煮，切成絲就簡單多了。
2.豬瘦肉清洗一下，切成絲，放入碗中，加入適量食鹽生抽料酒攪勻，腌制10分鍾。
Ⅱ 豆角最好吃的做法是怎樣的怎樣做才能既下飯又美味
熱鍋倒入油，油要比平時炒菜稍微多一點，待鍋四周冒.上煙來，倒入四季豆。不好吃，我們只要做到豆角加工後與調味品的接觸面越大越好。比如，做餡料，切絲切小丁等豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻出鍋之前可加少許雞精我沒有加切粒後，拌炒肉沫，在鍋中燜炒跑片刻，就變成一款誘人的下飯菜。
再把豆角倒入鍋中抄香，放入芽菜翻炒，加少許生抽，繼續翻炒至熟，最後加入蔥花起鍋即可。能夠讓人享受到不同的味道，做法很簡單，但是味道卻不同，很喜歡在吃米飯的時候搭配上這樣的菜。起鍋倒油，油溫升至5成熱時放入肉末煸香，接著放入酸豆角，一起翻炒1分鍾。色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳。 食用要加熱至熟透，否則會中毒。
800克水倒入干凈的鍋子，燒開後，直接倒入盆內的豆角上口味極佳，下飯神器，豆角的爛糊配上土豆的軟糯，還有一點五花肉香，那真是簡單又好吃啊今天搜羅了3種茄子豆角家常的做法，又美又營養。茹素健康，一起來吃素吧！很好吃的，需要的話可以留言給我，我教你滿足你的胃。白糖調味，小火慢燉1小時左右，至排骨熟爛，土豆綿香，豆角干香濃入味時即可出鍋開吃。
Ⅲ 豆角怎麼做好吃家常菜
准備原料：東北油豆、雞蛋、油、鹽、五香粉、蔥、生抽。
第1步、豆角洗凈控水改刀切成細絲。
第2步、所有食材放在一起。
第3步、鍋中熱油加入豆角絲翻炒。
第4步、炒制變軟加入適量鹽和五香粉老抽調色。
第5步、隨後加入提前炒好的雞蛋碎。
第6步、翻炒均勻出鍋即可。
夏季是豆角大量上市的季節，油豆角是東北的特產，口感柔和、無老絲，含有較高的蛋白質，人體必須的18種氨基酸，此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，是豆角中的極品。東北夏季最受歡迎的家常菜，和土豆一起燉，不用放肉也好吃，做出的豆角綿軟入味，土豆軟糯起沙，正宗東北油豆角，鮮嫩飽滿，軟爛可口，非常的好吃下飯。
Ⅳ 線豆角的家常做法
線豆，夏季中最常見的一種蔬菜，形狀比較細長。線豆中含有豐富的維生素和營養物質，多吃線豆可以促進人體的吸收。線豆的叫法有很多，北方人廣泛稱之為豆角，豆角的做法有很多，除了常見的炒以外，還有用五花肉搭配豆角進行燜制。豆角可以說很多人都是喜歡吃的，今天小胖就分享給大家一道做法非常簡單的醬燜豆角。
原材料：豆角、五花肉、粉條、蔥姜蒜
調味料：鹽、味精、甜面醬、醋、醬油、蚝油
1. 豆角清洗干凈，切成小段備用，五花肉切成小段備用，蔥姜蒜切成小段備用
2. 起鍋燒油，油溫燒至七成熱的時候，放入五花肉，放入蔥姜蒜和醬油，大火煸炒
3. 大火煸炒五花肉微微泛黃，放入一點鹽進行調味。下入豆角，放入一點甜面醬大火煸炒
4. 大火煸炒幾分鍾，放入水，水要沒過豆角和豬肉，蓋上鍋蓋，轉小火進行燜煮
5. 小火燒個二十分鍾左右就可以啦，放入准備好的粉條，再燒個二分鍾左右就可以出鍋啦
6. 出鍋之前，根據自己的口味是否要決定添加鹽、味精、蚝油、醋
一道美味的醬燜豆角就做好啦，不知道大家喜歡這道菜嗎？這道菜做法可以說非常簡單，做這道菜需要注意的就是火候。大火煸炒，小火進行煮可以說做這道菜只要掌握了火候，這道菜就是做好啦
Ⅳ 豆角家常做法，豆角怎麼做好吃
豆角燒茄子的做法
1.茄子洗凈切條，用鹽(約2克)抓勻腌制15分鍾後攥干水分備用
2.豆角洗凈切段，用鹽水(約放2克鹽)焯1分鍾控水
3.大蒜一切為二，姜切末，蔥切片，干辣椒去籽切段，3克鹽、蚝油、生抽、白糖加一點涼白開調成汁備用
4.開火，鍋內放適量花生油，放蒜瓣、蔥薑末和干辣椒爆香
5.下茄條和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟
6.放調味汁，翻炒均勻至豆角入味即可關火裝盤
Ⅵ 豆角的做法大全家常
准備材料：油豆角適量、豬肉適量、色拉油適量、醬油適量、十三香適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量
1、切好蔥花，豬肉切薄片，如下圖所示：
Ⅶ 豆角有哪幾種家常吃法
豆角，又叫豇豆，是人們很常見的一種蔬菜，營養豐富，易於種植，豆角的做法也很多。今天，小李子為大家推薦幾種豆角的做法，都是家常必備菜哦，我們現在開始吧！
五、蒜香豆角
蒜香豆角是以豆角為主，輔料以大蒜等為材料，是一道非常可口的菜餚。
難易指數：★★
製作步驟：
1、豆角洗凈，大蒜切末，蔥切花
2、鍋里放入適量的水，放入豆角煮熟
3、撈出豆角，過涼水瀝干，豆角切段
4、把鹽、蒜末、蔥、花生醬、雞汁放入一個碗中，加入溫開水攪拌均勻，做成醬汁
5、准備盤子，放上豆角，將醬汁到在豆角上面即可
蒜香豆角做好了，獨特的口味絕對讓你忍不住再次吃一回。
介紹了5款豆角的做法，你喜歡哪一種呢？
Ⅷ 家常菜必備的豆角的做法有哪些美味的做法
論美味的話當屬蒸豆角，選用老豆角更好。豆角洗凈控水。然後放鹽，要多放，攪勻。倒入麵粉，確保每個豆角都裹上即可，拌勻進蒸鍋，八九分鍾就熟了。願意的朋友可以加蒜汁或是辣椒油。