『壹』 烤羊排,烤羊腿哪家店好吃
辣子羊腿
材料
主料:羊腿1隻(重約1000克)。調料:蒜片30克,剁椒50克,鹽、味精各8克,雞精10克,美極鮮醬油20克,生抽8克,老抽8克,蔥段、姜塊各30克,鮑汁40克,香蔥5克,色拉油30克,高湯2000克,濕澱粉15克,明油15克,紹酒100克。
做法
1、將羊腿洗凈,加入香蔥、生抽、老抽、鹽、味精、雞精腌漬2小時備用。
2、鍋內留色拉油15克,放入蔥段、姜塊各20克爆鍋,然後放入腌漬好的整隻羊腿、紹酒、高湯調味後小火燒2小時出鍋裝盤。
3、鍋內留色拉油15克,放入蒜片、剁椒、蔥段、姜塊各10克煸炒出香,放入燒羊腿的原湯、美極鮮醬油、鮑汁調味,用濕澱粉勾芡後淋明油出鍋即可。
『貳』 烤羊排和烤羊腿哪個好吃
烤羊排好吃
料:羊排500克
輔料:洋蔥(白皮)150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克
調料:胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克烤羊排的特色:外焦里嫩,肉爛味香.教您烤羊排怎麼做,如何做烤羊排才好吃 1.先將羊排去邊修整齊;
2.煮鍋上火,加入涼水,燒開;
3.將羊排下入焯一下撈出,用清水洗凈血沫;
4.將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
5.將羊排放入,開鍋後,移大小火上煮八成熟;
6.將羊排撈出後稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內入爐;
7.烤20分鍾左右取出後裝盤;
『叄』 烤羊排和烤羊腿,大家覺得更傾向哪個
當然是烤羊腿,肉多,吃到最後吭羊腿時,感覺與吭羊排一樣
『肆』 烤羊排烤羊腿哪個好吃
烤羊排好吃
料:羊排500克
輔料:洋蔥(白皮)150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克
調料:胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克烤羊排的特色:外焦里嫩,肉爛味香.教您烤羊排怎麼做,如何做烤羊排才好吃 1.先將羊排去邊修整齊;
2.煮鍋上火,加入涼水,燒開;
3.將羊排下入焯一下撈出,用清水洗凈血沫;
4.將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
5.將羊排放入,開鍋後,移大小火上煮八成熟;
6.將羊排撈出後稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內入爐;
7.烤20分鍾左右取出後裝盤;
『伍』 羊肉是買羊排好一點還是買羊腿好吃一點
我覺得羊肉還是買羊排比較好,它上面的肉很嫩很鮮,適合老人,大人小孩吃,羊腿瘦肉多,可是很硬,適合煮著吃,煮肉時一是多煮一會兒才會好吃,要不就咬不動很柴。
『陸』 羊排和羊腿哪個好吃
羊肉是生活中比較常見的肉類,具有很強的滋補功能。羊肉的吃法多種多樣,可以爆炒、煲湯、燒烤等。羊肉的部位不同,吃法也是不一樣的,羊排和羊腿算是比較好的兩個部位,蘊含的營養成分也不盡相同,很多人在選擇的時候無從下手。那麼,羊排和羊腿哪個好吃?下面咱們就來看看吧。
4、烹入幾滴香醋,再放料酒、老抽、生抽繼續翻炒,要多炒一會讓羊肉上色,聞到很香的時候,加入適量熱水,再次煮開後,放紅棗和蔥葉,移入砂鍋,小火保持微微沸騰,燉約兩個半小時。
『柒』 羊排肉好吃還是羊腿肉好吃
分你需要怎麼做著吃。羊腿肉做羊肉湯,可削片,味道很鮮美。羊排適合燒烤。
『捌』 烤羊腿和羊肉串哪個更好吃
應該是烤羊腿更好吃,烤羊腿是一款名菜,正宗烤羊腿非常美味是為之嚮往的食物。
『玖』 羊肉和羊排哪個更好吃
羊肉和羊排都非常的好吃。腌制到位,各有特色,風味各自不同,都是美味。
『拾』 烤羊腿和烤羊排哪個好吃
烤羊腿偏瘦,因為運動量較大所以肉質緊實,有嚼勁,烤羊排肥瘦適中,口感偏軟,細膩飽滿。因為有一層薄薄的肥油,羊肉獨有的膻味會比羊腿更重些。到底是哪個好吃就看個人喜歡了