『壹』 餅干怎麼做好吃，小餅乾的家常做法
食材用料
雞蛋黃2個
油30克
低筋麵粉100克
牛奶20克相剋食物
糖20克相剋食物
玉米澱粉適量
雞蛋小餅乾的做法
雞蛋小餅乾的做法圖解11.准備好材料
雞蛋小餅乾的做法圖解22.牛奶，油，雞蛋黃，糖一起攪拌均勻
雞蛋小餅乾的做法圖解33.加入麵粉
雞蛋小餅乾的做法圖解44.拌成面團
雞蛋小餅乾的做法圖解55.分成小塊
雞蛋小餅乾的做法圖解66.搓圓壓扁放入烤盤
雞蛋小餅乾的做法圖解77.烤箱中下層，130度20分鍾，加熱風140度20分鍾
用手機看這道菜做法
小貼士
攪拌麵粉時攪拌均勻就可以了，不要過度攪拌，防止麵粉上筋。
喜歡酥一些的可以適當添加一些玉米澱粉
可以適當添加幼兒吃的奶粉，也可以提高一些糖量
『貳』 家庭餅乾的做法
推薦一款好吃又好好看的核桃餅干以及製作方法。
很久了，一直用著保存著的餅干方子，因為這款核桃餅干好吃好看還簡單易做。
用月餅模具給餅干壓形狀非常好看，花紋清晰漂亮，一壓就成，省時省力。
一般月餅模具都是標配四個不同的花模，所以，一個面團可以做出一堆花紋各異的漂亮餅干，顏色金黃，形狀整齊，好看又誘人。50克的月餅模具，分小面團15克/個，壓出的餅干厚度剛剛好，烘烤易里外同時熟透，上色均勻。
這款餅干加了很多的熟核桃碎，特別好吃，有人稱核桃是「健腦之神」據說其中含有豐富的磷脂、賴氨酸，都是對大腦最好的營養物質。
核桃餅干】
材料：葵花籽油110克，綿白糖90克，雞蛋1個，普通麵粉250克，核桃仁80克，小蘇打1克。
做法：
1.將熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，這樣做出的餅幹才香。
2.蓋上蓋子將核桃仁攪打的細碎一些待用。
3.盆中倒入葵花籽油和綿白糖攪打均勻，再磕入一個雞蛋攪打至濃稠狀。
4.倒入核桃碎拌勻。
5.放入麵粉跟小蘇打。小蘇打千萬別放多了，1克就行，不然餅干味道會打折。
6.用刮刀翻拌，按壓著翻拌，讓干濕食材充分相融合。
7.最後混合成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置一會兒。
8.將大面團分割稱量出15克/個的小劑子，滾成小圓球擺放在烤盤上。
9.用月餅模具將小面球壓出帶著花紋的餅干坯。用力按壓手柄直到按不動，這樣提起模具餅乾的花紋才清晰。
10.150度，10分鍾烘烤至餅干顏色微黃即可，取出後放在烤架上晾至涼透，然後裝密封罐保存。
涼透的餅干，裝入鋪有吸油紙的盒子里，放兩天回回油口感更好。
『叄』 餅乾的做法
寶寶都喜愛的旺仔小饅頭，原來這么簡單吖，而且超級好吃，不添加任何防腐劑和添加劑，一口一個又香又酥，小小的超級可愛，還能鍛煉寶寶手部的抓握能力呢，寶媽們快來試試吧～ 當然大朋友也可以當小零食來吃啦，配上旺仔牛奶，再看我就把你們泡泡吃咯～
旺仔小饅頭的用料
低筋粉15克 玉米澱粉75克
奶粉25克 玉米油25克
雞蛋30g 白砂糖15克
旺仔小饅頭的做法
步驟13
一捏就酥碎的小饅頭～超好吃
旺仔小饅頭的烹飪技巧
1.面團覺得硬可以加少量蛋清揉軟 2.小饅頭表面噴些水或刷些水以防烤的過程中乾裂 3.可根據自家烤箱脾氣適當調整溫度 4.泡個牛奶吃也不錯噢
『肆』 普通餅乾的做法
三分鍾微波爐餅干做法
准備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要准備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅干模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鍾為宜。4分鍾後香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。
三分鍾微波爐餅干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克)
方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅干！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我准確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鍾就好了！！
『伍』 餅干怎麼做好吃，巧克力餅乾的家常做法
巧克力餅乾的家常做法
材料
奶油340g糖粉170g蛋1個低筋麵粉225g高筋粉225g可可粉20g泡打粉1/2tsp巧克力85g牛奶50g
做法
1
奶油，糖粉打發，稍變白後加入蛋一起打勻。然後加入過篩的粉類拌勻。
2
巧克力塊先切碎隔熱水溶解，加入牛奶一起拌勻。溶解的過程中用耐熱括刀攪拌，較快溶解並且均勻。
3
將溶解的巧克力牛奶倒入麵糊中，繼續攪拌，均勻即可，不可太久，以免出筋。
4
將麵糊裝入擠花袋中，擠出大小相同的餅乾，要留適當間隔。餅干形狀由花嘴決定，這次用的是6齒的花嘴，從中間擠繞一圈成螺旋圓形，看來像朶玫瑰花。
5
350°F烤約20分鍾。
『陸』 小餅乾的做法好吃
不用水、不用油、甜度可以自由掌握，蛋液打發就能烤的小餅干，大概是每一個媽媽都追求的健康小零食吧。今天，我就把這樣一款蛋香小餅乾的做法分享給大家，只需用到雞蛋、麵粉和少量砂糖就能做，不喜歡砂糖的可以換成木糖醇，更適合孩子。
好了，這道簡單好吃的蛋香小餅干就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。