『壹』 沒啥好吃的
（我僅指北京本土的食物，在北京當然天南地北的菜系都能吃到啦。）（非常主觀，個人觀點，北京姐姐們憋生氣了，我超愛北京的）
從隔壁稻香村貼出來
我雖然不是土著也算是從小在北京長大了。從小我覺得最好吃的北京菜是宮保雞丁和北京烤鴨，後來得知宮保雞丁並不是北京才有的…
想破了頭只想到幾個我喜歡的北京小吃
杏仁豆腐（不是真的豆腐，杏仁味涼涼甜甜的）
驢打滾（不過其實就是糯米團子+豆沙+黃豆粉，江浙有很多類似產品）
* 去牛街白記年糕買，如果主街排隊人多，去街拐角兒還有一個白記
驢肉火燒（對不起借河北特產一用，北京隨處吃到的驢肉火燒都挺正宗）
乳酪魏的各種乳酪製品也還行
* 乳酪 奶油炸糕 炸鮮奶 不錯，杏仁豆腐他家不行 太硬了
沒了。以上です。
當北京人給你推薦吃的的時候，他們童年濾鏡真的非常重！
我身邊很少有非北京土著覺得焦圈兒、鹵煮、炒肝兒等好吃的，慎吃。（如果要吃可以去趙記包子店）
聚寶源銅鍋涮肉我也吃過，只能說是肉挺新鮮的普通火鍋，沒有驚艷之處並不值得排倆小時隊
其他的北京小吃，豌豆黃算及格吧，就是豌豆味羊羹
爆肚兒是好吃的，不過沒有啥技術含量，就是白水涮肚兒，倒上麻將等拌拌
糖火燒，是還行的，麻醬味的甜燒餅（牛街好幾家都不錯）
門釘肉餅，奶油炸糕，非常普通吃過就忘
艾窩窩，也是類似江南隨處可見的糯米點心
茯苓餅負分
糖卷果負分（別看它看起來還行，是小吃界的五仁月餅）
炸醬面我問每個北京土著，哪兒能吃到正宗的，他們都說只有媽媽做的最好吃
這個吃的就是濾鏡
北京人在吃方面真的沒有天賦
——
補充好吃的
乾隆白菜，也就是麻醬拌生的白菜，北京人調的麻醬都挺好吃的
芥末墩兒，也是白菜
羊蠍子火鍋是好吃的，不過我也不清楚是不是北京菜
炙子烤肉也好吃
關於北京烤鴨，烤鴨很好吃的！全聚德可能很多人會覺得太油，吃不慣
推薦一個不太被提到的北京菜館，叫京味齋。除了烤鴨別的北京菜也正宗。個人覺得比四季民福好吃
———
組外鵝提醒我放麻醬糖餅，也是麻醬+紅糖+澱粉，不過和糖火燒不一樣，不會很噎，好吃！
『貳』 白記年糕關門嗎
這個過年期間初一初二是不營業的。
『叄』 南鑼鼓巷小吃十大必吃的有哪些
南鑼鼓巷小吃十大必吃的有白記年糕，烤鴨，糖花捲、糖火燒、紅豆雙皮奶、銅鍋涮肉、爆肚皇等。
白記年糕家不僅年糕好吃，豌豆黃、京糕、驢打滾、艾窩窩等等大部分人都喜聞樂見容易接受的小吃也都做的非常好吃出色、貨真價實。
如果不怕排隊的話，還可以在聚寶源嘗嘗正宗的銅鍋涮肉，手切鮮羊肉跟一般的羊肉卷完全不是一個概念哦。
如果想吃點兒年輕的，就去中關村的食寶街吧，什麼鍋包肉、烤雞爪、花甲、烤冷麵，不是北京小吃，但是也蠻好吃蠻有意思的。
『肆』 白記年糕保質期是多久坐火車的話能帶么
北京的白記年糕保質期只有一天，因為不添加防腐劑。。。。
放冰箱就兩到三天，而且味道會變的
『伍』 北京牛街有哪些好吃的美食小吃哪些店排隊的人多
老北京有句俗話：「北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。」
來北京旅遊，只知道南北鑼鼓巷，王府井小吃街嗎？不僅貴還不地道，土生土長的老北京人推薦的寶藏小吃街---牛街！牛街也是神仙一般存在的小吃一條街，在這里沒有人可以逃離美食的誘惑，絕對是美食愛好者的天堂‼️
『陸』 白記年糕要蒸一下嗎
不需要的，如果蒸一下就會軟爛,失去了原有的好味道。還是現 吃吧。
『柒』 北京白記年糕驢打滾、椰蓉卷、切糕各賣多少錢一市斤還有糖火燒賣多少錢一個
在仿膳受挫以後就直接趕公交車過來了。大老遠的提著一大堆東西過來，足以見我吃貨的本性。
早就聽說牛街吃的多，而且清真的小吃好吃到爆，仰慕已久的我真的對清真小吃迫不及待了。
這家白記年糕在牛街清真超市裡面，店面很小，只能打包帶走，放眼望去好多好多的品種呀，完全是每一樣都想買點的節奏。各種糯米做的糕糕都是十二元一斤，種種看起來都好誘人啊。
『捌』 牛街有什麼好吃的
吃遍牛街，最好的路線就是從牛街北口進去，乳酪魏→吐魯番餐廳→洪記小吃店→牛街清真超市美食城(伊寶荷葉甑糕、白記年糕、大順齋)→聚寶源
『玖』 牛街的白記年糕怎麼做
用料
主料
年糕150克
輔料
洋蔥
1/4個
白菜
3小片
小蔥
3根
胡蘿卜
1/2根
調料
食鹽
少許
辣椒醬
1/2大勺
白砂糖
1小勺
植物油
適量
年糕怎麼做的做法
1.將年糕切長條，洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，小蔥切段。
2.鍋入油燒熱，入洋蔥炒香，加入胡蘿卜絲繼續翻炒。
3.加入200ML水。
4.水煮開後入白菜絲繼續煮。
5.再待水開後加入調味料的主角——辣椒醬，將辣椒醬與湯菜拌勻。
6.煮開後下入原材料的主角——年糕，繼續中小火煮。
7.等湯汁漸濃時可以嘗嘗鹹淡，如果淡了加一點鹽，喜歡吃甜口的加1小勺糖，然後加入蔥段。
8.繼續翻炒1分鍾左右一盤香噴噴的年糕就做好了！
烹飪技巧
原來以為韓式辣炒年糕是炒出來，卻不料正宗的做法是煮出來的。水量是根據年糕的量來的，這個水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加夠，否則會有損香味。