Ⅰ 雞肉杏鮑菇怎麼做好吃
雞胸肉炒杏鮑菇
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經久別年
家常味
20分鍾
中級
— 食材清單 —
主料:
雞胸肉
1片
輔料:
杏鮑菇
1大個
油
適量
蒜
1瓣
生抽
2勺
洋蔥
適量
— 烹飪步驟 —
1· 杏鮑菇洗凈切片晾乾，雞胸肉沖洗一下切片用一勺生抽腌一下，蒜切片，洋蔥切大丁。
2· 起鍋放少量油把杏鮑菇煎至發黃，撈出備用。（不怕油大可以炸）
3· 鍋內留少許油把蒜片洋蔥丁放鍋內炒香，放腌好的雞胸肉到鍋內爆炒，炒至變白放炒好的杏鮑菇，翻炒片刻加小半碗水和一勺生抽，攪勻收汁。
— 小貼士 —
因為在減肥所以腌肉的時候沒放澱粉，肉我大概腌了半小時。
如果感覺鹹淡不夠可以再加少許鹽
Ⅱ 杏鮑菇炒雞腿肉怎麼做如何做好吃
杏鮑菇營養價值很高，富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常食能提高人體免疫力，將它和雞腿肉一起炒葷素搭配，營養美味喲！
食材
主料
杏鮑菇 250克
雞腿 200克
油菜 100克
輔料
花生油 15毫升
蚝油 15毫升
青椒 30克
胡蘿卜 20克
大蒜 10克
杏鮑菇炒雞腿肉的做法步驟:
1.准備食材：雞腿肉提前醬熟後切片
2.油菜用水焯熟後擺入盤中
3.熱鍋放油，放入蒜片爆香
4.放入杏鮑菇翻炒幾下
5.放入蚝油
6.放入青椒和胡蘿卜翻炒幾下
7.放入雞腿肉
8.翻炒一會
9.將炒好的菜倒入盤中即可，漂亮美味喲！
小貼士：杏鮑菇用少量醬油腌制一會易於入味。( http://www.pinlue.com/ )
Ⅲ 杏鮑菇燒雞的做法是怎樣的
杏鮑菇燒雞是一道味道鮮美的燉菜。美食坐家做這道菜都是把雞肉和杏鮑菇同燒，我覺得這樣杏鮑菇可以吸收多餘的油脂，而且會使肉的味道更加鮮美，咬一口，又軟又滑，特別好吃。
【杏鮑菇燒雞】，不怕大家笑話，身為廚師的我第一聽這道菜，自己沒燒過也沒有看到過別人燒，不過廚師對新菜都會比較好奇，自己心裡會去想這道菜的一些特點，因為我們接觸的食材比較多，都會比較了解，只是沒有這樣搭配的做過，
主料：三黃雞一隻（1.6-2斤小點雞肉更嫩）杏鮑菇300克
調料：1（小米椒50克，青泡椒30克，薑末20克，蒜末20克），2（生抽20克，蚝油20克，黃酒20克，白鬍椒粉10克，生粉20克），3（生抽15克，白糖乎槐10），花椒油15克，蔥花少許，色拉油500克
製作：三黃雞砍成3厘米見方的小塊，用調料2腌制備用，杏鮑菇切4厘米方的塊，用油炸至金黃色備用。雞塊用5層熱的油劃熟撈出備用，另起凈鍋加入少許色拉油燒熱下入調料1炒香，下入雞塊和杏鮑菇翻炒加入調料3炒勻淋入花椒油起鍋撒上蔥花即可。